正月十七吃什么
正月十七吃面条 。正月十七是我国的一个传统农历节日“人七日” ， 也叫作“人七日”，所以在这一天吃什么、做什么都比较讲究 。正月十七这一天最重要的就是吃面条，不管是小孩，还是大人都要吃面条 。吃面条有着健康、长寿的寓意，也有着“上灯圆子落灯面”的说法 。在正月十七这一天，有着“人气日”、“送蛐蜒蝎子节”、“老鼠嫁妮儿”、“落灯日”、“收刺日”、“白虎启齿日”、“拉死鬼”、“苗族芒哥节”、“凤岗珍珠娘娘朝拜”等节日 。在以前的传统中将正月初七 ， 正月十七和正月二十七定为“人气日”，正月初七管小孩 ， 正月十七管中年人，正月二十七管老年人 。
初七、十七、二十七是“人气日” 。天气好坏予兆一年人的兴衰 。初七管小孩，十七管中年人，二十七管老年人 。这天也要吃饺子，有的地方吃面条 。
正月十七、十八也有节日，叫“送蛐蜒蝎子”节 。过的时间也是晚上，也是在院子里打一堆篝火 。但人们不再在篝火上空跳过，也不围着火舞之蹈之 。是一眼盯着柴火，看着让其燃烧成灰烬了，才从屋子里取出铁锹 ， 一铁锹一铁锹将尚未熄灭的灰烬铲倒在坡洼下或大路旁，谓之将蛐蜒、蝎子等毒虫送走了，这一年全家人将太太平平，不再会受到毒虫的伤害啮咬 。
正月十七吃面条的寓意
今天是正月十七，初七、十七、二十七要吃面条！农历正月初七，也称“人日”、“人胜节” ， 或曰“七元” 。这个古老的节日至少有两千年以上的历史，古书如《初学记》、《荆楚岁时记》和《西清诗话》等 ， 皆有记载 。诗人尤喜以“人日”为题，赋诗寄意，如杜甫诗：“此日此时人共得，一谈一笑俗相看”便是 。道教认为，天地时先有鸡 ， 再后来是狗、猪、羊、马，之后才有人的存在 。因此 ， 认为正月初七如果天气晴朗，则是吉祥 ， 代表那一年能够出入顺利，人口平安 。
正月初七这天要吃七样蔬菜合煮的菜肴，其中不乏寓意勤劳聪明的芹、葱、蒜 。同时正月初七、十七、二十七都是“人”日子，要吃面条，其中又分初七是小孩的日子，是绊小孩腿;十七是中年人的日子，要绊住中年人的腿;二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿 。
大年初七早上吃什么饭
大年初七吃什么1、大年初七吃面条
此外,一些地方在这天还有吃面条的习俗,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意 。此外,正月十七和正月二十七也被视为“人日子” 。正月初七,十七,二十七,此三天分别为小孩儿,大人和老人的“日子”,谁要过“日子”就要吃面条 。
2、大年初七吃摊煎饼
民间此日要吃春饼卷“盒子菜”,并在庭院摊煎饼,“熏天” 。
3、大年初七吃饺子
人日这天,临清、济南等地忌讳妇女做针线 。单县早晨吃饺子,现包现吃,叫做“捏老鼠嘴”,晚上不能点灯,据说是让老鼠娶媳妇,不要危害百姓 。淄川在这天吃小豆腐,象征吃老鼠脑 。
4、大年初七吃七菜羹
在中国传统习俗中,大年初七“人日”,人人过生日,要以七种蔬菜,煮成七菜羹,也就是将七种蔬菜,煮成杂菜汤,在农业社会,大家都祈望吃了七菜羹,来年大丰收 。人日吃了“七菜羹”,也代表新年已告一段落,明天初八应该重新打起精神,开始努力工作了 。古时逢人日,除了吃“七菜羹”,还有吃“及第粥”与“吃面线”等象征吉祥如意,步步高升的食物 。“及第粥”的主要材料是猪润(猪肝)和猪肠,润者富润之意,而“肠”音与“长”同,也就是长生富贵之意 。大家都希望人日,富润长寿 。在中国有些地区还有人日“补天穿”的习俗,说是人日多阴,好像天穿了洞,要帮它补一补,以免大雨成灾 。于是以年糕祭神,叫做补天 。
中国什么节日吃面条最多
年初二吃面条“初一的饺子初二的面 ， ，一转转个大元宝 ， 骨碌碌往家跑 。”，堪称天津卫春节食俗独具地方特色的“三部曲”，且包容着丰富的饮食文化内涵 。春节期间包合子吃，其主题当取“和合”之意 。中国一神话传说中象征夫妻相爱的神名叫“和合二仙”：常画二像，笑面，一持荷花，一捧圆盒，取“和谐和好”之意 。
