现在随着各种美食的普及，一些我们之前不了解的食材都开始火了起来，就像现在很火的网红水果百香果 ， 打开网络各种红人都在推荐它 。不过百香果的营养确实跟不错，而且有美容排毒的效果，可以很好的维护人体的健康 ， 而且百香果的做法多种多样 ， 可以做成很多可口的美食 。不过很多人只是刚刚接触它 ， 对它的做法并不知道，这里就把百香果可以制作的几道美食给大家分享一波 。
最简单”粗暴”的方法就是直接食用，百香果外面非常厚，都是不能食用的，我们可以在上面用刀将百香果开一个口子，里面的黄色粘液和黑色籽都可以吃 ， 不过我们要学会挑选合适的百香果食用，新鲜的百香果外面很光滑，香味比较浓，但是比较酸涩 ， 我们如果想吃更好的口感 ， 可以放几天，等到它表面开始发皱时 。就可以直接食用，这时香味虽然不算浓，但是口感却好了很多，果汁比较多，甜味也比较强 ， 那种硬质的黑籽可以直接嚼碎吞下去，更好的补充营养 。
第二种也是比较流行的制作方法，就是制作百香果饮料，百香果可以和很多水果搭配做饮料，但是最经典的还是配合蜂蜜 ， 我们先将一个玻璃瓶黑给洗干净 ， 用开水消毒并且把水沥干 ， 之后我们在底部加一些蜂蜜，将百香果里面的果汁和黑籽倒进去，然后在铺一层蜂蜜 ， 在加百香果，就像这样的一层层堆上去 。然后用盖子给盖紧，不能让空气进到里面去，因为百香果的果汁很容易就会变质，只有密封好才能保存时间更久一些 。
【吃百香果的功效是什么 百香果到底怎么吃最好】
为了让口感更新鲜，我们要将其放在冰箱中保鲜，一般四五天就泡好了，当我们想喝的时候，拿一个杯子在里面放几勺百香果蜜，然后在加入温水进行冲泡 ， 我们可以想喝更清爽的口感，可以加入冰水来冲泡 。不过不要用烫开水冲泡，因为百香果蜜在烫水中，会变得非常酸涩，而且营养也会变差，其实如果喜欢微酸的口感，我们还可以在百香果蜜制作中，放几片青柠檬 。
最后一种就是现在非常火的百香果泡凤爪，其制作也比较简单，首先我们准备新鲜的鸡爪 ， 然后我们将其指甲都给剪掉，放在锅中焯熟，然后将鸡爪杂质冲洗干净，这时我们将鸡爪放在一个盆中，加入盐，料酒 ， 生抽，香醋，还有辣椒油 ， 耗油 ， 鸡粉，将其搅拌均匀，这时我们就可以将柠檬给切成片，放进去，然后再把百香果中的果汁用勺子挖出来放进去，然后不断搅拌，让所有料汁的味道更好的融合进凤爪中 ， 最后我们放在冰箱中冷藏一会，就可以拿出来食用了，这样的一道百香果凤爪也就完成了，其味道酸辣可口，吃起来口感十足，确实是一道很不错的美食 。
百香果怎么做好吃，那就多了去了，对于爱吃百香果的我来说怎么做都好吃，加点蜂蜜直接吃，做百香果柠檬鸡爪，百香果柠檬蜜，百香烧排骨，蜂蜜百香果茶，百香果果酱 ， 还有百香果蛋糕 。前段时间 ， 成都有几天比较热，就做了一大份柠檬百香果鸡爪，没想到一天就吃完了，还想着啥时候再做一次，现在说到这个就流口水；还有百香果柠檬蜜上个周还做了两罐放冰箱里，因为我爱吃百香果，种百香果又来的比较慢，就在某宝上买了一箱放哪儿，所以做啥都会比较方便 。，现在就说一下做法哦
柠檬百香果鸡爪
食材：凤爪，柠檬，百香果，老抽，生抽，醋，糖，香油，小米椒，料酒，姜蒜葱
做法：1、菜市场买的凤爪解冻 ， 洗净剪去指甲 ， 对半剁开，这样会比较入味，剁开后多泡一会，把血水啥的都洗掉 。
2、一锅清水 ， 放适量姜片和料酒，水开后煮5分钟捞出放进提前准备好的冰水中 。用冰水泡口感会比较脆，这是个人习惯 。
3、拿一个大碗，依次放入小米椒圈圈，蒜蓉，香菜节，柠檬片，生抽 ， 老抽，糖，盐，醋，香油，百香果果肉，搅拌均匀，这个量的话就得看你的凤爪的多少 ， 还有个人习惯，我比较能吃酸和辣，柠檬和百香果醋，辣椒这些就会稍微多放点 。
小贴士:
l、如果要吃脆点的就煮的时间不用那么长，然后捞出来用冰水泡口感会比较脆 ， 如果要吃软一点的就煮的时间长些，10-15分钟就差不多了 。
2、调料的量主要看你自己习惯和鸡爪的多少 。
冷藏好后拿出来，一股清新的酸辣味，闻着就留口水，酸酸辣辣的汁拌饭都是可以的，吃一个就停不下来 。看电视的时候吃这个最舒服 。
百香果柠檬蜜
食材：百香果，柠檬 ， 冰糖 ， 蜂蜜
做法:1、百香果挖出果肉，柠檬用盐搓洗一会儿切片备用
2、罐子用沸水煮一下晾干擦干，不能有水
3、一层百香果果肉一层蜂蜜一层柠檬一层冰糖往上重复加，留些空间发酵
4、盖好盖子，进冰箱冷藏 。差不多过3天左右，冰糖全部融化 ， 就可以泡水喝了 ， 用干净无水无油的勺舀几勺出来用温开水冲泡 ， 酸酸甜甜的非常好喝哦 。
小贴士：一定全程无水无油，要不然保存不了多久，很容易坏 。这样做做好之后一定要放冰箱 ， 可以保存一个月左右 。
我自己的话最爱直接加蜂蜜吃，百香果切个3分之1 ， 用勺子搅拌一下，适量加点蜂蜜，喜欢吃酸点的可以少加点，喜欢吃甜的就多家点 。
蜂蜜百香果茶也很简单 ， 百香果果肉加适量蜂蜜加少许水搅拌均匀就可以啦，喝的时候可以用柠檬来点缀一下 。
百香果的营养价值与注意事项
营养价值：1、百香果含有多种氨基酸和维生素 ， 可以排毒养颜，深度清理机理；
2、长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态；
3、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质 ， 避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性 。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇 ， 净化血液 。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基 ， 起养颜抗衰老作用
4、缓解疲劳，有效安神 。
注意事项：肠胃不好的人应慎食 。因为百香果味道酸甜 ， 会刺激肠胃分泌消化液，患有消化系统疾病或胃不好的人应当慎食，以免加重病情 。
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