教你如何挑选柿子
教你如何挑选柿子柿子在平时属于特别常见的水果之一 ， 一般在秋季上市，而它成熟以后，口感软糯香甜 。只是很多人在挑柿子的时候并不太清楚如何挑选柿子？通常我们在挑选柿子的时候 ， 首先要看一下柿子表面的颜色 。一般自然成熟的柿子表面的颜色是黄色或者是橘黄色 ， 看上去特别有光泽感 。如果我们看到那些青色的柿子 ， 代表这类柿子还没有成熟，建议小伙伴们不要购买这类柿子 。
其实我们在买柿子的时候 ， 也需要看一下柿子的外观 。一般比较好的柿子，它是圆形的 ， 并且特别的饱满 ， 看上去就比较圆润 。如果我们在挑选柿子的时候发现柿子局部有凹陷，或者柿子形状不太规则 。建议不要买这类柿子，因为这类柿子不太好吃，口感不好 。
其实在购买柿子的时候，很多人想要挑选口感比较好的柿子，一般口感较好的柿子软糯香甜 。既然想要挑选口感较好的柿子 ， 那么我们要看一下柿子表面是不是有病变，或者说是不是有虫眼 。一旦柿子被虫子咬了，可能柿子此刻已经不太好吃了，甚至于说就不能再吃了 。当然我们在看柿子表面的时候，也需要观察一下柿子表面有没有黑斑 。一旦柿子表面有黑斑的话 ， 代表柿子已经出现病变 。
很多人在购买柿子的时候，直接用手去捏一下柿子 。如果说柿子捏起来特别的柔软，代表柿子已经成熟了 。如果柿子摸上去就特别硬，代表柿子还没有成熟，此刻不要买这类柿子 。因为买回去不知道好不好吃，关键是还要等它成熟 。当然我们在买柿子的时候 ， 也需要看一下柿子的果柄 。如果说柿子的果柄处于完整的状态，并且存放的时间较长 ， 那么这类柿子是比较好吃的 ， 口感应该不错 。
柿子怎么挑
脆柿子挑选方法：一、看颜色
挑选脆柿的时候 ， 首先观察它的颜色 。挑选颜色看起来比较鲜艳，比较深的，这样的脆柿成熟度高，口感更甜 。相反颜色偏浅的吃起来会有涩涩的口感 。
二、看外表
挑选脆柿的时候，还要观察它的外表 。挑选果实圆润，果皮没有斑点伤痕的，这样的脆柿比较新鲜 。相反那些果表有霉渍、裂口的，就不建议购买了 。
【柿子怎么挑，教你如何挑选柿子】
三、看萼片
挑选脆柿的时候，在商家允许的前提下，可以切开一个观察下萼片，以此来判断这批脆柿的新鲜程度 。新鲜的脆柿萼片呈鲜绿色 ， 不新鲜或变质的脆柿萼片呈灰褐色 。
四、看硬度
挑选脆柿的时候，捏一捏它的硬度 。一般来说挑手感比较硬的，这样的脆柿更新鲜，肉质紧密，也便于储存 。
五、掂重量
挑选脆柿的时候，拿起来掂一掂 。个头大小相等的两个脆柿，选重的那一个，重的那一个水分更足 ， 口感更甜 。
如何挑选柿子才不涩
选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳 。具体如下 。软柿和硬柿 如何挑?。?、软柿一般而言，软柿表皮橙红色 ， 软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳 。2、硬柿硬柿表皮青，偏硬而不脆 ， 甜度稍差一些，，选购时用手摸试，手感硬实者为佳 。看存放时间 挑选柿子1、马上吃的如果想买了就吃，可够买软柿，这种柿子在树上自然脱涩，皮?。?汁多，味甜 ， 但这种柿子太松软，不便携带和贮存，存放时间也不长；2、晚点吃的如果买了柿子准备放一段时间再吃，可选购生柿，放通风阴凉处可存放较长时间；3、吃很久的如果想买了柿子吃上一段时间，可购买漤柿 ， 它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场 ， 果肉脆，味甘甜，可放一个月左右 。看品种 挑选爱吃的柿子1、扁花柿即所谓“铜盆柿”，个体中等，每500g约有3~4个 ， 扁圆形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙红色，肉色橙黄，柔软而致密 ， 无核且汁多味甜 ， 品质最好 。2、牛心柿外表如牛的心脏，表皮呈橘，带有少量果粉，肉质较粗 ， 果汁较少 ， 但味道甜美 。3、高桩柿子个头较?。?果形方圆，皮薄，颜色橙黄，汁多，味甜，无核 。4、火柿子果实?。?高桩圆形，颜色橙红，皮薄 ， 汁多 ， 味甜，有核 。5、盖柿或合柿主要产地是北京市郊及其附近地区，果实较大，每500克两个左右，扁圆形 ， 近蒂部1/3部分有盘座，形状如盖 ， 故称盖柿；又因外形犹如两柿合在一起故又称合柿 。果皮橙，果面平滑略有光泽 ， 并带有少量果粉，果肉淡，无斑无核，脱涩后味甘甜、汁较多 。挑选生姜的技巧是什么
