我们去过很多饭店吃过饭，看到过饭店里的大厨几乎都是清一色的男师傅 。为什么很少有女性来当大厨呢？
以前在旧社会，饭店里的大厨，被称为“厨子”或者“伙夫” 。他们社会地位低下，经常有人看不起他们这个行当 。但现在不同了，现在的厨师社会地位与日俱增，福利待遇超好 。尤其是一些比较大的饭店，大厨的身价更是不菲 。下面我们来探讨一下为什么女性当大厨的很少呢？
首先，大厨从事的工作环境不太好 。一般饭店厨房里的环境是不太乐观的 ， 整天吸油烟，盆盆罐罐，汤汤水水的 ， 有时候也比较脏，试想一下，有几个女人愿意在这样的工作环境里上班呢？
第二，就是大厨是一项费体力的工作，女性身体上受不了 。所以当大厨没有一个好的体格是不行的 。除了切菜 ， 还要煎、炸、烹、煮等等 。程序繁琐，工作时间长 。比如，大厨上午不到十点就要上班 ， 要看看做菜的材料准备齐了没有，临近中午，大厨就要马不停蹄的给客人做菜 。有时候饭店里的客人多，大厨一刻也不能休息 ， 有时要忙到下午三四点 。到了晚上，大厨就更不能休息了，从下午五六点上班，一直忙到夜里十二点那也是经常的事 。劳动强度大，工作时间长 ， 一般的女性是胜任不了这项工作的 。
第三，就是大厨是一项技术性很高的活儿 。有些菜 ， 可不是一般人能做得了的 。他需要大厨有自己的绝活，才能留住回头客，没有金刚钻 ， 怎么能揽瓷器活呢？女性虽然在其他方面要比男性强很多，但女性在这个上面就和男人稍逊一点儿，所以饭店的老板更愿意用男大厨 。
所以，多种原因，导致大厨一般都由男性来担当 。但凡事皆有例外，除了在国内的一些饭店，就是在国外 ， 也有一些女厨师，她们的厨艺也不比男性差，可谓是巾帼不让须眉
【为什么掌勺厨师很少有女性的】
饭店里面的厨师之所以都是男的，主要原因就是厨师是非常辛苦的一个行业 。尤其在饭店里面，每天到了饭店的时候 ， 人流量就会特别多 ， 为了不让顾客等太久，他们需要快速地把美食做出来，一般男生的手脚往往较快，他们能够快速地食物做出来 。饭店里面使用的做饭工具并不是像我们家里的那种一样，它是那种很大的铁锅，这种铁锅是非常重的 ， 每一次颠锅都需要很大的力气 。一般女生基本上都拿不动，也就只有男的有这样的力气 。
一般女生是很少当厨师的，就算她们当厨师，她们也会在一些相对来说比较高档的餐厅 。因为在那里的餐厅，价格往往都比较高，普通人都不能够消费得起 。在这些高档的餐厅里面，她们注重食物的质量，不光在口感上要很好 ， 同时外观也非常重要，只有达到了色香味俱全，它才能够被消费者所食用 。这样的餐厅里面，一般都是女厨师，因为女厨师她们往往更加心灵手巧，更加有耐心做美食 。
一般在饭店里面，清一色的都是男厨师 。饭店是走客流量的地方，一般饭店菜品的价格都不是很高 ， 每次到了饭点的时候，就会有很多的消费者，这个时候就需要快速地上菜 。男生一般手脚比较麻利一点，力气也比较大 。
厨师之所以要戴帽子，就是为了防止头发掉到食物里面去，很多男厨师都会因为工作需求而剃光头 。女生的头发很长，所以一般饭店都不会出现女厨师 。
