对于当今的人们来说，快节奏的生活往往令人应接不暇，难得的闲暇时光大家更愿意做些有意义的事 。对于“吃货”属性的人们来说 ， 在外面品尝五湖四海的美食还不够，大厨们还喜欢在家中露上一手 。除中国传统菜肴烹饪技艺，西点或是西餐也是人们所钟爱的食物 ， 许多人希望能在家中也能制作西点，因此购买了烤箱 。但相信大家也会有疑问，微波炉与烤箱外形相似，功能上似乎也有重叠 。那么这两种产品究竟是否相同呢？今天，小编就带大家来了解一下微波炉与烤箱的异同 。
从外观来看，可能会有人觉得烤箱和微波炉十分相似 ， 都是长方体 ， 有些产品甚至连操作旋钮都十分类似 。其实烤箱分为台式烤箱和嵌入式烤箱两种，嵌入式烤箱普遍存在于柜台下方，更节省室内面积 。
大家或许会认为 ， 购买微波炉后不需要购买烤箱，其实烤箱和微波炉从加热原理来看，其作用和加热效果都是截然不同的 。微波炉是使用微波原理，让食物由最内侧向最里侧传热 。而烤箱则采用内部的加热管进行加热，热辐射由外层至内层传递 。从加热效果来看 ， 微波炉虽然加热速度快，但水分流失速度也会很快 。大家应该都有经验，使用微波炉加热的食物总会变干 。相信大家也有体会，将主食加热后再拿出 ， 往往口感就会变得很干 。烤箱则使用内部加热管 ， 所制造的食物，由于从外向内烤制，因此外皮是酥脆的 。
相比微波炉简单几步就可以完成操作，使用烤箱进行烘焙则需要费一番功夫 。披萨、蛋挞、蛋糕等食品都可以通过微波炉完成，但从效果来看，还是烤箱烘焙的食物口感略胜一筹 。但需要注意的是 ， 烤箱的加热方式是使用加热管，因此距离加热管较近的区域会比其他区域熟得更快 。有时候，在烘焙的过程中还需要翻动食物，让它们尽量可以熟得更均匀 。
【微波炉和烤箱两个之间有什么区别】
从产品定位来看，微波炉的主要目的就是以最快的速度完成食物的加热过程，节约了大量的时间 。而烤箱则并非是专门用来快速加热食物的，在耗时、耗电量上都比微波炉要高上不少 。因此对于热爱厨艺 ， 或是喜爱烘焙的人来说，烤箱是个不错的选择 。
