辣椒是什么时期传入中国的
辣椒在明代时期传入中国 。辣椒是通过丝绸之路和马六甲海峡传入中国的，走丝绸之路的辣椒从西亚进入新疆、陕西、甘肃等地，然后在西北地区栽培；而经过马六甲海峡进入南中国的辣椒 ， 则在中国南方的湖南、广西和云南等地栽培，然后逐渐扩展到全国各地都有种植 。
史料记载，在贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间大约在清乾隆年间 ， 普遍开始吃辣椒是在至道光以后 。后来中国各地区都开始普遍栽培，是中国境内最晚传入，却用量最大、最广泛的香辛料 。明《草花谱》记载了“番椒” ， 最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人” 。
辣椒最先是从江浙、两广传进来的 ， 但是起初没有在这些地区被充分利用，却在长江上游、西南地区广泛流传起来 。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也，汤则多有之”、“择其极辣者，且每饭每菜 ， 非辣不可” 。
从乾隆年间开始，贵州地区大量食用辣椒 。乾隆年间与贵州相邻的云南镇雄和贵州东部的湖南辰州府也开始食辣子 。嘉庆以后，黔 ， 湘，川，赣几省辣椒已经普遍种植，嘉庆时有记载说，江西、湖南、贵州、四川等地已经开始种以为蔬了 。
辣椒是什么时候传入中国的
【辣椒是什么时期传入中国的，辣椒是什么时候传入中国的】明代时期辣椒传入中国 。辣椒传入中国有两条路径 ， 一是声名远扬的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培；一是经过马六甲海峡进入南中国，在南方的云南、广西和湖南等地栽培 ， 然后逐渐向全国扩展，几乎是没有辣椒的空白地带了 ， 是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料 。
明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人” 。下江人尝试辣椒之时 ， 四川人尚不知辣椒为何物 。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来 。到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“无椒芥不下箸也，汤则多有之”、“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可” 。说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年 。
辣椒是什么时候传入中国的
辣椒是在明朝时期才开始传入中国 。而在中国普遍食用辣椒的 ， 则是在清朝道光年代 。其实辣椒最早是从江浙和两广地区的沿海口岸传入中国 。但当地人最初对这种香料并不感兴趣，后来传到长江上游和我国的西南地区后，开始普遍食用 。
辣椒最早大面积栽培是在我国的西北地区 ， 后来在我国的云南、广西，湖南等地开始有栽培，经过一段时期后，辣椒最终在我国大范围推广扩展栽培 。
由于我国大部分地区的气候和地理条件，可以满足辣椒的种植 。故而为辣椒在中国大范围推广种植，提供了有利的自然条件 。
在明末时期的姚可成之《食物本草》一书中，就有记载辣椒这一物种 。但当时只是将其引为药物，明代书籍《农政全书》则称辣椒为番椒 ， 意思为该品种是外来物种 。
最早食用辣椒的地区是位于我国西南地区的贵州省和其他周边地区 。由于在明朝时期，贵州地区的盐极其缺乏，辣椒这种调味品起到了替代盐的作用 。
辣椒的种类
1、朝天椒
朝天椒，原产地是在泰国，后来的时候被引进了中国 ， 现如今在中国培育出了很多品种的朝天椒，朝天椒的最大特点就是个头小 ， 但是辣度十分高，很多地区会将朝天椒晒干之后用来做辣椒干 。
2、灯笼椒
灯笼胶也是我们日常生活当中比较常见的辣椒种类 ， 灯笼椒的外形颜色十分的鲜艳 ， 总体看起来像是一个灯笼形状，单颗的果实重量一般都是在4克到6克左右，味道吃起来比较清甜，没有什么辣味 。
3、巧克力辣椒
这是墨西哥的特有辣椒 ， 表面的颜色看上去是紫色的，颜色和巧克力差不多，只需要尝上一口瞬间就可以让人辣的吐舌头，但是这种辣一般消失的也比较快 。
辣椒是什么时候传入中国的
辣椒在明代后期传入中国 。古称番椒、海椒、秦椒、原产于美洲，最初的辣椒只分布在美洲大陆的秘鲁、墨西哥一带，后来欧洲航海家到达美洲后 ， 将辣椒带走并传播到了世界各地，由海路进入中国，从东南沿海地区开始向西北内陆蔓延 。
明朝末年，辣椒才传入中国，至今也就300多年 。辣椒传入中国有两条路径，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地 ， 率先在西北栽培 。经过马六甲海峡进入中国 ， 在南方的云南、广西和湖南等地栽培 ， 然后逐渐向全国扩展 。
辣椒什么时候传入中国
辣椒在明代后期传入中国，至今也就300多年 。辣椒是从美洲传入中国，而且最先传入的地区为广东 。辣椒传入我国的途径有两个 ， 一个就是十分著名的丝绸之路，这是由西亚地区开始传入的，第二个就是海上的路线了，通过马六甲海峡传入中国 。
辣椒刚传到中国的时候，并不是用来食用，因辣椒开出白色花、红红果实，而是栽植在花盆用于观赏 。最早大量食用辣椒是从贵州开始的，到了乾隆时期，贵州人开始大量食用辣椒了，随后，云南、湖南也开始食用，到嘉庆年间，贵州、湖南、四川、江西已开始把辣椒当成蔬菜种植了 。
辣椒原产于在墨西哥至哥伦比亚 。辣椒是木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物 ， 现在世界各国普遍栽培，在我国主要分布在四川、贵州、湖南、云南、陕西、河南淅川县、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县 。
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