碱的作用与用途
食用碱可以用来发面、去除农药对深绿色蔬菜的污染、脱脂、缩短食物炖煮时间、去黄等 。1、食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发,软化纤维，去除发面团的酸味 ， 适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲；
2、食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色 ， 并去除农药对蔬菜的污染；
3、食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
4、食用碱可以缩短炖肉、煮豆子、焯煮菜品的时间，使得菜品容易成熟、软烂；
5、白毛巾用久了，会发黄变硬,使用起来很不舒服 。可把毛巾放入锅或盆里，加点水，撒入一把碱面 ， 煮沸几分钟 。待水不烫时，将毛巾揉搓几下，再用热水冲洗干净 。这样毛巾的黄渍就可以基本消除，而且也柔软多了 。
精神科分为哪几类
1、按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分：一元碱（KOH ）、二元碱（Ca(OH)?）、多元碱（NH?·H?O） 。2、按溶解性分：可溶性碱（NaOH）、微溶性碱、难溶性碱（Fe（OH）?） 。
3、按电离能力分：强碱（KOH ）、弱碱（NH?·H?O） 。
4、按用途分：工业碱、食用碱 。
工业碱：工业纯碱（碳酸钠Na?CO?）、工业烧碱（氢氧化钠NaOH）、工业重碱（NaHCO?） 。工业碱的纯度和杂质（可能含有重金属等）含量满足一般性工业使用 ， 工艺相对简单 ， 可以进行大规模工业生产，对人体有危害 。
食用碱：食用纯碱(碳酸钠Na?CO?，分子式相同，但没有工业纯碱的杂质）和食用小苏打(碳酸氢钠NaHCO?) 。
扩展资料
碱的通性
1、碱溶液能使紫色的石蕊试液变蓝，并能使无色的酚酞试液变红色；
2、碱能与酸性氧化物反应生成盐和水；
3、碱能与酸反应生成盐和水；
4、某些碱能与某些盐反应生成新的盐和新的碱 。
片碱性状是白色半透明片状固体，片碱是基本化工原料 ， 广泛用于造纸、合成洗涤及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面，农药、染料、橡胶和化学工业方面、石油钻探，精炼石油油脂和提炼焦油的石油工业 。
以及国防工业、机械工业、木材加工、冶金工业 ， 医药工业及城市建设等方面 。还用于制造化学品、纸张、肥皂和洗涤剂、人造丝和玻璃纸，加工铝矾土制氧化铝，还用于纺织品的丝光处，水处理等 。
碱有什么作用
基本用途1. 污水絮凝沉降剂:
A、污水处理用复合碱石灰过筛率125目≥90% 。
B、作为强碱性药剂絮凝中和酸性废水或者重金属废水，使酸性废水成为中性 。
C、对废水中胶体微粒能起助凝作用，并作为颗粒核增重剂，加速不溶物的分离 。
D、能有效的去除磷酸根、硫酸根及氟离子等阴离子 。
E、能破坏氨基磺酸根等络合剂或鳌合剂对有些金属离子的结合 。
F、通过调节PH值对乳化液废水有脱稳破乳的作用 。
2. 锅炉烟气脱硫剂:
A、吸收锅炉烟气中的SO2，使排放烟气含硫量符合环保标准 。
B、能有效的去除磷酸根、硫酸根及氟离子等阴离子 。
C、能破坏氨基磺酸根等络合剂或鳌合剂对有些金属离子的结合 。
3. 其他用途: 石材助割剂、土壤稳定剂、混凝土调质剂、化学试剂、石膏板嵌缝凝结剂、建筑粘合剂配料 ， 烷基磺酸钙、医药止酸剂、收敛剂、硬水软化剂、塑料纤维等 。
4、用于各种酸性水处理中和剂 。
5、用于金属矿山尾矿酸性水中和剂 。
6、用于电子、电镀厂酸性水中和剂 。
7、用于纺织印染造纸酸性水中和剂 。
8、用于氧化铝厂代替氢氧化钠（烧碱）代替碱（碳酸钠）
9、用于化工用碱企业 。
10、用于工业废水酸性水处理 。
【碱的作用与用途，精神科分为哪几类】
11、用于污水处理厂水处理 。
乙酰胆碱的作用是什么
碱性热，味苦涩，具有去湿热 ， 化食滞，解毒制酸的作用 。碱是人们经常用来制作面条、馒头、面包的一种添加剂 ， 是常用的食品疏松剂和肉类嫩化剂，碱可以使干货原料迅速涨发 ， 软化纤维，去除发面团的酸味，人们平常适当使用碱可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲 。
扩展资料：
注意事项：
在储运时要保持干燥，切忌受潮，宜少开通风窗户，减少空气流动 。
在运输时也应避免包装破损、污染 。
存放时与酸类、铵盐以及有毒物品隔离存放，不要混储、混运，储区应备有合适的材料收容泄漏物 。
搬运时应穿工作眼，戴口罩，以防与汗水接触伤害皮肤 。
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