桑叶，是桑科植物桑树的干燥叶，是经批准的“药食同源”食品，要在秋天的初霜后进行采收，去除杂质后晒干而成的 。
桑叶是一种常用的发散风热药物，既能内服，还可外敷 。
桑叶有什么功效？
关于桑叶的药用功效，最早的可参见《神农本草经》里的记载，作为中药 ， 桑叶味苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用 。
桑叶，含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、纤维素和多种生理活性物质 。
明代中医学家李时珍撰写的《本草纲目》里对桑叶有这样的描述：“治劳热咳嗽，明目，长发” 。
桑叶，兼有清、润两种功效，这在中药里是不多见的 。
如果梳理众多的对桑叶药用的方法，在众多治疗感冒的成方中都可以见到很多桑叶的使用，如桑菊饮、桑杏汤等 。
为什么要这样使用呢？
桑叶，味甘，所以益血；性寒，所以凉血，甘凉相结，从而起到下气而益阴，所以可调理阴虚寒热和因内热出汗 。
桑叶，性兼燥，所以还能消除脚气水肿，可利大小肠、除风 。
而我们平常所使用的桑叶 ， 是经过霜的 ， 所以桑叶兼渭肃 ， 从而可以明目而止渴 。
喝桑叶茶可以调节血糖吗？
我们知道，糖尿病作为一种代谢紊乱的慢性高血糖疾病，打乱了体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢平衡 。
作为一种传统的替代治疗方法，桑叶也表现出了抗糖尿病的天然药物治疗的特性，可明显抑制餐后的高血糖 。
那桑叶里含有哪一种活性成分可以调节血糖呢？
原来，桑叶的组分1-脱氧野尻霉素通过肠胃膜吸收后 ， 迅速扩散到肝脏 ， 能够抑制α-糖苷酶的火星阻碍蔗糖和买野糖等二糖与α-糖苷酶的结合，从而减少进入血液中的葡萄糖，最终降低了血糖值、
再者，桑叶中所含的绿原酸、芦丁、异槲皮苷、多糖、黄酮类和相关的化合物 ， 也能发挥抗糖尿病的活性 。
我们还知道，葡糖激酶作为葡萄糖传感酶，主要位于肝脏和胰腺β细胞，在糖酵解过程中葡糖激酶、已糖激酶和磷酸果糖酶具有关键的作用，它们的活性增加或减少对血糖调节产生重大影响 。
国外的学者Nazari等通过桑叶提取物连续灌胃糖尿病大鼠两个月后可显著增加肝脏葡糖激酶活性和血清胰岛素水平，也显著减弱大鼠血清葡萄糖水平，而且糖尿病大鼠的体质量也比治疗前减少，显示糖尿病得到了显著控制 。
有研究认为 ， 糖尿病对器官的结构损坏可能是由于氧化应激造成的 。而桑叶提取物中的黄酮类，包括槲皮素、芦丁、异槲皮苷等可以穿过小肠进入血液循环，槲皮素代谢产物由微生物菌群产生存在于肠道 ， 并保持其抗氧化活性 。
还有研究认为，桑叶降血糖作用是增加葡萄糖摄?。黾悠咸烟亲说鞍?通过磷酸肌醇3-激酶的信号通路易位，从而起到降血糖的作用 。
但是如果单纯地想通过饮用桑叶泡水的茶所水溶出来的有效成分浓度来达到降血糖的目的，恐怕比较困难 。
一，桑叶的功效
具有疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血功效 。主治风热感冒、温病初起，肺热咳嗽、燥热咳嗽，肝阳眩晕，目赤昏花 。有降血压、降血脂、降血糖，抗炎，美容养颜抗衰老等作用 ，
二，桑叶有什么好处？
根据我的临床经验，桑叶有如下好处:
1，美容养颜
桑叶具有良好的皮肤美容作用，尤其对痤疮、黄褐斑有较好的疗效 。
2，清肝明目，
桑叶对风热或肝火上炎引起的目赤羞明都有很好的效果 。
3，清肺润燥，
可用于燥热伤肺、干咳少痰 。
【桑叶有什么功效与作用 桑叶有什么功效】
4，降低血压，
桑叶可扩张冠状血管，改善心肌循环，有降血压的作用 。
5，抗微生物作用，桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用 。另外，还可杀灭钩端螺旋体 。
6，降低血糖 ， 有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元 ， 但不改变正常的血糖 。
7，皮肤瘙痒
桑叶有凉血止血，祛风止痒之效 。
8，敛汗止汗
不论自汗盗汗，都有敛汗止汗的作用 。
9，降血脂，用于高血脂症 ， 脂肪肝 。
10，润肠通便，用于便秘 。
11，抗肿瘤
12，抗血栓，用于心脑血管疾病 。
13，减肥，用于肥胖症！
三，用法与用量
干桑叶一次10-15克，鲜桑叶15-30克，泡水喝 ， 或水煎服，一日一至二次！还可打粉吃！
四，注意事项
1，不易过量服用 ，
2，体寒者禁用，
3，腹泻者禁用，
4，脾胃虚弱者禁用！
