海参吃什么食物
海参的食物来源主要以海底表层沉积物里的有机碎屑和微小生物以及浮游生物、泥沙等为主 。根据种类不同食物也会稍有不同，盾手目的海参依靠触手铲开沉积物表层，主要吃沉积物中的微小生物和有机碎屑，如有孔虫、挠足类、介形类、海藻、放射虫和小形贝类等；而枝手目的海参依靠触手摄取海水中的浮游生物；穴居在海底的一类海参则主要吞食泥沙，吸收有用的物质并排出无法消化的物质 。
大多数的海参一般都生活在深度极深的海沟里，但也有一部分可食用的海参生活在珊瑚礁底和珊瑚砂底，靠匍匐前进和隐藏为主 。它们还有一个很大的优点，就是再生能力很强，不管所处的环境多么恶劣，它都能够凭借自身强大的生命力得以存活 。
由于它们生存条件的限制，它们大部分的主要食物来源包括贝壳，硅藻，水里的细菌，原生动物，及大叶藻类等 。还有一部分海参会觅食洞穴附近的泥沙，吸收其中的营养物质，而不能吸收的，则会随粪便一起排出 。通过这样的方式 ， 来补充自身所需要的营养 。
海参吃什么食物长大
1、海参的食性很杂,主要以海底表层的沉积物为食；2、沉积物主要包括：
贝壳, 硅藻, 细菌, 原生动物, 小的螺类, 双壳类的幼贝, 挠足类, 海藻, 虾蟹类 、大叶藻类的碎屑 。
海参的营养价值：
1、海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素 。
2、在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20% ， 其它种类多在80%左右；
3、梅花参脂肪含量最高达3.7%，其它种类多在1%以下；
4、刺参糖类含量最高达13.2%，其它种类均在3%以下；
5、海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素；
6、海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸 。
养殖海参吃什么饲料最好
现在胶南这边，成参养殖一般以发酵料为主，小苗的话在一千头以内的以马尾藻和配合料为主 ， 在加上扇贝粉、虾糠粉和酵母 ， 再小的以鼠尾藻和稚参料为主，再加上海洋红酵母和一些单胞藻类干海参的吃法大全 家常
海参粥作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅 。
海参鸡蛋羹
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果 。
蘸食
每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效 。
凉拌海参
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎?。?加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用 ， 清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口 。
海参清汤
将海参切碎 ， 入锅烧开 ， 取方便面调料少许，根据个人口味调理 。
海参蘑菇汤
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品 。
葱烧海参
材料：冻海参1包，葱段适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 料酒适量，生抽适量，蚝油适量 ， 冰糖适量，上汤适量，生粉适量
做法：
1.海参解冻后洗净，然后切条焯水 。
2.锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用 。
3.原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收 。
【海参吃什么食物】
4.加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可 。
家常海参
材料：水发海参450克 猪五花肉50克 黄豆芽50克 蒜苗25克 香菜1棵 淀粉适量 食用油50克 香油3克 酱油6克 高汤8大匙 料酒30克 辣豆瓣酱3克 精盐3小匙 味精小匙
做法：
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸 ， 用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可 。
注意：中西结合 ， 鲜嫩可口 。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂 。
海参小米粥
材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法：
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净 ， 切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米 ， 滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖 ， 转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合 ， 大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐 ， 加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火 ， 盛碗温食 。
小诀窍：做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味 。
海参木耳烧豆腐
材料：水发海参 ， 香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉
做法：
1、豆腐洗净，切块状;
2、 海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉 ， 切寸段;
3、将鲜芦笋焯水过凉待用;
4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味 。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅 。
6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可 。
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