鸡仔饼是什么地方的特产
鸡仔饼是广东省的特产 。鸡仔饼是广东省当地一道非常有名的特色美食，其属于粤菜系，制作工艺十分的成熟 ， 距今已经有170年的历史，同时它还是广东的四大名饼之一 ， 在当地很受人们的喜爱以及欢迎 。鸡仔饼的叫法还是有一定的趣味性的 。据说，在清朝的时候，有一个女工叫做小凤，她首先发明了饼子，起初这个饼子被叫做“小凤饼”，后来由于其形状看起来比较像小鸡 ， 因此就慢慢的变成了“鸡仔饼” 。
鸡仔饼主要是以面粉、芝麻、核桃、花生等为主要的食材，通过不断加工制作而成的，由于其吃起来酥软薄脆，并且还带有淡淡的香味，因此在广东当地很受人们的喜爱 。这些饼子会被当做礼品送给其他省份的人 。有的饼子还会被运输到世界各地，因此在很大程度上带动了当地经济的快速发展 。
现在的鸡仔饼 ， 主要是以一些搓烂的猪肉、月饼以及菜心混合而成的馅料，加入五香粉、蒜蓉、南乳以及盐，从而制作出甘香酥脆、甜中带咸的新品种“成珠小凤饼” 。这种饼子很受人们的喜爱以及欢迎 。
鸡仔饼是哪里的特产呢
鸡蛋仔是广东省广州市的特产 。鸡蛋仔是广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，是广东四大名饼中的其中一种，其口感甘香酥脆，主要原料有芝麻、面粉、核桃、花生等，始创于清朝咸丰年间，有一百七十年的历史 。该菜肴以甜中带咸 ， 甘香松化而著称的，其有丰富的营养价值 ， 含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等 。
其成名饼却是在半个世纪后 ， 广州河南城珠茶楼因为中秋月饼滞销，制饼的师傅急中生智，将制作月饼的原料按照小凤饼的发酵方法制作，并大胆的用搓烂的猪肉、月饼以及菜心混合而成的馅料，加入五香粉、蒜蓉、南乳以及盐，从而制作出甘香酥脆、甜中带咸的新品种“成珠小凤饼” ， 后因形状像雏鸡，所以又叫做鸡仔饼 。
广东十大特产零食能带回去的
广东人总是喜欢把人往吃饭喝茶的地方领，在广东吃饭喝茶的地方总是人满为患 。而喜爱喝茶就离不开零食，21个地级市 ， 121个县(市、区)，各地物产可谓丰饶，远不是简单的广府、客家和潮汕三大类食品所能粗略涵盖的，吃的很考究的广东人在零食方面自然也是花样百出 。我们就选择列举十个比较有代表性的休闲零食 。1、鸡仔饼
广东广州地区特色传统饼类名小吃 ， 广东四大名饼之一 。主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，口味甘香松化，甜中带咸，异香惹味 。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史 。
2、老婆饼
大名鼎鼎的老婆饼是广东潮州地区的特色传统名点 。以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成 ， 外皮烤成诱人的金黄色 ， 里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味 。
3、从化荔枝干
荔枝号称百果之王，而从化是著名荔乡，辖区内地处北回归线，气候温和，黄土壤居多 ， 特别适合荔枝生长 。从化荔枝肉质爽脆多汁，味清甜带香，果大肉厚，果型和色泽极美观，核小味甜品质风味优良，用这样优良的荔枝晾制的荔枝干口味自不会差 。
4、杏仁饼
一种绿豆饼，早是在1918年，由中国广东省香山县(今中山市)的咀香园首创 ， 是从绿豆饼发展而来的，主要原料是绿豆粉，只因外观像杏仁，所以才叫杏仁饼 。初的杏仁饼是选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经烘烤后制成绿豆饼 。现在经过改良，己变成圆饼状 。也有很多不一样的口味，包括素吃口味等 。
5、香米饼
米饼的制作工艺并不复杂，但对原料的选择非常讲究 。选择当地优质冬季大米炒熟磨成米粉制作而成，这样的米饼皮薄馅多、爽脆可口、咸淡适中、口感细腻、清香宜人 。
6、叉烧酥
广东省的地方传统名点 。由于是烤的，所以它比其他点心较为干身，切开后露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味 。叉烧酥的温度是优劣的关键，拿出后放在烤架拿出后放在烤架上冷却，这个时候的叉烧酥都是很酥很酥的 ， 放进密封盒后会稍软，但是也很好吃 。
7、抹茶红豆粄
客家粄类米食的一种点心 ， 其配料是抹茶、精选红豆加红糖 。加入抹茶的糯米外皮配上红豆馅料，吃起来不但有茶香味，还有不甜不腻的红豆香 。食用时，将抹茶红豆粄先放入蒸笼蒸约10分钟或取一平底锅加少许油 ， 煎至两面呈金黄色即可 。
8、姜糖
丰顺传统凉果名产之一，采用纯天然姜汁配以淀粉精制而成，不含防腐剂，产品外观装潢高雅，价廉物美，既是美味食品，又是喜庆佳节、外出旅游馈赠亲友的理想选择 。
9、皇上皇腊味
广东有俗语：秋风起，食腊味 。而皇上皇素有“腊味之王”的美誉 。历久悠久，色泽鲜明、美味可口，是人们逢年过节走亲访友的绝佳礼品 。
10、姜撞奶
姜汁撞奶，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食 。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品 。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用 。姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成 。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好 。不少日本、美国客人都慕名专程品尝，一些老主顾还经常买外卖回家吃，其风味道颇受消费者青睐 。
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