“荷”与和、合谐音;合子与圆盒之圆同形;二者其形、音、意是何等的相合!由此可见 ， 把合子列入春节期间的食谱，大有象征阖家团圆、家庭和睦、家人和谐、生活和顺的寓意 。为了使合子包得圆，周边齐整 ， 老人们还用碗边修整一番;合子的馅要装得足一些，其间包进多少团圆、美满的良好意愿 。为使合子“溢美” ， 周边还要捏成花边，可视为面食的艺术品了 。正月初七吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意 。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子” 。正月初七 ， 十七 ， 二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条 。
正月十七吃面条
正月十七是吃面节，吃面节是中国的传统节日，正月十七来临时，中国人吃面条是一种传统习俗 ， 为了保自己一年平平安安 。
元旦节吃面条
汤饼实际是一种面片汤，将和好的面团托在手里撕成面片 ， 下锅煮成 。是指古代凡小麦面制品用水煮的食品，后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中，讲了“水引馎饦法” ， 其中“水引”制法：“挼(ruó)如箸大 ， 一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶逐沸煮 。”馎饦“挼如大指许，二寸一断，着水盆中浸 ， 宜以手向盆旁挼使极薄 ， 皆急火逐沸熟煮 。非直光白可爱，亦自滑美殊常” 。可知水引和馎饦属于同一类型食品，只是水引似今面条，馎饦似今长揪皮 。其实宋人说的“年馎饦”是一句概括语，也包括了水引 。北宋《岁时杂记》说：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类 。”(《岁时广记》卷五引)索饼就是前代的长引 。长引是说拉长的东西，索饼指像绳索一样细长的饼，两个名称讲的都是形状细长的食物 。由上可知，宋代元旦流行吃面条之类的食品 。
二月二吃面条
民间形成了习惯，每到二月二这一天，人们就爆玉米花 ， 也有炒豆的 。大人小孩还念着：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流 。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间 ， 称作“打囤”或“填仓” 。其意是预祝当年五谷丰登，仓囤盈满 。节日时，各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔 。吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼” 。
生日吃面条
面条的形状最后定格为长条 。到宋代，汤饼也改称为面条(唐时叫“不托”) 。面条的这种样子，使人的联想“因势赋形”，把面与生日、寿诞联系起来 。按风俗礼仪 ， 过生日贺诞辰吃长寿面 。为什么过生日要吃面?宋人马永卿在《懒真子》中说：“必食汤饼者，则世欲所谓‘长寿’面也 。”为什么面条能作为人长命百岁的象征?因为面的形状“长瘦”，谐音“长寿” 。面条也就成为讨口彩的最佳食品 。还有一种说法是：汉武帝时，人们认为寿命长短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”，长寿面由此而来 。
夏至日吃面条
夏至过后，进入三伏，山西民间多吃凉面开胃消暑 。山西凉面 ， 又叫伏面，古称“冷陶” ， 虽非珍馐名点，却源于上古祀日，反映时令变迁，传承千年习俗，是一道融入文化遗韵的晋地美食 。
清代时“夏至伏面”已发展成为各种花色冷面 。潘荣陛《帝京岁时纪胜》载“夏至，大祀方泽，乃国之大典 。是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也……冷淘面爽口适宜 ， 天下无比 。”
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