很高兴解答题主的问题：小黄鱼要怎么做好吃呢？
我做的一款“番茄酥黄鱼” 。
我个人认为小黄鱼做【番茄酥黄鱼】挺好吃 。
【冷冻的小黄花鱼怎样做好吃】
海产品小黄鱼，可能是因为运输和保存的原因，我们在超市见到的多数都是冷冻小黄鱼 。这种不是特别新鲜的小黄鱼 ， 还是经过炸制后再烹饪依旧好吃 。
下面介绍一下我做的“番茄酥黄鱼”
食材：小黄鱼750克
调料：番茄酱，葱姜蒜，红辣椒，香叶，花椒，料酒，糖，盐 ，
加工步骤：
1，小黄鱼去头，去鳞，去内脏洗净沥干 。加入料酒，少许盐腌制一下去腥气 。
2，然后盘中放些面粉，小黄鱼逐个蘸均匀面粉，准备炸制 。
3 ， 锅中放入油，烧至6成热逐个下入小黄鱼炸制成金黄色捞出，
4，经过炸制的小黄鱼 。
（如果喜欢吃干炸小黄鱼，再复炸一次就可以吃了）
5，准备好调料做番茄酥鱼，
6，准备高压锅，把炸制好的小黄鱼放入锅中，调料一并下入，再加入番茄酱，料酒，盐调味，加入少许开水便可 。
7 ， 高压锅盖好盖子，时间调制20分钟 。到时自然凉后揭盖 。
8，一道美味番茄酥黄鱼
