汤圆和元宵的区别有哪些
汤圆和元宵的区别主要体现在流行地域、制作工艺、馅料、馅料、烹饪时间以及储存方式等方面 。1、流行地域不同：汤圆最早流行于南方，属于南方的一种小吃，而元宵则在北方比较流行，属于北方的传统特色小吃 。
2、制作工艺不同：汤圆是用糯米粉用水和成面粉后，将馅料放进去包出来的，而元宵是用馅做成的块，在糯米粉中经过一次次滚出来的 。
3、馅料不同：汤圆的馅儿比较偏软一些，既可以是素馅，也可以是荤馅，食材选择多样，如山楂、粗粮、水果、豆沙、鲜花等，而元宵馅偏硬，味道主要以甜为主，最常见的就是黑芝麻和豆沙馅 。
4、馅料不同：汤圆由于是包出来的 ， 外表光滑黏糯，而元宵是滚出来的 ， 外表具有很多糯米粉 。
5、烹饪时间不同：汤圆煮的时间比较短，3至5分钟即可，而元宵煮的时间比较长，一般为10分钟以上 。
6、储存方式不同：汤圆是可以进行冷冻保存的，而元宵是不适合冷冻保存 ， 且保质期较短 。
汤圆是中国传统小吃的代表之一 ， 又叫做汤团、浮元子 。该小吃不仅是汉族传统小吃的代表之一 ， 还是元宵节最具有特色的食物，也表达了古代人们对幸福生活的期盼以及向往 。
元宵是以馅料为基础，和匀后摊成的大圆薄片，晾晒后切成比乒乓球小的一颗颗立方块，然后把馅料块放进像大筛子一样的机器中 ， 再倒入江米粉，筛起来 ， 随着馅料在相互撞击中，江米沾到馅料的表面慢慢地变成了球状，也就成为了元宵 。
汤圆和元宵有哪些区别?
元宵和汤圆原本是一种食物，并无区别 。在形成所谓的“南汤北宵”后 ， 由于地域饮食习惯的差异，在加工内馅时会有所不同，从而形成了实际上的区别 。之所以同一种食物出现“元宵”和“汤圆”的叫法，和我国历史人物袁世凯及袁世凯称帝有关 。
元宵，属于节庆特定小吃，是我们传统节日元宵节这一天食用的食品 。元宵以糯米粉包裹芝麻、核桃、红糖等混合而成的内馅加工而成；呈圆球状，象征着圆月，也就是圆满、团圆之意 。这种甜食也是一种生活甜蜜的寓意 。
由于元宵节即农历正月十五是我国农历新年的第一个月圆之夜，自古以来在民间都备受重视，被视为是阖家团圆的吉祥日子 。这一天借着月圆的美好时光，民间有赏花灯、游园等节日活动 。新年的第一轮满月正是这种团圆、祥和、吉庆日子的象征，同时元宵节也标志着汉族整个春节的尾声，是春节最后的一个小高潮 。
元宵，这一民间传统节庆小吃正是这种文化底蕴的具体表现 。在我国各地，元宵的加工手法大同小异，区别主要在于内馅的不同 。元宵的吃法通常是水煮，后来也有油炸元宵的吃法，但不占主流 ， 主要是非节庆期间，将元宵作为一种零食时采用 。
公元1915年，我国历史上著名的人物袁世凯登基称帝，改中华民国为“中华帝国”，年号为“洪宪” 。虽然这一出历史闹剧上演了短短的八十三天后 ， 袁世凯就不得不下令回复共和，但他颁布的一项政令没想到能够穿越历史，时至今日 。这就是将“元宵”改称“汤圆”（有的地方也叫汤元） 。
袁世凯个人比较迷信 ， 非常在意各种各样的禁忌 。由于元宵谐音“袁消”，他认为这是一种诅咒，非常不吉利 ， 袁世凯下令以后不得称“元宵”，而称“汤圆” 。就和我国著名的俗语“只许州官放火，不许百姓点灯”的来源一样 。这一禁令随着袁世凯下台而自动取消，但此两种名称均保留了下来 ， 并在不同地方形成了以“元宵”或“汤圆”为主的叫法 。在北方多以元宵为主，而南方则以汤圆为主，这就是“南汤北宵”的由来 。
汤圆和元宵的区别在哪里图片
主要区别如下：做法区别、口感区别、烹饪方法区别、地域区别、储存方式区别 。1.做法区别
