1.生菜属半耐寒性蔬菜 ， 喜冷凉湿润的气候条件，不耐炎热 。种子4度以上就能发芽 ， 发芽适宜温度18~25度 ， 几种类型的生菜中 ， 以结球生菜对环境条件的要求较严格，种子发芽适宜温度15~20度，高于25度发芽率明显下降 ， 30度以上发芽困难；幼苗期生长适温16~20度，莲坐期18~22度，结球期白天20~22度，夜间12~15度 。散叶类型较结球生菜对温度的适应性稍强 。生菜的根系浅，叶面积大，不耐旱 。喜微酸恬土壤，pH5~6为宜，pH在5以下、7以上发育不良 。要求土壤通透良好、有机质丰富、保水保肥力强 。
生产上栽培常用的生菜品种分为结球、半结球、散叶生菜3种类型 。其中半结球生菜又分为脆叶、软叶两种类型 ， 散叶生菜又分为圆叶、尖叶(俗称油麦菜)两种类型 。
2.生菜育苗:
生菜种子?。?发芽出苗要求良好的条件，因此多釆用育苗移栽的种植方法 。
①品种的选择:要根据不同的茬口选择不同的优良品种 。
②种子处理:可先把种子用30度的温水浸种2~3小时，然后把种子捞出放在衬有湿滤纸的培养皿可纱布包中，放在4~6度的冰箱冷藏室中处理一昼夜 ， 即可播种 。
③苗床准备:当平均气温高于10度时，可在露地育苗 。低于10度时 ， 需要采用适当的保护措施 。夏季育苗要采取遮阴、降温、防雨涝等措施 。苗床土要细碎、平整，每平方米施入腐熟的优质有机肥10~20千克，磷肥0.025千克，撒均、翻耕、整平畦面 ， 播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽 。育苗移栽大约25克种子可栽667平方米 。有条件的在大棚中用草炭进行无土穴盘育苗，能减少病虫害发生，优质高产 。
④播种:为使播种均匀 ， 播种时将处理过的种子掺入少量细湿土，混均 ， 再均匀撒播，覆土0.5厘米厚 。冬季播种后覆盖地膜增温保湿 ， 夏季播种后覆盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗 。
⑤苗期管理:苗期温度白天控制在16~20度，夜间10度左右 ， 在2~3片真叶时进行分苗，可釆用育苗杯和分苗床两种方式，育苗杯分苗能更好地保护根系，定植后缓苗快 。分苗前苗床先浇1次水，分苗畦应与播种畦一样精细整地、施肥、整平，移植到分苗畦按8~10厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦上覆盖覆盖物 。缓苗后适当控水，促根生长、苗壮 。不同季节差异较大，一般4~9月份育苗，苗龄25~30天 。
3.散叶生菜施肥:
①施足基肥:定植前每667平方米施腐熟混合肥4000~500千克，过磷酸钙50千克，深翻2遍 。如未施磷钾肥，可沟施三元复合肥30~40千克或磷酸二铵30~40千克 。
②适时追肥:生菜需氮肥较多，幼苗期缺氮会抑制叶片分化，叶数减少，植株矮小，产量低；缺钾影响叶重及球重 。散叶生菜如有机肥充足，又有速效性化肥作基肥，因为生长期短，可以不追肥；如只有有机肥，可看情况追施少量化肥促进生长 。定植后每隔5~7天随浇缓苗水追第一次肥，以速效性氮肥为好，每亩追施尿素10千克；定植15~20天后 ， 为促进发棵追第二次肥，最好用三元复合肥 ， 每亩追施15~20千克 。
4.露地秋茬结球生菜栽培:
①品种选择:选抗病、耐热、耐抽薹、高产、优质的品种 。
②播种育苗:把种子用30度的温水浸种2~3小时，然后把种子捞出用浸湿的纱布包好，放置在4~6度的冰箱冷藏室中处理一昼夜，即可播种 。
