吃冷冻螃蟹对人身体好吗
螃蟹冷冻后能吃吗螃蟹的肉质鲜美，味道比较好，不过在吃螃蟹时要是吃冷冻的螃蟹 ， 对人体并不是特别的好 。首先市面上的螃蟹主要分为大闸蟹和海蟹，大闸蟹要是冷冻过后口感会发生改变 。一般吃大闸蟹时尽可能的吃活的大闸蟹，死掉的大闸蟹尽量不要吃，避免吃完之后产生肠胃不适，海蟹主要有梭子蟹、青蟹等等，这些螃蟹冷冻过后是可以吃的 ， 不过冷冻过后的螃蟹 ， 口感不佳 。不过有哪些冷冻螃蟹可以吃呢？
可以吃的冷冻螃蟹
可以吃的冷冻螃蟹，主要是指鲜冻的螃蟹和刺冻的螃蟹，当然这两种螃蟹是不一样的，所谓先冻的螃蟹是刚刚捕捞之后的螃蟹，可以正常的使用，但因为螃蟹比较多，直接将螃蟹进行冷冻，而刺冻的螃蟹 ， 其实就属于残次品，一般是卖不出去的螃蟹，卖不出去的螃蟹在品质方面很难保证 。
市面上螃蟹很多，如果螃蟹吃不完直接冷冻之后营养价值会大幅度的丢失，哪怕一些刚刚捕捞的螃蟹由于冷冻之后也会改善口感丢失营养价值 。当然这类螃蟹要比自动螃蟹强很多，所以在吃螃蟹的时候尽量去吃新鲜的螃蟹，不到不得已的情况下尽量不要去吃刺冷冻的螃蟹，因为冷冻的螃蟹属于残次品 。
吃冷冻螃蟹的注意事项
吃冷冻螃蟹时首先用鼻子闻螃蟹的气味，看螃蟹是否存在异味感，其次还是要看螃蟹的具体情况 。有些螃蟹经过冷冻之后，外表已经出现了冻坏的情况，最后再吃螃蟹时也需要及时的清洗 。一般冷冻螃蟹在解冻时要及时的清洗，否则会有一些杂质细菌等等进入到锅内，而影响到众多的问题 。其实在吃螃蟹的时候要检查螃蟹的具体情况 。一般螃蟹吃冷冻螃蟹时简注意上面三个方面 ， 之后问题不是特别大，不过大家还是吃鲜活的螃蟹较好 。
冻螃蟹能吃吗有没有毒
能 。冻螃蟹可以吃，但一定要煮熟后再吃 ， 像螃蟹这样生长在海里河里的河鲜海鲜，身体里有很多细菌，尤其是在冷冻过后，细菌也在内部不断滋生，虽然冷冻螃蟹可抑制生长较慢 ， 但数量仍然非常多，因此需将冻螃蟹煮至熟透后才可食用 。
扩展资料：
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注意事项：
螃蟹是大凉的食物，吃螃蟹的时候注意不要吃柿子，石榴等食物 。有一部分人，像孕妇，以及婴幼儿 ， 最好少吃或者不吃螃蟹 。
另外就是吃螃蟹的时候，最少吃一些醋和大蒜，这样能起到杀菌消毒的作用 。生姜也是个好东西，在吃螃蟹的时候，也可以多吃一些生姜 ， 这样能有效的消除螃蟹的凉性 。
最后一个非常要注意的是一定不能吃死螃蟹，因为死螃蟹里面有很多变异的细菌，吃了容易生病 。
冬天有没有螃蟹吃
可以吃 ， 没有毒 。冷冻螃蟹是可以吃的，但要区分是哪种冷冻螃蟹，因为冷冻螃蟹有鲜冻螃蟹，次冻螃蟹两种，而鲜冻螃蟹和次冻螃蟹，又是分为二种不同意义的螃蟹 。
因为鲜冻螃蟹就是那些刚捕捞上来的螃蟹，也是可以正常食用的螃蟹，而次冻螃蟹就是那些卖不完的螃蟹，而这些卖不完的螃蟹，在可食用上面就不那么保证了 ， 因为这些卖不完的螃蟹，大部分多是老弱残兵的螃蟹 。
