黄金芽是什么茶
黄金芽属于绿茶 。茶类的分类依据是其制作工艺，绿茶是采用茶树的芽或者新叶，不会经过发酵 ， 然后经过杀青、炒青、捻青、晒青、蒸青、揉捻等一系列工序制作而成的，然而黄金芽正好是按照绿茶的制作工艺制成的，因此，黄金芽属于绿茶 。黄金芽是绿茶的一种，是黄色系变异、光照敏感型绿茶新品种，黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，因茶的颜色一年四季都是黄色，汤色明黄又珍贵 ， 就像黄金一样，因此得名黄金芽 。它里面含有9%的氨基酸，并且一年三季都可以采摘，所以，可以作为高档珍奇的茶品来开发 。
黄金芽主要种植在安徽、浙江等地，因为品种稀少、种植培育的难度大、管护的成本高而被业界誉为“茶中大熊猫” 。它现在已被列入国家科技支撑项目，这类茶种已经引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃 ， 是国内培育的唯一黄色变异茶种 。
黄金芽是上世纪九十年代，由浙江省安吉县的一家茶场场长在附近的茶叶地中偶然发现的，经过将近十年时间选育而成，属于珍稀白化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的少见的黄色变异茶种之一，可谓是茶中贵族 。
黄金芽到底属于绿茶还是白茶
黄金芽属于绿茶 。之所以取名“黄金芽”，是因为其茶树属于光照敏感型 ， 黄色系变异新品种 ， 具有典型的黄化特征，并因此得名，但六大茶类是按照制作工艺制成 。
而黄金芽的鲜叶采收后，按照摊晾、杀青、揉捻、干燥等工艺制成，因此黄金芽属于绿茶 。
黄金芽介绍：
黄金芽最早发现发现于余姚市三七市镇德氏家茶?。?经过有关部门十多年的选育而成，现已被列入国家科技支撑项目 。
黄金芽因一年四季均为黄色，有着“干茶亮黄，汤色明黄 ， 叶底纯黄”的三黄现象，又贵如黄金而得名 。
其干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名 。
同时因品种稀缺、培植难度大、管护成本高而被业界誉为“茶中大熊猫” 。
黄金芽属于什么茶
黄金芽属于绿茶 。黄金芽和安吉白茶一样 ， 都是绿茶 。只是张着一幅黄色的面孔 。黄金芽是变异的绿茶，属于白化茶树种，可以说是安吉白茶的升级版 。黄金芽属于山茶类 ， 它是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下 ， 培育成功 。
黄金芽茶的冲泡方法：
1、选水
泡茶需要好水冲泡，水质的标准：清、活、轻；水味的标准：甘、冽 。最好使用软性山泉水泡茶，没有条件也要使用纯净的引用水 。
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2、水温
对于黄金芽这种芽叶细嫩的高级绿茶，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜 。这样泡出的茶汤一定嫩黄明亮，滋味鲜爽，这里的80℃指的是开水晾置后的温度 。
3、投茶量
冲泡黄金芽建议使用玻璃杯冲泡，可以很好且更简便的冲泡，同时有利于观察汤色，而冲泡黄金芽的投茶量一般为6g左右，茶水比例为1:50，6g干茶则需要300ml的水冲泡 。
4、泡茶
先用温水将玻璃杯清洗一遍，将黄金芽茶6g投入玻璃杯中 ， 然后沿着杯壁先注入玻璃杯1/3的水 ， 摇晃杯身，待茶叶浸润后 ， 再注入剩余的水 。黄金芽嫩茶浸泡时间为2分钟左右 ， 时间不宜太长 ， 太长时间的话茶水就会有苦涩味，总共可以续水泡3-4次 。
5、品茶
品茶不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头 ， 扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之 。
黄金芽的种植方法：
1、茶地选择：
选择pH值小于6的酸性土壤作为茶地，且临近水源；
2、整地施基肥：
土层翻耕深度为30-40cm ， 翻耕沟深为60-80cm，沟宽为70-80cm，相邻两条沟之间的距离为2-3m ， 并在翻耕后的土地上施基肥，基肥包括如下重量份的各组分：砖红壤10-20份、鸡粪尿15-30份、草木灰5-15份、玉米秸秆5-10份、茶叶渣3-10份、中药渣3-8份、磷酸二氢钙1-5份及生物菌制剂2-5份；
3、种植茶树：
种植黄金芽茶树，种植密度为行距1-1 .2m ， 株距12-2 .cm；
4、浇水追肥：
茶树种植后，浇水浸湿茶树四周的耕地，然后施加氮磷钾复合肥，施肥频率为20-30天/次；
5、日常管理：
加强对茶园的废水管理和病虫防治 。
黄金芽属于什么茶
绿茶01、黄金芽属于什么茶
黄金芽是一种茶叶，属于绿茶类别 。它是在春季采摘，因其颜色鲜黄而得名 。黄金芽的特点是叶片细腻、颜色鲜黄 ， 茶香清新，味道鲜爽 。
黄金芽的采摘时间通常是在冬季之后，到了春天，正当茶叶开始生长时 。此时 ， 茶叶的叶片处于最肥润和最嫩的状态，味道也最佳 。
黄金芽被誉为绿茶中的珍品，由于它的特殊性，价格也相对较高 。它通常用于制作高档绿茶，例如龙井、银针、碧螺春等 。这些茶通常都具有浓郁的香味，清新的味道和高质量的口感 。
02、黄金芽的功效
黄金芽茶氨基酸含量高达9%，安吉白茶为5~7%，普通绿茶为3~4% 。黄金芽的特性与安吉白茶相似，采摘时新芽的颜色会随着时间而变化 。黄金芽的功效和安吉白茶差不多 。
黄金芽茶中的茶多酚是水溶性物质 。用剩下的茶水洗脸 ， 可以美白肌肤 ， 去除脸上的油，抗皮肤衰老，对去除脸上的雀斑和黑斑有一定的效果 。
茶叶氨基丁酸能降低血压、血脂和血糖 。
绿茶含氟量高，可以保护牙齿，去除牙菌斑 ， 强健牙齿 。
黄金芽茶叶中含有的脂多糖具有辐射防护作用 。
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