寒食节目的是为了纪念谁
寒食节是为了纪念介子推 。介子推又叫做介之推、介推，后世将其尊称为介子，他是春秋时期晋国人，因为早年跟随重耳出逃时，“割股奉君” ， 后来结束逃亡后隐居山林，“辞官不言禄”，这样的精神深得后人的怀念，介子推死后就葬在介休绵山 。晋文公重耳对介子推感到非常地愧疚，就把绵山改名为介山，还建设了寺庙来祭祀 ， 所以就产生了“寒食节” ， 时间一般在清明节的前一天 。
作为春秋时期的贵族 ， 介子推的言行，宵小之徒视之迂腐，然而这正体现了正道之义 。介子推的行为并非忠君而是爱国，后世儒家就将其评论为“忠君之典范”，而成为了中国儒家传统观念里面大丈夫精神的渊源；黄庭坚赞叹道“士甘焚死不公侯，满眼蓬蒿共一丘”（宋·黄庭坚《清明》） 。
寒食节是中国传统节日，在夏历冬至后的105日，也就是清明节前的一两天，在这天是禁止烟火的，而且只能吃冷食，民间普遍认为寒食节起源于晋文公火烧介子推的故事 。后来人们为了纪念介子推，就在那个月不生火，吃饭也吃冷的食物 。后来一个月减少到了清明节的前一天，也就是“寒食节” 。过节的当天，家家户户都要在门上插上柳枝、烧纸钱、在野外祭祀 ， 吃冷饭等都是为了纪念介子推 。但在后来的发展之中 ， 人们也会在寒食节这一天纪念死去的亲人 。
寒食节是为了纪念谁而专门设立的节日吗
寒食节是为纪念春秋时晋国忠臣介子推而设立的 。每年清明前一天，就是寒食节 。这一天大家都不能生火做饭，只能食用前几天剩下来的食物 。因为食物是冷的，故称“寒食节” 。这么做是为了纪念春秋时期的著名义士介子推 。介子推是晋国人，晋献公次子、后来的春秋五霸之一晋文公重耳的家臣 。晋献公晚年，因宠爱骊姬，听她的谗言，逼死太子申生，又想杀掉重耳 。重耳只好逃离晋国 。后游于八国，历时19年 ， 六十二岁时在秦穆公的帮助下回到晋国 ， 被立为国君 。这就是晋文公 。
晋文公逃难时，有一众家臣跟随他，其中一位叫介子推 。一次 ， 重耳逃难时没有吃的，介子推就割下自己大腿上一块肉，做成肉汤献给重耳 。重耳即位后，介子推不愿因功而受到封赏，甘愿过隐居的生活 。就带上老母隐居在釂上山里 。晋文公多次招介子推出山 ， 介子推就是不听 。晋文公为逼介子推出山，派人在釂上山三面放火，留一面给介子推出来 。结果火停后仍不见介子推，再派人上山寻找，发现介子推背着老母烧死在一棵大树下！晋文公知道后很难过，就改釂上上为介山，当地的地名也改为介休 。并下令介子推死难的这一天不许生火做饭，来纪念义士介子推 。这就是寒食节的来历！
但是历史上介子推真的割股烧山吗？其实真没有 。《左传》中记载，介子推跟随晋文公十九年，晋文公继位后封赏当年跟随他的人，介子推认为晋文公的成功是上天的安排，跟随他的人却认为自己有功而向晋文公要封赏是一件羞耻的事，所以坚决不受禄，隐居起来 。晋文公就把他隐居的釂上山改名介山，作为他的封地 。《史记》中也这样记载，看上去是司马迁借鉴的《左传》并稍加润色 。先秦的其他典籍，如《庄子》、《楚辞》、《韩非子》、《吕氏春秋》中提到了介子推割股烧山的故事，但都语焉不详，且这几部都不是史书，可信度存疑 。既然没有烧山这一情节，那寒食节是怎么来的呢？这很大程度上来源于民间的说法，在介子推故事上加上一些艺术加工，从《庄子》这些书中有记载就说明这些民间传说很早就成型了！且中国人历来尊崇忠义，借用介子推的传说并演化为节日，也是中华传统文化的一个重要组成部分 。
寒食节是为了纪念谁
寒食节是为了纪念介子推 。介子推是春秋时期晋国的大臣，曾追随重耳在外逃亡19年 ， 备尝艰难险阻，曾有“割股奉君”，隐居“不言禄”之壮举，为晋文公重耳尽了犬马之劳 。介子推去世后，重耳改绵山为介山，立庙祭祀，遂产生寒食节，为世人怀念 。寒食节是为了纪念介子推
寒食节是为了纪念介子推 。介子推是春秋时期晋国的大臣 ， 曾追随重耳在外逃亡19年，备尝艰难险阻 ， 风餐露宿，饥寒交迫，曾有“割股奉君”，隐居“不言禄”之壮举，为重耳尽了犬马之劳 。
介子推去世后，晋文公重耳改绵山为介山，立庙祭祀 ， 遂在清明节的前一天产生了寒食节 ， 为世人怀念，历代文人也留下了大量的吟咏缅怀的诗篇 。
在寒食节，人们会制作各种寒食食品，如寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭等等，作为贡品祭祀，柳枝是寒食节的象征之物，人们会在屋前悬挂，有纪念介子推追求政治清明之意 。
寒食节是为了纪念谁
寒食节是为了纪念介子推 。寒食节是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日 ， 前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日，并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗 。
寒食节在夏历冬至后105日 ， 清明节前一二日 。清初汤若望历法改革以前，清明节定在寒食节两日之后；汤氏改革后 ， 寒食节定在清明节之前一日 。现代二十四节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明节前一日 。
寒食节习俗：
1、禁火：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食 。但因国人追悯先贤之情执著 ， 从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与 。苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为 。
2、拜祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭” 。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一 。后演变为皇家祭陵，官府祭孔庙、祭先贤，百姓上坟等 。
3、饮食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等，寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神_等 ， 饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多 。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说 。
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