糯米粉可以用来做麻薯吗
糯米粉可以做成麻薯 。麻薯本身就是用糯米粉或其他淀粉类搭配水、糖等其他辅料制作而成的传统食物，自然可以用糯米粉制作 。麻薯，市面上多写为“麻糬”，也叫作麻糍，具有较好的粘性和弹性，是中国的一种传统食物 。麻薯，外表酥脆，里面软糯Q弹，口味较多，非常有嚼劲 ， 吃一口就有一种无法描述的满足感 。麻薯如果吃不完的话，可以用保鲜膜包裹起来，或者装进密封袋，然后放进冰箱的冷藏室进行冷藏处理，一般至少可以保存三天 。
在日本和新加坡等地也有麻薯，不过和中国的麻薯不同，日本的麻薯实际上是年糕，但相比中国的年糕更加软糯，且没有韧性 。而新加坡的麻薯也叫麻芝，与其他麻薯不同的是它不会加任何馅料，一般是剪成小块状，再撒上花生粉食用属于新加坡和马来西亚一带的闽南小吃 。
糯米粉是把糯米浸泡一整夜，然后磨成浆水，倒进布袋中悬挂一晚上，等到水分滴完，把湿的糯米粉团掰碎，然后再进行晾晒，最后就制成了糯米粉，它一般进行干燥密封储存 。
最简单糯米麻薯的做法窍门
最简单糯米麻薯的做法如下：要准备木薯淀粉 ， 还要准备鸡蛋，面粉，也需要准备黑芝麻，要准备牛奶，在做的时候 ， 要提前的把面粉筛一下，把鸡蛋倒入碗中 ， 用筷子打散，把木薯，淀粉，鸡蛋面粉 ， 牛奶搅拌在一起，装到事先准备的模具里面，然后再撒上黑芝麻，放入烤箱烤20分钟，就可以了 。
糯米麻薯又称麻糍，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，软且有黏性，味道甜，形状看起来较接近圆形 ， 内部包有不同种类的馅料 。
糯米麻薯具有一定的弹性和粘性，可以直接食用，也可放入牛奶、奶茶等饮品中搅拌食用或者加入到面包中制作成麻薯面包食用 。
糯米麻薯和糯米糍区别：
1、定义区别：
糯米麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的食品，日语发音mochi，台湾音译为“麻糬”，后来传着传着就成了糯米麻薯，此外还有草饼、麻吉等不同称呼 。糯米滋则是福建知名的传统小吃，又称状元糍 。
2、原料区别：
糯米麻薯的原料主要包括细糖、糯米粉、温水、玉米粉、馅料等 。而糯米滋的原料则包括糯米粉、澄粉、开水、冷水、奶黄馅、椰丝、色拉油和鲜奶等 。
普通面粉可以做麻薯吗
可以做麻薯用料
普通面粉 20克
牛奶 140克
盐 1～2克
糖 40～45克
玉米油 30克
木薯粉（生粉） 130克
鸡蛋 约1个
先把油、盐、糖、面粉、牛奶都倒盘混合均匀（视频里是我上一次录制的，添加的是奶粉15克和水130克，跟牛奶的分量差不多），再把混合均匀的液体放电磁炉加热 ， 注意控制温度不要太高，一边加热一边搅拌到冒泡成糊状后 ， 马上离火 ， 而且一定要不停搅拌 ， 避免糊底 。如果要做成巧克力味、抹茶味就要在加热前加进去混合；如果要做葱香咸味的，可适当减少糖分增加盐分；小葱或芝士粒或胡萝卜粒等不易溶解的食材可以在步骤四添加，下面会讲到 。
木薯粉（生粉）过筛加入面粉糊里搅拌均匀，可用刮刀混合到没有明显粉状时使用电动打蛋器搅拌 ， 你也可以用刮刀搅拌，只是时间上不同而已，要把木薯粉混合进去 ， 一直搅拌到看不见粉状比较光滑的糊状为止 。
把打散的蛋液按照每次倒四分之一的分量添加到面糊里，并继续翻拌均匀，翻拌这一步不能?。悦夥璨痪鹊贾录尤仁卑佑行┑胤教蛱啥薹ㄅ蛘推鹄?。按照这个配方分量，大概需要放一个蛋的三分之二，要记得不停翻拌到面糊没有明显湿滑，刮刀提起可看见一大片面糊挂起不容易掉落就可以了 。
先预热烤箱上下火175～180度，接着这一步就可以添加自己喜欢的有颗粒感的食物进去拌匀 ， 装进裱花袋，挤在烤盘上 。再用刮刀沾点水把小尖角轻轻抹平 。挤的时候要往高挤 ， 这样烘烤时也会往上鼓起像个小球 。
烤箱上下火180度烘烤25分钟，如果不想吃太上火的话就170度烘烤25分钟可以了 。因为各个烤箱的脾气不一样，所以烘烤的时候要密切留意一下烤箱内包子的状态 ， 上面的视频是25分钟压缩快进成5秒的 。
时间到马上出炉，圆鼓鼓的恐龙蛋 。请忽略垫底的油纸，因为这是烘烤第二炉只有芝麻味道的 。
出炉5分钟后还是很烫手啊(≧?≦)这个是180度烘烤22分钟，后面三分钟上火调到200度烘烤后出炉的状态，拿起来是硬邦邦的，表皮有点焦黄 。
【糯米粉可以用来做麻薯，最简单糯米麻薯的做法窍门】
以上就是关于糯米粉可以用来做麻薯，最简单糯米麻薯的做法窍门的全部内容，以及糯米粉可以用来做麻薯吗的相关内容,希望能够帮到您 。
