苏州冬至吃什么
苏州冬至该吃什么冬至是我国二十四节气中比较重要的一个节气，冬至到来表示这一年冬天最冷的时候就到了，而且过了冬至以后白天会一点点变长，夜晚会越来越短 ， 很多地方都有过冬至节的习俗，但是我国地大物博，各个地区过冬至节的习俗都不一样，比如北方人喜欢在冬至的时候吃饺子，而南方有些地方冬至的时候吃汤圆，苏州地区过冬至一般是吃糯米，用糯米做的团子糍糕，表示团团圆圆 。
苏州地区冬至的时候 ， 家里面的小贝都会到长辈家里面吃冬至宴，祭拜祖先，在南方很多地方，冬至大过年，因此在冬至之这天吃的都比较隆重，苏州地区必须吃的美食是用糯米做的团子和糍糕，团子也不只是单单的糯米里面还包括着各种美味的馅料，可以是豆沙 ， 馅儿也可以是肉馅儿，同时冬至的时候还要喝冬，酿酒是在每年冬至前酿造，味道特别香甜 。
苏州地区吃的冬至团子也叫做冬至团，通常都是在冬至前把糯米磨成粉，用肉糜或者是豆沙萝卜丝做成馅儿，在祭祀的时候使用，并且还会亲友之间互相赠送 。糯米团和糯米糍糕做法都很相似，用的主要原料就是糯米馅料可以根据自己的口味随意搭配，其实苏州地区说的糯米团就是我们常说的汤圆一样，只是在不同的地区，叫法不一样而已 。
苏州地区冬至晚上喝酒酿这个习俗也是必不可少的，在苏州地区有冬至不喝冬酿酒就要冻一夜的说法，这里说的酒酿是一种米酒，可以和桂花一同酿制，酒的度数不高 ， 口感微甜，而且味道清香扑鼻，香气能飘散很远很远 ， 酒的度数也很低，就算是老人孩子少喝上一点也不会对身体有什么影响 。
南方冬至吃什么?
南方冬至吃汤圆，是我国冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。冬至是中国民俗传统中的一个重要节气，素有“冬至大如年”的说法 。吃汤圆，是我国冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。传统的姑苏人家 ， 会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人 。
闽南人在冬至这天不仅要祭天祭祖，而且还要食用姜母鸭等温性食物进补 。佛山冬至日有蒸“松糕”的传统，用米粉发酵蒸熟后的松糕有很多的细孔，寓意高升大发 。大多数广东人在冬至这天会“加菜” ， 烧腊就成了餐桌上必不可少的传统食品 。
乾隆年间《重修台湾县志》：“冬至，家作米丸，谓之‘添岁’，即古所谓‘亚岁’也 。门扉器物，各粘一丸，谓之‘炯耗’ 。”
道光年间《罗源县志》称：“冬至先一夕，捣米粉如玉屑泥，少长团聚搓为丸 ， 次早荐之祖先，粘于门槛，取其圆以达阳气 。”
冬至南方也有地方吃馄饨，苏州人冬至吃馄饨的习俗还有一个传说 。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口 ， 美女西施就进御厨房包出一种备箕式点心献给吴王 。吴王一口气吃子一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”
西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌 。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食 。
冬至吃馄饨的风俗在南宋十分流行 。临安人在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来 。至今，我们看到的馄饨名称各地有异，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面 ， 江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等 。
有些地区在冬至日有蒸冬的习俗 。用五谷杂粮面蒸窝头蒸悖悖，传说蒸冬是为了析祷来年扬场时有风 。民谣说：“蒸冬蒸冬，扬场有风 。”古代蒸冬是为了庆贺阳至，冬至以后阳生，正如杜甫诗中所写“冬至阳生春又来” 。
冬至这天吃什么?
冬至吃饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、赤豆糯米饭等 。1、饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 ， 各大超市商场等饺子卖的都很“俏” 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。” 。
2、混沌：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之 。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音 。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄 。
3、羊肉汤：冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉 ， 觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗 。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。
4、汤圆：古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。”冬至吃汤园 ， 是我国的传统习俗 ， 在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋 。
5、赤豆糯米饭：在江南水乡 ， 有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗 。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是 ， 人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以防灾祛病 。
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