元宵：元宵是以馅为主，在做之前要先把馅料做好，然后把馅料切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉，再将其搓圆即可 。
汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先将糯米粉和好 ， 然后醒透，之后再做馅料 ， 然后将馅料包进醒好的面团中揉圆即可 。
2.口感区别
元宵:元宵的表皮十分的干燥松软，所以吃起来口感会比较的松软可口，元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主 。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的馅料 。
汤圆：相比之下，汤圆的表皮会更加的劲道，因为有和面醒面的原因，所以吃起来会更加的有嚼劲 ， 并且十分的光滑软糯，并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠 。汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多 。
3.烹饪方法区别
元宵：元宵的烹饪方法除了水煮之外 ， 还能用油炸的方式来食用，因此口感也会更加丰富 。而煮元宵的时间一般会比较长，往往会要煮10分钟以上 。
汤圆：而汤圆一般只能水煮，但是汤圆会比元宵更容易熟，一般煮3-5分钟左右就能熟 。
4.地域区别
元宵：元宵一般是北方过元宵节吃的食物 。
汤圆：而汤圆一般是南方地区在元宵节吃的食物 。
5.储存方式区别
元宵：元宵不能放冰箱冷冻，因为这样容易使元宵开裂，所以元宵的保质期比较短，一般现做现吃 。
汤圆：而汤圆冷冻之后是不会出现开裂情况的 ， 所以汤圆的保存时间会比较长 。
元宵做好的馅料蘸点水放在大桶或箩筐里，大桶或不停地晃动，馅料的外层开始裹上一层层糯米粉，最后元宵就做出来了 。因此，在北方做元宵的时候还被称为“晃元宵” 。汤圆是把糯米湿面捏成圆形，把馅料放在糯米片上 ， 一边捏一边揉，最后就做成了汤圆 。因为汤圆是包出来的，很多人在做汤圆的时候就会说包汤圆 。比如芝麻元宵、花生元宵，其中必不可少的调味料就是白糖 。馅料也较为结实 ， 因此元宵的口感也比较硬 ， 不如汤圆爽滑 。煮汤圆或元宵的方法，开水下锅，也就是说是把水烧开后再把汤圆或元宵下锅 。冷水下锅，汤圆容易被煮破，而且还会出现汤圆或元宵粘锅的情况 。在汤圆或元宵下锅后，再用勺子背推开汤圆或元宵，这后面的操作方法就和煮饺子差不多 。至于冷冻的汤圆在煮的时候要注意，不要等到汤圆化冻后下锅，而是直接冰冻下锅，可以避免汤圆粘到一起 。
汤圆和元宵的热量比较高 ， 属于高热量食物 。就以常见的黑芝麻汤圆为例，100克汤圆所产生的热量就高达1200~1500千焦 ， 按照一个汤圆20克来计算，六个汤圆就相当于一碗米饭的热量 。元宵和汤圆，两者都是元宵节的特色食品，其主要食材也离不开糯米，因此在吃元宵的时候要注意，黏性高不易消化，而馅料无论甜咸 ， 都属高热量高油脂，因此专家提醒患有胃肠道疾病、肾病、慢性胰腺炎、消化能力较差的老年人和儿童、体重超重者应少吃或不吃 。对于元宵和汤圆的吃法 ， 较为健康的吃法仍为煮或蒸，且进食时 ， 建议多喝煮元宵或汤圆的汤水，因为糯米粉中含有较多的水溶性维生素 ， 可保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能，这些维生素大部分都溶于汤中，有利于人体的正常消化和吸收 。
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