发面南瓜饼蓬松暄软 ， 松软香甜，色泽金黄，看着就有食欲，我家孩子就很喜欢吃南瓜饼，自己在家做，好吃还实惠，做发面南瓜饼比例要掌握好，面要醒发好，二次醒发很重要等，这样样做出来的发面南瓜饼蓬松暄软 。
南瓜是我们生活中经常吃的食材 ， 软糯香甜，营养丰富，非常好吃，南瓜的做法有很多种，用来煲粥、做成各种糕点等都非常好吃，用南瓜做成南瓜饼，蓬松暄软，松软香甜 ， 大人孩子都喜欢吃 ， 做法也是很简单 ， 自己在家做，好吃还实惠 ， 下面就来分享一下发面南瓜饼可以怎么做 。
【阿雅发面南瓜饼的做法 发面南瓜饼可以怎么做】
一、发面南瓜饼做法
1、准备食材：南瓜150克、面粉400克、酵母粉5克、白糖10克、鸡蛋2个、黑芝麻
2、把南瓜洗干净，去皮切成小块放盘子里，蒸锅里加入水 ， 放进去蒸15分钟左右，蒸好后拿出来，捣成南瓜泥，加入面粉 。
3、面粉要慢慢加入，南瓜的吸水性不一样，根据自己的实际情况来调整面粉的量 ， 再加入白糖、酵母粉，再打入鸡蛋，搅拌均匀，揉成光滑面团 。
4、盖上保鲜膜，醒发至两倍大，面团醒发好后，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上揉搓排气，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子 。
5、拿一个小剂子 ， 揉一下揉成圆球状 ， 再轻轻按压一下，表面刷上一层油，撒上一层黑芝麻 ， 南瓜饼坯就做好了，盖上保鲜膜，醒发十分钟 。
6、醒发好后，平底锅刷上一层油，把饼坯放进去烙，用中小火烙制，烙制一面微黄翻面，烙至两面金黄 ， 按下去可以立即回弹就可以了，蓬松暄软，松软香甜 。
二、发面南瓜饼小技巧
1、做发面南瓜饼，每个人的做法都不一样，主要是比例要掌握好，根据自己的实际情况加入白面粉，和面的时候加入鸡蛋，做出来口感更好 ， 面要和的软硬适中 。
2、面一定要醒发好，这样做出来的南瓜饼才会蓬松暄软，南瓜饼坯做好后，一定要进行二次醒发，这一步非常重要 ， 是南瓜饼蓬松暄软的关键 。
3、做发面南瓜饼，烙制的时候，火候要掌握好，用中小火烙制，火候不能太大，容易烙糊，烙制的时候，要不时地翻动一下，烙出来才会均匀 。
总结：发面南瓜饼就做好了，蓬松暄软，松软香甜 ， 色泽金黄，非常的好吃，大人孩子都喜欢吃 ， 做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以做出好吃的发面南瓜饼，喜欢的可以试试 。
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南瓜是个好东西，其中含有许多对人体健康有益的成分 。很多人运用南瓜做出很多南瓜类的小点心，不管是带豆沙馅的南瓜饼还是纯度的南瓜饼，都是营养丰富，味道一级棒不光大人们爱吃，孩子们也是很喜欢吃的 。很多宝妈也会采用南瓜做南瓜粥，孩子老人都很喜欢吃 ， 那这南瓜饼怎么做呢？西安唯典小吃培训中心小编倒是经常在家做，经验就与大家分享切磋下吧！嘻嘻！
1.将去皮的南瓜去籽，切成大块备用
2.在装着南瓜的碗上包裹一层保鲜膜 ， 放入蒸锅将其蒸熟
3.南瓜蒸熟之后加入白糖，，记得趁热加入，这样有助于白糖融化 。白糖的量可以根据自己的个人喜好来调整 。如果南瓜的甜度足够也可以不放糖 。
4.把南瓜捣成南瓜泥 ， 用筷子搅匀 。放凉后加入糯米粉 。(注意一定要糯米粉多，南瓜泥少 ， 南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了) 。
5.搅拌均匀即可和面，面团不粘手就可以了 。
6.把和好的面团做成大小均匀的剂子，在外面包裹一层保鲜膜 。这样可以预防面团变干 。
7.把剂子搓成圆球，之后用力按压，做成圆形
8.开火加热平底锅，倒入适量的油，开中火，待油熟就可以转为小火，此时放入南瓜饼 。把南瓜饼的两面均煎至金黄即可出锅 。
不知为什么，小编总是觉得超市里卖的不如自己做的好吃，感觉就像少了点什么 ， 但又说不上来 。路边摊的实在是不放心吃，锅里的油都不知道反复使用多少次了 。如此一来，就只有自己动手在家里制作了。南瓜饼虽然听起来很简单吧 。但做起来也是需要耐心的 ， 南瓜饼有利于消化，叫人越吃越想吃 。另外，它还可以用来润肺化痰止咳 。是不是很厉害呢 。西安唯典小吃培训中心小编还分享了南瓜对人体的好处 。当大家看完后，记得一定要多吃南瓜哦：
1、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
2、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品 。
3、防癌治癌：预防食管癌和胃癌 ， 对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力 。
4、预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用 。
5、常吃南瓜，可使大便通畅 ， 肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用 。
6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂 。
南瓜饼大家学会了吗？西安唯典小吃培训中心小编也是经验积累的技巧，宝妈们应该一学就会的，不妨试试吧！
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