绿豆汤煮好要焖多久，怎样煮绿豆汤又快又烂不变色_知道经验

绿豆汤煮好要焖多久

绿豆汤煮好要焖多长时间
绿豆汤其实在炎热的夏天，很多小伙伴喜欢喝绿豆汤，毕竟绿豆汤清甜可口，并且还能够达到降火制造的目的，一般小伙伴们选择在自家熬绿豆汤效果比较好，但是小伙伴们在煮绿豆汤的时候，一旦绿豆汤煮好要焖的话，可能要焖10分钟的样子，这样煮出来的绿豆汤会更加的好喝。

【绿豆汤煮好要焖多久，怎样煮绿豆汤又快又烂不变色】
在一次偶然的机会下得到了一个熬绿豆汤的偏方，具体的做法是我们先准备好绿豆和纯净水、白糖、冰糖或者是柠檬汁，将所有的材料准备好之后，我们将绿豆利用清水清洗干净，清洗干净之后，直接将绿豆放到碗中，碗中放入一盆水，绿豆一般浸泡10~20分钟的样子。小伙伴们在日常的生活当中烹饪绿豆汤的时候，个人觉得绿豆一旦被浸泡之后，我们就需要将绿豆直接放到冰箱的冷冻层，一般冷冻两个小时之后再将绿豆取出。

之所以将绿豆放到冰箱冷冻层里面冷冻，这样能够尽可能的让绿豆熬得更加的烂，而我们在煮绿豆汤的时候，直接绿豆跟水的比例是1:8，当然每个人的口感是不一样的，完全可以根据自己的口感选择合适的绿豆和水的比率。而我们在熬绿豆汤的时候，如果小伙伴们喜欢吃甜食的话，直接放入一点点冰糖，不喜欢吃甜食那就少放一点，在烹饪的时候高温烹饪10分钟，在转中火煮10分钟，最后我们关火大概10分钟的样子，其实这时候绿豆汤已经熬好了。

小伙伴们想要判断绿豆汤是不是熬好的话，可以将锅盖打开之后看一下绿豆是否开花，一旦绿豆开花了就代表绿豆已经煮烂了。其次我们在熬绿豆汤的时候，个人觉得也需要注意适当的细节，比如说我们在熬绿豆汤的时候，一般在烹饪时直接利用冷水，因为绿豆在冷水当中煮，可以快速的煮熟。

怎样煮绿豆汤又快又烂不变色

1、把绿豆清洗干净，挑出里面的杂质。
2、洗净的绿豆沥干水分，放入冰箱冷冻30分钟左右。
3、把冷冻好的绿豆倒入砂锅中，加适量的水，可以稍微多加一点。
4、再加一小勺白醋到砂锅里，这样绿豆更容易煮烂。
5、盖上盖子，大火煮开后，转小火煮15分钟左右，加点冷水继续煮开。
6、加入适量的冰糖，喜欢喝甜一点的，可以多加一些，继续熬10分钟左右。
7、时间到了后，关火，焖5分钟，打开锅盖，绿豆都开花了。
8、喜欢吃冰镇绿豆汤的朋友，可以盛出来晾凉后，放入冰箱冷冻20分钟左右再吃，口感更佳。
9、小贴士：炖绿豆汤，不要用铁锅，最好用陶瓷砂锅，更营养健康！在炖绿豆汤的时候，加入几滴柠檬汁或者几滴白醋，绿豆汤就是碧绿色的，第二天依然碧绿养眼哦。

怎么煮绿豆汤

煮绿豆汤的诀窍如下：
第一点：冰冻绿豆，煮绿豆汤时，一定要将绿豆提前冰冻6小时以上，因为冰冻后的绿豆温度低于0摄氏度，而将低温绿豆放入到滚沸的开水中时，绿豆会快速的吸收水中的热量，从而迅速的膨胀，冰冻法煮绿豆汤的原理，就是大家熟知的热胀冷缩的物理原理。
第二点：煮10分钟后焖10分钟以上，绿豆大火煮10分钟后，此时还需要焖10分钟，这样可以使绿豆中的香味和营养全部和水结合在一起，从而使绿豆汤喝着更香更爽口。

