碱水是不是小苏打
碱水不是小苏打 ， 它们是两个不同的物质 。碱水的主要成分是碳酸钠和碳酸钾，而小苏打指的是碳酸氢钠 。另外，小苏打与碱水的功能以及性能是不相同的，碱水主要被用来中和物体的酸碱性 ， 而小苏打则被用来制作食物 。因此二者是不同的物质 。碱水是天然碱 ， 主要的成分是碳酸钠和碳酸钾 。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水份，达到良好的黏弹性 。碳酸氢钠俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠 。
碱水简介
碱水是天然碱 ， 主要的成分是碳酸钠和碳酸钾 。碱水还有防腐作用、中和酸性等功能 。
常见的碱
1、氢氧化锂：氢氧化锂是一种苛性碱，固体为白色晶体粉末或小颗粒，属四方晶系晶体 。氢氧化锂有强的腐蚀性及刺激性，应密封保存 。
2、氢氧化钠俗称火碱、烧碱、苛性钠 。氢氧化钠的用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸水性，可用于干燥气体，还可用做碱性干燥剂 。
3、氢氧化钙： 俗称澄清石灰水、消石灰，可由生石灰（即氧化钙）与水反应制得 ， 反应时会放出大量的热 。大理石中含有少量氢氧化钙，实验室中用碳酸钙和盐酸反应制二氧化碳 。
4、氢氧化钾：溶于水、乙醇，微溶于醚，溶于水放出大量热，易溶于酒精和甘油 。用作化工生产的原料，也用于医药、染料、轻工等工业 。
5、氨水，又称一水合氨 ， 它是一种重要的化工原料 ， 也是化学实验中常用的试剂 。氨水的施用原则是”一不离土，二不离水”氨水可作基肥也可作追肥 。
碱水是小苏打水吗
小苏打可以算作是碱，因为小苏打的土话就叫重碱、水碱、碱、起子等等，学名叫碳酸氢钠 ， 是一种弱碱性白色粉末，但是其本身和食用碱还是有一定区别的 。小苏打 ， 即碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，在水中的溶解度小于碳酸钠 ， 是一种工业用化学品，可能存在毒性；而食用碱 ， 又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合 。碱是小苏打还是大苏打
不是的 ， 小苏打是碳酸氢钠，是白色粉末状的而我们使用的成块儿状的碱是纯碱 ， 是碳酸钠，所以不是一种的
碱水是小苏打水吗
碱水不是小苏打 。碱水的主要成分是碳酸钠和碳酸钾 ， 而小苏打是一种无机盐，其学名是碳酸氢钠 。碱水是一种有着防腐、中和酸性功能的物质，而小苏打可以用来作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂，小苏打使用过多会有碱味 。
碳酸钠用途：
碳酸钠是重要的化工原料之一，广泛应用于轻工日化、建材、化学工业、食品工业、冶金、纺织、石油、国防、医药等领域，用作制造其他化学品的原料、清洗剂、洗涤剂，也用于照相术和分析领域 。其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其它工业 。
玻璃工业是纯碱的最大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2吨 。在工业用纯碱中 ， 主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3 ， 其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业 。
以上内容参考：
小苏打包粽子起什么作用
小苏打是包粽子所用的“碱水” 。碱水粽是粽子的一种 。小苏打即“碱” 。因食材中有碱水而得名 。碱水粽子色泽橙黄，晶莹透亮，入口软糯，味甜而具有箬叶的清香 。此粽除拌糖吃外 ， 还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原料做馅，制成各种风味的品种 。
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