水煮鸭蛋要煮多久
水煮鸭蛋开水煮一般为8分钟做，冷水煮则为15分钟左右 。煮鸭蛋的时间过长 ， 可能会导致蛋的营养有一定的流失 。如果是冷水煮的话，相对于热水煮的时间会长一点 。如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可 。
【水煮鸭蛋要煮多久，冷水煮鸭蛋要煮多久才熟】
煮咸鸭蛋的话一般冷水下锅比较合适 。冷水煮才不容易爆开 。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时，其蛋壳也膨胀得差不多 ， 就不至于再外胀而胀破壳 。
把咸鸭蛋放入凉水锅里 ， 让水淹没蛋，至少漫过鸭蛋表面一个指节，大火煮沸，等水烧开沸腾，迅速关到小火，让水维持90度以上，持续10分钟（或煮7-8分钟） 。煮有裂缝的蛋 ， 要在锅中先放些盐 ， 盐对蛋白质有凝固作用 ， 能防止蛋白流出 。加上一点醋，也能防止蛋白流出 。
冷水煮鸭蛋要煮多久才熟
1、冷水煮鸭蛋要煮多久才熟 。2、水煮鸭蛋要煮多长时间 。
3、新鲜鸭蛋水煮多长时间可煮熟 。
4、凉水煮鸭蛋要煮多久 。
1.冷水煮鸭蛋需要15分钟左右，沸水煮鸭蛋8分钟左右即可 。
2.煮鸭蛋时，锅中的水需要没过鸭蛋 ， 这样受热更均匀，若想煮出半生的鸭蛋，可适量缩短煮蛋的时间 。
3.鸭蛋中含有丰富的蛋白质和钙质，可以促进骨骼的发育，还有滋养皮肤的效果 。
水煮鸭蛋要煮多久才熟
水煮鸭蛋开水煮一般为8分钟做，冷水煮则为15分钟左右 。煮鸭蛋的时间过长 ， 可能会导致蛋的营养有一定的流失 。如果是冷水煮的话 ， 相对于热水煮的时间会长一点 。如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可 。煮咸鸭蛋的话一般冷水下锅比较合适 。冷水煮才不容易爆开 。咸鸭蛋会随水温的逐渐上升而慢慢内外同时“热胀”，等到水温足以使蛋白凝固时 ， 其蛋壳也膨胀得差不多 ， 就不至于再外胀而胀破壳 。
把咸鸭蛋放入凉水锅里，让水淹没蛋 ， 至少漫过鸭蛋表面一个指节，大火煮沸，等水烧开沸腾，迅速关到小火 ， 让水维持90度以上，持续10分钟（或煮7-8分钟） 。煮有裂缝的蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出 。加上一点醋，也能防止蛋白流出 。
咸鸭蛋煮多久才熟透
鸭蛋煮大约8分钟左右就可以煮熟 。如果是水开煮鸭蛋，最好不要超过8分钟 。如果超过8分钟蛋的营养会有一定的流失 。如果是冷水煮鸭蛋大约需要15分钟左右 。另外，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，水开煮7分钟左右，凉水煮10分钟左右即可 。
煮鸭蛋的时候应该注意水煮的时间不要太长，因为鸭蛋在水煮的过程中里面的蛋白质在慢慢变性，所以如果长时间水煮鸭蛋会破壳，这样子会影响到后续的口感，对于食用者而言会产生不好的体验感 。
鸭蛋好吃的做法：
1、鸭蛋炒虾仁
先把虾洗干净，然后用料酒腌制15分钟左右，把鸭蛋打到碗里，加点盐和料酒，然后打散 。锅里倒油，倒入鸭蛋液，然后用筷子划一下，小了就可以出锅了，然后放姜煸炒 ， 放虾煸炒，再放鸡蛋，加一点水，加盐和香葱 ， 就可以出锅了 。
2、黑木耳炒鸭蛋
取一把黑木耳，放在一个大盆里，加入温水，快速泡开，然后将黑木耳的根去掉，抓破洗净，浸泡至完全泡开 。然后把锅里的水烧开，水开成木耳 ， 焯水2分钟，捞出 ， 放凉，控干 。然后将鸭蛋放入干净的碗中 ， 加入少许盐、葱花和料酒，搅拌均匀 ， 将小葱切成段备用 。锅中加入2勺食用油，加热油 ， 倒入鸭蛋液，搅拌均匀 。
加入黑木耳和虾仁翻炒至蛋液凝固，然后加入1勺盐和半碗水，大火烧开，再放入洋葱翻炒均匀 。翻炒至洋葱碎 ， 即可上桌 。
水煮鸭蛋要煮多久才熟
鸭蛋煮几分钟合适1.一般情况下，如果使用开水煮鸭蛋的话，大概煮八分钟左右就可以了，如果超过八分钟的话，鸭蛋当中的营养价值就会造成一定程度上的流失，但是千万时间不能低于六分钟，因为没有煮到六分钟的话，鸭蛋很可能还没有熟，这样鸭蛋当中可能会有一些细菌，对人体造成危害的 。
2.如果是用冷水煮鸭蛋的话，需要煮的时间就会比较久一点了，大概需要煮15分钟的样子，因为需要先把冷水煮开 ， 这也是需要一定的过程的 。
二、煮鸭蛋要注意什么
1.我们在煮鸭蛋的时候，最好是在冷水的情况下下锅 ， 因为冷水煮的鸭蛋不容易爆开，鸭蛋是会随着水温的上升，而慢慢的由内而外的产生热胀的现象的，等到水温达到足够的温度了以后，蛋白就会凝固 ， 鸭蛋壳也膨胀得差不多了，就不会因为外账而使鸭蛋壳破裂了 。
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2.我们在煮鸭蛋之前，一定要将鸭蛋清洗干净，并且一定要购买比较新鲜的鸭蛋 ， 像是已经裂缝或者是有异味的鸭蛋，说明是比较不新鲜的，已经不能使用了 ， 鸭蛋表壳当中是会残留一些细菌的，如果没有将这些细菌清洗干净的话 ， 会对人体造成一定危害 。
3.我们在煮鸭蛋的时候，可以往锅里适量的放入一些食盐，食盐对于蛋白质是具有一定的凝固的作用的，可以有效的防止蛋白流出 ， 同时往里面放入一些食醋，也可以达到相同的效果 。
4.等到鸭蛋煮好了以后 ， 我们可以用漏勺将鸭蛋捞起来，如果鸭蛋的表面上的水很快就干了 ， 说明鸭蛋已经熟了，相反，我们需要就再煮一会儿 。
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