地瓜是哪一类，蔬菜有哪些种类_知道经验

地瓜是哪一类

地瓜属于五谷杂粮类，五谷指的是薯类、大豆、玉米、稻谷、麦子，同时把米和面以外的粮食习惯性地称作杂粮，因为，地瓜是薯类，所以其属于五谷杂粮类。从农业生物学分类来说，地瓜是薯芋类，从食用器官分类来说，其属于根菜类。
地瓜有名番薯、山芋、红薯，是一年生草本植物。其是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

地瓜原产地是美洲以及大、小安的列斯群岛，在全世界的热带、亚热带地区广泛栽种，中国的大多数地区普遍栽种。地瓜怕冷、不耐寒，适宜在温暖，有光照的环境下种植，其耐寒适应性强，耐酸碱性也比较好，对土壤环境的适应性强。
地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。地瓜食用部分为肥大的块根，其中富含糖类、蛋白质等。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，还有一些矿物质、维生素等。地瓜可以煮熟直接吃，还可以烤着吃或者煲粥。

蔬菜有哪些种类

蔬菜种类有根菜类、.块茎类、白菜类、绿叶蔬菜
、葱蒜类
、茄果类、瓜类
、豆类
、薯芋类
、水生蔬菜类、多年生蔬菜类
、食用菌类
。地瓜、红薯是属于蔬菜类的。
1、蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。
2、
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质
3、蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。
4、蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。
5、蔬菜中的营养素可以有效预防各种疾病的发生。提高人体免疫力。

地瓜属于蔬菜还是水果

地瓜不属于蔬菜，也不属于水果，而是属于五谷杂粮类。
地瓜学名番薯，别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯地瓜、山答芋。地瓜热量低，且颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种效果较好的减肥食物。
地瓜原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区可广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。地瓜是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，块根除了作为主食外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶也是优良的饲料。

地瓜的营养成分：
地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被称为营养最均衡的保健食品。
地瓜形状大小和红薯差不多，皮是淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯。
当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。
【地瓜是哪一类，蔬菜有哪些种类】
以上内容参考：

地瓜是水果还是蔬菜类

地瓜属于蔬菜，不属于水果类。
地瓜一般指豆薯，是豆科、豆薯属草质缠绕藤本植物，原分布在热带美洲，在中国台湾、福建、广东、海南、广西、云南、四川、贵州等地都有分布，豆薯喜温暖、阳光充足的环境，抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。
豆薯一般作为食物来使用，食用部分为肥大的块根，它的皮薄而坚韧、肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，吃起来没有渣质的口感，且略带豆腥味，直接吃或者煮熟后再吃都可以，食用的方法比较广泛。