通常“南青北白“是用来概括唐代瓷业的特点 。邢窑白瓷玉越窑青瓷分别代表了北方瓷业和南方瓷业的最高成就 。而唐代越窑青瓷中的顶级瓷又被称为“秘色瓷” 。
在唐朝“茶神”陆羽的《茶经》：“若邢瓷类银 ， 越瓷类玉，邢不如越，一也 。若邢瓷类雪，则越瓷类冰 ， 邢不如越，二也 。邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越，三也” 。
带大家看一下这两个窑口有什么区别：
【历史上南清北白是指的哪两大瓷系 南青北白指的是哪两大瓷系】
唐 邢窑白釉罐 河北博物院藏
唐 邢窑白釉注子 河北博物院藏
邢窑白瓷与越窑青瓷著称于世，并驾齐驱，代表了唐代瓷器生产的两大主流，形成了中国陶瓷史上“南青北白”的局面 。早期瓷器以青瓷为主 ， 隋唐时代，发展成青瓷、白瓷等以单色釉为主的两大瓷系 ， 并产生刻花、划花、印花、贴花、剔花、透雕镂孔等瓷器花纹装饰技巧 。
下图发黄褐色的越窑，并不是在唐代就是这样的颜色 。而是经过长期的空气、风华等二次氧化的腐蚀作用影响 。
唐 越窑青瓷碗
唐 越窑青瓷花口碗
唐 越窑青釉执壶与匣钵
唐 越窑青釉碗与匣钵
陕西省扶风县法门寺塔地宫出土的秘色瓷净瓶
秘色瓷是指唐代越窑青瓷中高等级的精品，所谓“秘色”，即指珍稀、供御品之意，是进贡朝廷的一种特制瓷器精品 。它的胎泥比一般的瓷器要更细腻纯净，致密度也很高，釉色十分莹润肥厚，达到了如冰似玉的效果 。唐宋时期的许多诗歌、文献中描写其十分优美，便引得人们去考证、猜想，以至于出现了各种各样的说法 ， 由于秘色瓷的存世量极少，也就越发加剧了这种瓷器的神秘感 。