挑选柿子的技巧是什么挑选柿子的技巧是什么？柿子在市场上是很常见的一种水果，这种水果有硬的也有软的，有些人在挑选柿子上是很重视的，因为有些柿子是不好吃的 ， 下面分享挑选柿子的技巧是什么？
挑选柿子的技巧是什么1
1、看柿子的整体外形
要挑选那种柿子的个头比较大，颜色比较鲜艳，而且柿子本身没有任何的斑点、伤痕、裂痕，这样的柿子品质是比较好的，口感也上乘 。
2、挑选软柿子的方法
如果喜欢吃软柿子的话，那么就要选择柿子的表皮是橙红色的，而且摸起来整个柿子是同等柔软的，而不是那种软硬皆有的 。要是同一个柿子有软有硬的话，则品质不佳，口感不好 。
挑选硬柿子的办法
硬柿子的外表若是青色比较明显的话，则有可能是偏硬而不脆的那种，若是买这类柿子回去的话，你会发现品尝后会有一种涩的味道，甜度比较差一下 。建议选购那种用手摸起来感觉到硬实的柿子 。
根据自身的需求来挑选柿子
如果是想要立马吃的话，建议可以考虑购买软柿子 。这类柿子在树上经过自然脱涩 ， 皮已经比较薄 ， 而且汁又多，虽然刚摘下来不算得太松软，但是已经可以吃了，不适合放置和储存较差时间，所以适合想要立马吃的伙伴们购买 。
若是想要把柿子买回家储藏一段时段再吃的话 ， 可以选购那种生柿子 。这类柿子只要放在阴凉又通风的地方 ， 过一段时间后会慢慢成熟的 。当然，还可以把熟的和生的’柿子放一块，这样可以将生的柿子催熟得快一些哟 。
如果想要天天可以吃到柿子的话 ， 建议买那种比较硬脆的懒柿子 。这种柿子是生柿子被采摘后 ， 采用温水、酒精、二氧化碳等方法脱去其中的涩味，然后才投放到市场上的 。买这类柿子回家可以放置一个月左右的时间，而且此类柿子的果肉还是比较脆的，味道也甜哦 。
挑选柿子的技巧是什么2
软柿和硬柿如何挑?。?
1、软柿
一般而言 ， 软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳 。
2、硬柿
硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些， ， 选购时用手摸试，手感硬实者为佳 。
看存放时间挑选柿子
1、马上吃的
如果想买了就吃，可够买软柿 ， 这种柿子在树上自然脱涩，皮?。啵短? ，但这种柿子太松软，不便携带和贮存 ， 存放时间也不长；
2、晚点吃的
如果买了柿子准备放一段时间再吃，可选购生柿，放通风阴凉处可存放较长时间；
3、吃很久的
如果想买了柿子吃上一段时间 ， 可购买漤柿，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等方法脱涩后投放市场，果肉脆，味甘甜，可放一个月左右 。
看品种挑选爱吃的柿子
1、扁花柿
即所谓“铜盆柿”，个体中等 ， 每500g约有3~4个，扁圆形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙红色 ， 肉色橙黄，柔软而致密，无核且汁多味甜，品质最好 。
2、牛心柿
外表如牛的心脏，表皮呈橘，带有少量果粉，肉质较粗，果汁较少 ， 但味道甜美 。
3、高桩柿子
个头较小 ， 果形方圆 ， 皮?。?颜色橙黄 ， 汁多，味甜，无核 。
4、火柿子
果实小，高桩圆形，颜色橙红，皮?。?nbsp;， 味甜 ， 有核 。
5、盖柿或合柿
主要产地是北京市郊及其附近地区，果实较大 ， 每500克两个左右，扁圆形，近蒂部1/3部分有盘座，形状如盖，故称盖柿；又因外形犹如两柿合在一起故又称合柿 。果皮橙，果面平滑略有光泽，并带有少量果粉 ， 果肉淡，无斑无核，脱涩后味甘甜、汁较多 。
温馨提醒：空腹不宜吃柿子
柿子甘甜可口，但要注意，不要在空腹或吃红薯后再吃柿子，空腹或吃红薯后胃酸增多，和柿子接触容易结成硬块，形成胃柿结石症 ， 轻者恶心、呕吐 ， 重者引起胃出血，甚至导致胃穿孔 。
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