西芹的营养价值有哪些
西芹的功效与作用从营养学的角度来看 ， 西芹里面还有大量的营养成分，其中蛋白质，碳水化合物以及各种矿物质能够满足人们对于营养方面的需求 。另外从中医角度来看，西芹具有清热解毒，养血补虚等等功效 。如果说小伙伴们想要降低血压 ， 利尿的话 ， 可以借助西芹来有效缓解 。
西芹虽说是蔬菜当中的一种，但是里面的含钙量是特别多的 。小伙伴们在日常的生活当中 ， 通过吃西芹能够调节自身的需求 。而对于高血压患者来说，可以适当的多吃一些西芹 。毕竟它能够有效的缓解血压 ， 不过大家需要注意 ， 虽然西芹能够缓解降低血压，但是高血压患者最好在医生的指导下，合理的使用具体的降压方法 。
虽然说西芹还有众多的营养成分，并且能够形成多种功效 。但是对于小伙伴们来说，在日常生活当中，也不是所有的人都适合吃西芹 ， 比如说脾胃虚寒，血压偏低的小伙伴不太适合吃西芹 。
西芹的功效与作用
西芹的功效与作用西芹的功效与作用，西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素 ， 这种蔬菜是一种保健蔬菜，具有很高的营养价值 。下面给大家分享西芹的功效与作用 。
西芹的功效与作用1
1、防癌抗癌
西芹食用后经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。
2、利尿消肿
西芹中含有丰富的钾，而摄入钾能够帮助人体排出多余的钠，同时减少人体中多余的水分，所以食用西芹能够利尿消肿 。
3、降压
从营养物质中分析，西芹中含有酸性的降压成分，有很好的降压效果 。当女性存在妊娠高血压或者是其他高血压情况，适量食用西芹 ， 有缓解的作用 。
4、镇静安神
从西芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁 。西芹可以通过调节体内水分的平衡改善睡眠 。
5、醒酒保胃
西芹是高纤维食物，可加快胃部的消化和排除 ， 然后通过西芹的利尿功能把胃部的酒精通过尿液排出体外 。
6、减肥
西芹的热量比较低，并且含有丰富的膳食纤维，在食用西芹菜后能够促进排便 ， 并且食用西芹增加的热量只有一点点，所以西芹是很好的减肥蔬菜，食用西芹有助于瘦身减肥，并且西芹的营养也比较丰富 ， 食用方法也比较多，可选择的比较多 。
7、养血补虚
西芹含铁量较高，能补充经血的损失，能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神、头发黑亮 。
8、清热降火、防便秘
西芹含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够帮助人体肠道蠕动 ， 从而促进排便，并且西芹性凉，食用西芹有助于清热降火 ， 对于肝火旺盛的人可以适当的食用一些西芹 。
西芹的功效与作用2
西芹的功效与作用
1、西芹的能润肠通便
西芹中含有一些蛋白质和大量的碳水化合物还有一些膳食纤维，它们进入体以后可以提高肠胃功能，也加快肠胃蠕动 ， 更能清理肠道中的积存的垃圾，能加快它们的排出，能起到良好的润肠通便作用 。
2、西芹能降血压
降血压是西芹的重要功效之一，它含有的一些天然降压成分，这些成分的含量是西芹降压成分的五十倍，人们食用西芹以后很快就能起到降低血压的作用，而且长期信退税还能降血脂，预防动脉硬化，对中风和血栓等心脑血管疾病有很好的预防作用 。
3、西芹的食用方法
西芹平时可以加清水煎制以后服，也可以把它直接用热水冲泡 ， 然后食用，每天的食用量最好不要超过二十克，也可以根据自己血压的指数去确定具体的服用量，另外西芹还能加工成粉末，与牛奶和豆浆等食品一起混合后食用，这样会更有利于人体对西芹功效与作用的发挥 。
西芹是生活中特别常见的绿色蔬菜 ， 一年四季都能在市场上看到它这种蔬菜的’叶子和茎都能食用，有自然香味而且口感脆嫩，还具有特别好的降压作用，但平时大家吃西芹时也有一些需要格外注意的地方，接下来就带大家了解吃西芹的注意事项并让大家学会如何挑选西芹 。
吃西芹的注意事项
1、西芹虽然是一种绿色健康蔬菜，但在吃的时候也有一些需要格外注意的地方，它具有很明显的降血压作用，所以生活中那些本身患有低血压的人是不能吃西芹的，不然会让血压进一步降低，容易让身体因血压过低而出现不适 。
2、在吃西芹的时候还要注意不能吃甲鱼，因为甲鱼和西芹是性质相克的两种食材，如果把它们一起吃容易出现食物中毒，严重时会危及人们的生命 。在吃西芹的时候还要注意西芹不能和鸡肉搭配在一起吃，因为他们一起吃会加重人体消化系统负担，容易出现消化不良 。
3、大家在吃西芹的时候还要注意不要吃胡萝卜，虽然西芹和胡萝卜性质并不相克，但西芹中含有的某些营养会破坏胡萝卜中的胡萝卜素，会影响人体对这种营养成分的吸收，容易造成营养流失 。
西芹的功效与作用3
功效作用
1、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
2、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用 ， 有利于安定情绪，消除烦躁 。
3、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿 。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿 。
4、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物 ， 它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触 ， 达到预防结肠癌的目的 。
5、养血补虚
芹菜含铁量较高 ， 能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神 ， 头发黑亮 。
西芹的营养价值
西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高 。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎 。
【西芹的功效与作用，西芹的营养价值有哪些】
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