③苗床准备:苗床土壤宜选用保水保肥性好、肥沃的砂质壤土 。床土配制:10平方米苗床用腐熟的有机肥10千克，硫酸铵0.3千克，过磷酸钙0.5千克，硫酸钾0.2千克 ， 充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，待水渗后播种 。
④播种:一般釆用撒播，播时可掺入细砂土以便播种均匀，播后覆0.5~1厘米厚细湿土，在苗畦上用竹片搭成小拱棚，然后覆盖棚膜和遮阳网，防雨降温 。每667平方米播种量25~30克 。
⑤定植:定植前施足基肥，每亩施充分腐熟优质有机肥4000~5000千克 ， 掺入过磷酸钙50千克，撒施后深翻 。做畦时每亩沟施三元复合肥30~40千克或磷酸二铵30~40千克 。最好做成小高畦，畦高10~15厘米、宽60厘米 。畦做好后覆盖银灰色地膜，避蚜降温、除草 。地势高、排水方便的地块也可做成1~1.5米的平畦 。
⑥田间管理:定植后5~7天浇缓苗水，以后什么时候缺水、什么时候浇 ， 保证土壤见干见温 。结合浇水根据长势分期追肥三元复合肥，即定植后15~20天、30天各施肥1次 ， 每667平方米施15~20千克 。釆收前停止浇水 。
5.露地春茬结球生菜的栽培:
①品种的选择:选择抗病、耐抽薹、高产优质、生育期较短的中早熟品种 。
②播种:种子处理、苗床准备同露地秋茬结球生菜栽培相同 。于1月中下旬播种 。一般采用撒播，播时可掺入细砂土以便播种均匀，播后覆0.5~1厘米厚的细湿土 ， 在苗畦上用竹片搭成小拱棚，然后覆盖棚膜和遮阳网，每亩用种量25~30克 。
③定植:在3月中旬定植 。株行距25~40厘米 ， 每667平方米定植6000株左右 。
④田间管理和露地秋茬结球生菜管理相同，参考前述 。
6生菜病害防治:
①生菜软腐病防治:此病多在生菜生长中后期或结球期开始发生 ， 多从植株基部伤口处开始 ， 病部初呈浸润半透明状，以后扩大成不规则形、水渍状，充满浅灰褐色黏稠物 ， 并释放出恶臭气味 。随病情的发展，病害沿基部向上快速扩展，导致整株腐烂 。有时病菌也从外叶叶缘和叶球的顶部开始腐烂 。
②发病规则:病菌主要在病株及土壤有机肥中的病残体上越冬，或在其他蔬菜的病残体上过冬 。病菌的生长温度为4~39度，最适温度为25~30度 。田间肥水管理不当、害虫数量多或管理操作等造成伤口多时发病严重 。
③药剂防治:发病初期采用47%加瑞农可湿性粉剂800倍液或50%可杀得可湿性粉剂500倍液，农用链霉素4500倍液防治，每隔7~10天1次，连续防治2~3次 。
同时注意防治霜霉病、灰霉病、黑腐病等病害 。还要防治虫害的发生 。
生菜是我们餐桌上经常吃的蔬菜之一，它的吃法很多：喜欢醮酱菜的一定少不了生菜，吃火锅的、吃烤肉的也是必点蔬菜 。也可以凉拌、油焖 ， 总之吃法多多 。
我每年都会种点，种的时候可以分时段错开种，一次少种避免集中成熟，吃不了 。我喜欢生菜的原因不单单是它有种吃法，更主要的我认为生菜比其他叶菜类更绿色！为什么这么说呢？种过生菜的人都知道，生菜一生不生虫子 ， 无病害，不用打农药 。所以我说它更绿色！
生菜的种植时间一般在清明以后，过了清明，开始种各种小青菜及各种蔬菜育苗，像菠菜 ， 香菜，水萝卜等都可以扣塑料棚种植了 。
生菜选种要选耐寒、耐热、抗病高产的品种 。苗床土壤上少量农家肥，翻土平整，浇透水，将种子均匀撒在苗床上，在苗床上撤一层约一厘米厚的细土，扣塑料棚 。生菜种植时间4月一9月都可种植 。
【生菜种植技术生菜几天出苗,用生菜根种植生菜】
