普通微波炉能做蛋挞,普通的微波炉可以做蛋挞嘛怎么做

普通微波炉能做蛋挞吗

普通微波炉可以烤蛋挞,只需要将调制好的蛋黄液倒入蛋挞皮内,再把蛋挞放在垫了油纸的微波炉托盘上,最后放入微波炉加热就可以 。加入过程中最好打开微波炉一两次查看加热进度,避免蛋黄液被大火烤焦 。
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具体步骤
1、按比例,分别将食材准备好:蛋挞皮 5个 , 奶油 62g,牛奶 62g,糖 24g,玉米淀粉 2g 。
2、先用牛奶混合玉米淀粉,将淀粉冲开 , 防止结块,混合均匀后加入奶油、糖、和蛋黄,搅拌3~5分钟,直到搅拌成均匀液态,静置5分钟让气泡消失 。
3、用勺子讲混合液加入蛋挞皮,加到4/5的位置即可 , 加太满加热膨胀会溢出,会有很重的焦糊味 。
4、放入微波炉/烤箱,加热至筷子戳蛋挞液也是固态的时候,由于不知道你家的电器功率,我也不知道该热几分钟 , 像我自家的微波炉功率中等,大火加热了6分钟就好了 。
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蛋挞的营养价值
1、蛋挞营养丰富,其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾zhi等人体所需要的矿物质,适当的食用 , 有益于人体健康 。
2、蛋挞中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用 。
3、蛋挞中富含胆固醇,能维持细胞的稳定性 , 增加血管壁柔韧性 。此外,适当的食用,能提高人体的免疫力 。

普通的微波炉可以做蛋挞嘛怎么做

普通的微波炉可以做蛋挞 。
1、在锅中倒入牛奶加入糖,然后开小火慢慢煮,边煮边用筷子搅拌,当糖全部融化之后关火 。
2、将鸡蛋打成鸡蛋液,不需要将蛋黄和蛋清分开,整个鸡蛋全部打散之后倒入之前融化好的牛奶白糖当中用筷子搅拌均匀 。
3、在搅拌均匀的蛋液当中放入适量的奶油,然后用打蛋器将它他们打发均匀 。
4、将打发好的混有牛奶,白糖,奶油以及蛋液的糊放入筛子当中进行过筛 。过筛是为了让蛋挞的吃起来的口感更加细腻爽滑 。
5、将调制好的糊依次倒入蛋挞皮当中 。不用倒的太满,否则烤的时候容易溢出 。
6、将倒好的蛋挞皮放入锡纸杯当中,然后一个一个均匀的摆放在微波炉盘当中 。
7、微波炉中火大约调制五分钟 , 然后开始加热 。
8、加热的过程当中可以把微波炉打开看一下 , 如果熟了的话就可以吃了 , 如果还没有熟的话可以再加时间 , 一定要调中火,千万不能用高火 。可以转的时间长一些 。
9、熟了之后拿出来就可以直接食用了 。
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扩展资料:
微波炉可以做以下美食:
一、披萨(懒人版)
1、买好的披萨胚,由于是用微波炉,所以先用平底锅给披萨胚预热一下,八成熟即可 。
2、在披萨胚上按顺序放上 番茄酱-芝士碎-火腿/腊肠-芝士碎-洋葱-最后撒上披萨草 。
3、我是买的必胜客的芝士碎,做出来拉丝很赞!
4、用微波炉大火,烤十分钟就好啦!
二、烤鱼
1、鲫鱼一条洗干净 , 对剖 。
2、准备好郫县豆瓣,烧烤料,小葱 。
3、郫县豆瓣,烧烤料码鱼上,腌制十分钟 。
4、腌制好以后放入微波炉中进行烤制 。起锅时再撒上烧烤料和小葱 , 如果吃德特别麻辣的朋友可以再撒点花椒辣椒面 。
5、烤好了,再加一些葱花和烧烤粉即可 。
三、烤韭菜
1、韭菜一把 , 择好洗净 。
2、切成三分之一段,码盘摆好,注意摊开,不要堆的太多,否则烤不均匀 。
3、韭菜上抹油,撒上盐 , 翻一下拌匀 。
4、撒上孜然、五香粉、辣椒粉 , 放入微波炉高火3分钟即可 。
5、劲爆出炉!

普通微波炉能做蛋挞几分钟吗

微波炉可以烤蛋挞,需要15-20分钟左右 。烤箱不同设置温度不同 , 用的时间也不同,观察表面微微变色就差不多了 。蛋挞主要是制作步骤需要费时、费事,但微波炉里烤的时间不要过长 。
如果一次性制作的蛋挞太多 , 制作的时间可以稍微延长,不过最好一次性烤的少一些,以免因为微波炉内蛋挞数量太多 , 受热不均匀 。需要注意的是:因为微波炉中间火力比较大,因此最好将蛋挞摆到边上,不要摆中间 。
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微波炉烤蛋挞应该注意什么
微波炉烤蛋挞的时候,需要先用蛋黄、砂糖、牛奶等材料调制成蛋黄液,把蛋黄液倒入蛋挞皮内八分满后,再将它们放在垫了油纸的微波炉托盘上 , 最后放进微波炉加热 。
不过记住用微波炉烤蛋挞的时候,需要控制好加热的时间,加热时间过短会导致蛋黄液太生,加热时间过长的话,会导致蛋黄液表面大面积烤焦,烤焦了自然就不好吃了 。
烤蛋挞的中途最好打开微波炉一两次查看一下加热的进度,这样才能够保证蛋挞的口感和品相 。正常做蛋挞的情况下还会用锡纸包裹住蛋挞皮,但是这种方法比较适合烤箱内烤蛋挞 。而微波炉内用锡纸包裹蛋挞不仅会影响加热速率,微波与锡金属还会相互作用产生火花 , 存在一定安全隐患 。所以,在微波炉里面烤蛋挞的时候就不要使用锡纸了,毕竟这样不安全 。
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