而且这些老弱残兵的螃蟹，由于冷冻的不是那么及时，所以在营养价值上面也就没有多少了 ， 而那些刚捕捞上来的螃蟹，由于冷冻的比较及时，所以这些鲜冻的螃蟹，不管是在可食用上面，还是螃蟹的营养价值方面，多要比次冻螃蟹强上很多 。
所以我们在吃冷冻螃蟹的时候，一定要认清楚哪种是鲜冻螃蟹 ， 哪种是次冻螃蟹 。
螃蟹的挑选技巧
1. 看螃蟹死活 。我们在买螃蟹的时候，最直观的就是看螃蟹的死活 。毕竟螃蟹作为一种海鲜类食物 。很多海鲜类食物是需要活着吃才会比较好，当螃蟹死了后也就会丧失了本来所拥有的营养成分 。
2. 捏一捏螃蟹的爪 。如果说当捏螃蟹的爪时，可以感受到螃蟹的爪子是非常硬的，不能够轻易地捏得动，这样的螃蟹就是比较新鲜的螃蟹的 。
可如果螃蟹放置的时间是比较久了，当我们再去捏一捏螃蟹的爪时，会感受得到螃蟹的爪是很软的，这样类型的螃蟹就说明已经不新鲜了，还是不要去购买这一类的螃蟹的 。
活螃蟹冰冻了还能吃不?
1 活蟹冷冻了还能吃吗 可以，但是不建议冷冻 。将活的螃蟹直接放入冰箱中冷冻保存，如果时间不超过一周的话是可以继续食用的，但一般不建议将螃蟹放入冰箱中冷冻保存，因为冷冻室内温度较低，如果直接将螃蟹放进去的话，螃蟹很容易冻失活 ， 其肉质也会发生改变 ， 从而会使得螃蟹吃起来缺少鲜美的口感，肉质也会缺少弹性，因此一般建议直接将螃蟹放入冰箱中冷藏保存 。
2 螃蟹冻时间长了有毒吗
会产生一定的毒性 。
如果食用了冷冻时间过久的螃蟹的话是会对健康造成不好的影响的 ， 因为螃蟹在像冷冻室内这样温度过低的环境下就会死掉 。螃蟹死后很容易滋生细菌，并且体内还会产生一种“组胺”物质 ， 而这种物质是有毒的，且时间越久有毒的物质也就越多，这时候再继续食用的话就会对健康造成不好的影响 。
3 螃蟹什么地方不能吃 蟹腮
在吃螃蟹的时候蟹腮是不能吃的，螃蟹生活在水中，而腮是螃蟹的呼吸器官，在呼吸时需要过渡掉许多的杂质，因此里面细菌会比较多，同样也是寄生虫的主要区域 。
蟹胃
蟹胃里面也有许多的浮游生物以及一些水生植物，蟹胃当中的细菌也有很多 ， 所以也是不能吃的 。
蟹心
蟹心在蟹肉与蟹黄之间，但这部分也是不建议吃的，因为这也是寄生虫寄生的主要地方之一 。
蟹肠
蟹肠与蟹胃相连接，也是不能食用的，蟹肠中含有螃蟹的消化排泄物 ， 也是非常的脏 。
4 螃蟹买来怎么放才不会死 方式一
将买回来的新鲜螃蟹放入水中，再往水中加入适量的清水，水量不宜过多 ， 刚好盖过螃蟹即可，这样就能够保持螃蟹的新鲜了 。
方式二
将买回来的螃蟹挨个放入冰箱冷藏室内，然后再准备一条湿毛巾盖在螃蟹上面，这样在保持螃蟹新鲜的同时又不会出现缺水的情况 。
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