自制苏打水和买的苏打水的区别
自制苏打水和买的苏打水区别：1、口感不同：自制苏打水浓度有时候难以精确掌握 ， 导致自制苏打水口感不佳，往往苦涩感比较重 。部分商品苏打水经过调味，添加一些甜味剂等辅料，矫正口感 。
2、二氧化碳不同：部分商品苏打水含气，这是人为充填二氧化碳的结果，带来了汽水的杀口感 。自制苏打兑水往往不具有这个感受 。
天然苏打水是世界上稀有的资源 。我国是继俄罗斯、法国等国家后第五个被发现有天然苏打水的国家 。在黑龙江省的克东县宝泉镇，发现了天然含硼的苏打水 ， 这是中国境内第一次发现天然的苏打水 。
经过多方专家考证，克东县的苏打水是因火山活动引起的地壳变动形成的 。除了含有碳酸氢钠和硼之外 ， 还含有多种常见的常量元素和微量元素 。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性 。
小苏打和苏打水一样吗
对于苏打水和小苏打，很多人以为是同一种东西，但是其实二者之间既有联系又有所差异 。那么，小苏打和苏打水一样吗？苏打水和小苏打的区别是什么？小苏打和苏打水一样吗
不是一样的 ， 而人们常说的小苏打水其实就是苏打水 。
苏打水和小苏打的区别
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头 。在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂 。食用小苏打NaHCO3. 性状： 白色粉末或细微结晶 ， 无臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微碱性 。受热易分解 。在潮湿空气中缓慢分解 。
苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体 ， 并添加甜味剂和香料的饮料 。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可综合人体内的酸碱平衡，改变酸性体质 。
苏打水呈弱碱性 。但是我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物，造成人体内环境也是弱酸性 。因此 ， 需要进行酸碱平衡 。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃病史) 。
苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸 。但如果胃酸分泌较少的话 长期饮用苏打水也会造成伤害 。
另外苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃 。但是，长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者 ， 长期服用更易发生碱中毒。
食用小苏打如何配制苏打水
苏打水可以采用土办法自制：将10克市售“食用苏打粉” (千万不要用工业或实验室的苏打 ， 成份不明)溶于500ML(毫升)的热纯净水中，凉后置于冰箱备用即可，苏打粉不宜多加 。
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自制苏打水和买的苏打水区别口感不同，二氧化碳不同 。1、口感不同：自制苏打水浓度有时候难以精确掌握，导致自制苏打水口感不佳，往往苦涩感比较重 。部分商品苏打水经过调味，添加一些甜味剂等辅料，矫正口感 。
2、二氧化碳不同：部分商品苏打水含气 ， 这是人为充填二氧化碳的结果，带来了汽水的杀口感 。自制苏打兑水往往不具有这个感受 。
天然苏打水是世界上稀有的资源 。我国是继俄罗斯、法国等国家后第五个被发现有天然苏打水的国家 。在黑龙江省的克东县宝泉镇，发现了天然含硼的苏打水，这是中国境内第一次发现天然的苏打水 。
经过多方专家考证 ， 克东县的苏打水是因火山活动引起的地壳变动形成的 。除了含有碳酸氢钠和硼之外，还含有多种常见的常量元素和微量元素 。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性 。
苏打水，经常用于制备和服务宗旨苏打饮料和冰淇淋汽水 。这是通过将调味糖浆放入专门设计的高脚玻璃杯中并添加碳酸水制成的 。可以加入一到两勺冰淇淋或者偶尔添加麦芽粉 。结果是用一把长柄勺子（最常被称为“苏打勺子”）和吸管饮用 。
苏打水喝了好吗?
苏打水还是喝自己做的比买的好，自己在家做的更加卫生，而且还可以根据自己喜欢的口味添加不同的材料 。那种自制苏打水的机器作出的不能叫苏打水，因为这种机器是把单独封装的压缩二氧化碳气体（耗材）注入到纯净水里 ， 根本没含钠，只能说口感是接近苏打水，实际上就是碳酸水 。苏打水
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成 。苏打水含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌 。
特点
1．苏打水属于弱碱性水，可以天然形成，也可以通过机器或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片快速溶解而成 。
2、苏打水有利于养胃，因为苏打弱碱水能中和胃酸 。如果胃酸分泌较少的话长期饮用苏打水也会造成伤害
3．苏打水有助于缓解消化不良和便秘症状 。
4．美容：苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化 。柠檬+苏打水：有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜 。
物理性质
性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶 。无臭，味咸 。
熔点 >300 °C(lit.)
沸点 851°C
密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 1.500
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless form solution (7.5%)
水溶解性 9 g/100 mL (20 oC) Merck 14,8583 BRN 4153970
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