家里的土豆发芽了，长出小土豆了，小土豆
能吃 。生长条件 马铃薯种植地 马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物 。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境 。马铃薯对温度的要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，当地温高于25℃时，块茎停止生长；茎叶生长的适温是15℃~25℃，超过39℃停止生长 。马铃薯传入中国只有三百多年的历史 。据说是华侨从东南亚一带引进的，在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位 。马铃薯产量高 ， 营养丰富 ， 对环境的适应性较强，现已遍布世界各地 ， 热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量 。马铃薯，属茄科多年生草本植物 ， 块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又称地蛋土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物 。小土豆发芽了还能吃吗 土豆发芽了还能吃吗 土豆发芽了不能吃 。土豆为了抵抗害虫的侵袭，会产生一些有毒的物质来保护自己，其中就含有龙葵碱 。正常的土豆块茎的龙葵碱含量很低，但一旦开始发芽、变绿，龙葵碱就会大量生成，超过安全食用的范围 。所以吃发芽的土豆，很容易导致食物中毒 。土豆发芽了把芽削掉能吃吗 如果土豆刚开始发芽，那么龙葵碱还主要分布在土豆芽附近的表面，这时候挖掉芽并且削掉周围厚厚的一层，剩下的部分还是可以吃的 。但实际上，很多人无法判断土豆的发芽程度 ， 也不清楚削掉多少才合适 。所以为了安全起见，最好还是不要吃发芽的土豆了
这是一种马铃薯畸形生长现象，也是二次生长造成的 ， 这是一种生理现象，和环境忽冷忽热，浇水干湿变化有关 ， 和土壤质地，土层环境，使用的肥料都有关系 。
当然，若不想浪费的话 ， 这样的小土豆还是可以再种植的 。
最后说说马铃薯的管理：
土豆在播种前进行催芽处理，等到土豆芽长到指甲盖长 ， 搬至室外晒一周左右，随后将土豆有芽的地方进行切割 ， 一个土豆可以根据发芽的情况切成3-4块，然后沾上草木灰 ， 就可以拿去进行播种了 。播种时，培土厚度一般培土厚度不低于12cm，如果播种时覆土厚度不足 ， 出苗后随苗生长培土1~2次，反之，如果覆土太?。?地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面 。
用于种植的土壤不必太肥沃 ， 但必须是偏干燥的，不适宜种植于湿重的粘土；土壤偏碱性或者偏酸性问题都不大 。若希 望产量高 ， 则种植土壤推荐用营养土（液），配制根据蔬菜需肥特点配制营养土（液），可以用腐叶土、腐质土、泥 炭土、锯末、刨花、稻壳等和泥炭混合，也可以用细河沙或沙土、珍珠岩、蛭石、煤渣等与腐叶土、堆肥土、泥炭土 等混合配制盆栽营养土 。有条件的可采用组培育苗、无土栽培 。
【土豆上又长小土豆,是怎么了呢,土豆上面为什么长出小土豆呢】
矮控管理盆栽蔬菜应选择矮生型品种 。在矮生品种不多的情况下，生长前期一定要控水蹲苗 ， 水分管理以不影响蔬菜 的生长发育为原则，同时可以通过植株调整来矮化，必要时可用生长调节剂控制植株生长 。