去火的绿豆汤熬多长时间

问题一：绿豆汤大概要煮多长时间制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：
将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：
将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：
将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四：
将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。
方法五：
将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。
1、绿豆清热解毒，夏季可以加入百合一起煮，1/两/人/次，5倍场
2、绿豆凉性，体虚的人不宜多吃，一日最多3小饭碗
3、红豆汤是补血，两种豆没必要长期吃
4、绿豆和红豆由于相克，性质一凉一热，一起做汤对身体虽没害处，但功效确相抵触，白费功夫；绿豆去火效果一流，加入百合更加滋润
5、觉得热的时候和冰镇绿豆汤最好，如果一定要分时段，最好是晚饭后2个小时
早上不宜和，太凉，容易头疼
问题二：绿豆水大概要煮多久？绿豆是常用来清热解毒、消暑解渴的食物之一。就营养成分来说，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。绿盯有强力解毒功效，可以排除多种毒素，但这都是对生绿豆而言。因此，在食用方法上特别值得注意的一点是，生绿豆清热解毒祛火的作用最强，其营养成分及其所具有的药物功效，经过加热后都会随温度的变化而改变。
因此，为了最大限度地保留绿豆的清毒功效，应将生绿豆加凉水煮开，旺火再煮5分钟左右即可。否则，随着加工温度的升高和烹制时间的增长，绿豆所含的各种酶由于过热而失活，营养素含量也随之降低。同时，绿豆由生变至熟，这个过程中会发生某些物理和化学变化，其功效也发生了相应变化，清热解毒的功效也会随之下降，但对于脾胃虚寒的人来说，如果担心绿豆过于性凉，则可以等绿豆汤开后，多煮一个小时再饮用
问题三：绿豆汤需要煮多长时间绿豆汤用来降火的话，豆子是不可以煮烂的，最多水开15分钟就可以了，这时豆子还硬硬的，不能吃，建议把豆子留下，煮米饭的时候加进去，就变成绿豆饭了
问题四：熬绿豆粥需要熬多久，一个小时够吗？不是绿豆汤是绿豆粥不用?。阏娴目撕枚嗬嗨莆侍? ，反正等球赛再说详细点好了，凉水下豆，煮开就马上关火这时候可以把绿豆水盛出来当饮料喝下火的，盖锅盖闷半小时，这是为了让豆子在高温偿用下变软易煮，然后下米，少下些否则出来就是绿豆饭不是粥了，再补充些水，凉的就行，开小火煮十几分即可记得要不停搅拌避免糊锅，这样处理一则节约天然气够环保，再者粥煮久了会产生嘌呤，对健康有一定影响。另我家有个电饭煲煮粥的办法更简单，直接把所有材料下锅，放适量的水，水要比材料至少多两倍，放煮饭档等锅开打开盖子煮大约10―15分钟到材料成熟，扳回保温档盖盖子焖十分钟左右，拔插销，OK 。这会闲着所以嗦了些，希望对你有帮助
问题五：煮绿豆汤最好多长时间？ “立夏”过后，我国自南而北进入夏令季节。夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。
绿豆的营养丰富，每百克可食部分含蛋白质22.1克，大大超过所有的主粮；碳水化合物的含量则超过大豆、赤豆、蚕豆等豆类；还含有丰富的纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1及B2、尼克酸等。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，赖氨酸
的含量是小米的3倍，极有利人体健康。
与谷类及别的豆类不同的是，绿豆具有独特的清热解毒等功效，因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统饮品，若在其中加些白糖或冰糖，则更增加凉意。
许多人有个误解，以为煮绿豆汤越把它煮得稀烂其汤越好。其实这不科学。正确的方法是煮绿豆汤的时间不要过长，豆刚煮熟就行。这样清汤利水，颜色保持碧绿，不但色香味俱佳，更主要的是清暑效果佳。若用绿豆和鲜荷叶熬成绿豆荷叶汤，加糖饮服，能防治痱子和由此引起的瘙痒、灼热；绿豆冰糖煎服，可治中暑引起的恶心。
浮需注意的是，绿豆性寒凉，脾胃虚寒滑泄者不宜多食。
问题六：绿豆汤煮多少时间最好，煮开后焖几分钟呢？煮半小时可能还会有个别几颗没开再焖10分钟煮之前最好先泡4个小时
问题七：绿豆汤熬多久比较合适主料
绿豆150g
辅料
白糖适量
步骤
1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10 。
3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
5.绿豆汤是我们传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多，可以添加薏米，莲子或红枣等，煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。
小贴士
1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。
问题八：绿豆汤需要煮多久？喝多了有什么问题? 中医建议：若实现绿豆汤的不同作法的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。
绿豆汤是寒凉的饮食，一般的话就是用来解暑的，夏天的话可以适当地喝点，但是很多的话容易伤胃，导致消化不好以及身体变成寒性的体质。
问题九：绿豆能重复熬吗？熬绿豆汤绿豆要熬到什么程度，熬多长时间？最好不要。绿豆汤我夏天几乎天天熬，看你喜欢吃什么样的。一般都是煮开后再继续熬20分钟左右，最后再加适量的冰糖。这样煮出来的绿豆不伐因为熬太久而豆皮都起来，那样吃起来就感觉有点像在嚼蜡一样。所以按照我说的煮出来的绿豆粥刚刚好，豆子刚刚裂开，但是皮也不会起来。夏天我常用的一个不浪费时间也省掉煤气费或者电费的方法，就是在早上出门之前用家里的暖壶打上适量的开水，不要满了哦，然后把洗干净的绿豆倒进去，再加适量冰糖（看个人口味，不加也可哦），然后盖上盖。等到你中午回家的时候就能喝上美味的绿豆汤啦。
问题十：绿豆汤大概要煮多长时间绿豆汤在开锅后，煮30分钟。做法如下：
主料：绿豆250g
辅料：清水适量，冰糖2块
绿豆汤的做法步骤：
1. 绿豆洗净浸泡1-2小时。
2. 加入适量的水，上火大火煮沸。
3. 水沸后，撇去浮沫。
4. 盖盖子，小火熬煮30分钟。
5. 煮出豆沙后，加入适量冰糖。
6. 冰糖融化后，关火，晾凉即可。
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