土豆是哪个朝代传入中国
土豆大约在明朝时期传入中国 。马铃薯原产于南美洲的安第斯山区，人工栽培的历史最早可以追溯到公元前8000年至5000年的秘鲁南部地区，与另一种原产作物玉米合称为“并蒂开放的印第安古文明之花” 。在16世纪的时候 ， 土豆被当时的西班牙殖民者从南美洲带到了欧洲，而在当初的时候 ， 马铃薯的花朵属于一种装饰品 。而中国大致在新航路开辟以后 ， 土豆才逐渐地进入到了中国人的食谱中 。
土豆在清朝的时候，主要的做法就是将其打磨成粉 ， 与荞、麦等主食一起烹煮，后来经过不断地尝试，烹调方式也在发生着变化，既可以和面做成小点心，也可以切丝、片、块等作为主菜或者配料，土豆经过了三百年的传播，跨越了明清两个朝代，才在中国落地生根 ， 成为了中国饮食文化中重要的一部分 。
“马铃薯”因为和马铃铛非常相似而得名，“马铃薯”这个称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》中 。中国的东北、河北将其称为土豆，华北称为山药蛋，西北和两湖地区称为洋芋 ， 江浙一带称为洋番芋或者洋山芋，广东称为薯仔，粤东一带称为荷兰薯 ， 闽东一带称为番仔薯，而鄂西北一带则称为“土豆” 。
土豆的种植时间一般在每年的3月底，需要等种植的泥土化冻，并且地温在18℃左右，就可以进行种植了；可以进行提前种植，在3月初的时候，对土壤进行翻耕处理，让土豆处于气温较低的环境中，避免在高温中生长 。
在土豆的种植时间和方法中，还需要把土壤翻耕一遍，用工具把成年的老土和固定的块土翻出来，然后埋入新的泥土，翻新的时间最好在有光照的天气 ， 能有效的增加泥土中含氧量，让其更加的透气 ， 种植的茎块也会长的更快 。
土豆什么时候传入中国
马铃薯最早传入中国的时间是在明万历年间（1573至1619） 。明万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中，记述北京地区种植的马铃薯称为土豆 。
康熙二十一年（1682）编撰的《畿辅通志》物产部是我国记载马铃薯最早的志书 ， 18世纪中叶马铃薯在京津地区已经广泛种植 。
辣椒
1、辣椒：明代时期辣椒传入中国 。2、玉米：玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年 ， 距离哥伦布发现美洲不到四十年 。
3、红薯： 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建 。
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4、土豆：17世纪时，马铃薯已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，马铃薯传入中国只有三百多年的历史 。据说是华侨从东南亚一带引进的 ， 在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位 。
扩展资料：
史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后 。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料 。
明《草花谱》记载了“番椒”，最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人” 。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物 。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来 。
土豆是从哪里传入中国的
、土豆什么时候进入中国1、由于早期文字记录和文字记录中作物名称混乱等原因，土豆传入中国的时间专家的说法不同，有人认为在明万历年间（1573-1619），有的认为土豆传入中国最早的时间应该是18世纪 。
2、根据科学家对资料的考证 ， 土豆最初传入中国的时间是明万历年间（1573-1619），明万历年间蒋一葵写的《长安客话》卷2《黄都杂记》中记载了北京地区栽培的马铃薯被称为土豆 。
二、土豆原产地在哪里
1、土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000-5000年的秘鲁南部地区，安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培土豆的地方 。
2、在距今大约7000年前 ， 一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉 ， 在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，他们最早发现并食用了野生的土豆 。
三、土豆是如何传播的
1、16世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美带到欧洲 。
2、1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，将土豆带到英国 。
3、1650年土豆已经成为爱尔兰的主要粮食作物，开始在欧洲普及 。
4、17世纪，土豆已为欧洲的重要粮食作物，传播到中国 。
5、1719年由爱尔兰移民带回美国 ， 开始在美国种植 。
6、18世纪初期，俄罗斯彼得大帝游历欧洲时 ， 用重金买了土豆种在宫廷花园里，后来发展成民间种植 。
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