高粱饴是什么
高粱饴是软糖 。高粱饴统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以弹、韧、柔三性兼备而著称 。高粱饴吃起来粘牙 ， 甘美爽口，其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成，以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品 。
高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成 。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状，把砂糖加热溶化 ， 再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化 ， 然后中上有机酸，经加热、搅拌、熬制、成型后，即可作出高粱饴了 。
山东的饴糖品质更高，品种更全，主要有玫瑰饴、山楂饴、核桃饴、花生饴、草莓饴、莲子饴、红枣莲子饴、芝麻饴等多种口味 。
高粱饴是什么做的糖
高粱饴也被称为饴糖，是山东的特产，同时也是传统的名牌软糖品类，以弹、韧、柔三性兼备而著称 。下面我们讲讲高粱饴是怎么做出来的，并介绍一下制作高粱饴的主要原料 。
一、高粱饴是怎么做出来的1、高粱饴主要是选用优质的白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，然后使用传统的工艺、设备、稳火细工熬制而成品 。
2、高粱饴主要是采用优质的高粱淀粉调乳，再用精制砂糖化浆 ， 通过适量的有机酸进行长时间合熬，产生多种有利于人体的糖类和酶类物质 。
除用高粱淀粉外，还可以使用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等品种 。
二、制作高粱饴的主要原料高粱饴的主要原料是淀粉 ， 高粱饴是使用优质的白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，里面含有大量的葡萄糖、麦芽糖、低聚糖等糖类成分，因此它的主要作用是补充机体所需要的碳水化合物 ， 从而提升血糖、补充能量 。
如果高粱饴里面还加入了玫瑰花、山楂、核桃、草莓等成分，就能补充机体代谢所需的维生素、矿物质、蛋白质等成分 。
在大多数产品的包装中，营养成分表中都不会提及其含有蛋白质、脂质、维生素、矿物质等 ， 但这些成分一般有存在 。
三、高粱饴的主要作用高粱饴以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点而流行，受到很多消费者喜爱，成为老少皆宜的特色食品 。
山东的饴糖主要有玫瑰饴、山楂饴、核桃饴、花生饴、草莓饴、莲子饴、红枣莲子饴、芝麻饴等多种口味 。
【高粱饴是什么】
但是，由于高粱饴含有非常多的糖分，因此在进食时一定要注意控制量，尤其是血糖高的人群，必须少食或不食 。
正常人群也不要进食过多，避免增加消化负担，使用后一定要注意漱口、刷牙，保持口腔卫生 。
高粱饴是什么
高粱饴是软糖 。高粱饴统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以弹、韧、柔三性兼备而著称 。高粱饴吃起来粘牙 ， 甘美爽口，其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料 ， 采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成，以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品 。高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成 。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状 ， 把砂糖加热溶化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化 ， 然后中上有机酸，经加热、搅拌、熬制、成型后 ， 即可作出高粱饴了 。这种糖果在长时间熬制过程中，产生许多有益于人体的糊精、低聚糖、单糖等碳水化合物和消化酶等物质，有一定的营养价值 。
山东的饴糖品质更高，品种更全，主要有玫瑰饴、山楂饴、核桃饴、花生饴、草莓饴、莲子饴、红枣莲子饴、芝麻饴等多种口味 。
高粱饴是什么东西做的
高粱饴 ， 统称饴糖，是山东的特产，是传统的名牌软糖品类，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称 。吃起来粘牙，甘美爽口 。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料 ， 采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品 。
资料：
高粱饴是山东的传统地方特产，其选用优质白砂糖、精制淀粉、葡萄糖浆、柠檬酸、高麦芽糖浆为原料，剂以口感细腻、富有韧性、微甜可口的特点享誉全国，深受广大消费者喜爱，成为老少皆宜的特色食品 。
山东的高粱饴是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称 。吃起来不粘牙，甘美爽口 。高粱饴采用优质高粱淀粉调乳 ， 用精制砂糖化浆，再以适量的有机酸长时间和熬，产生多种有益于人体的糖类和酶类物质 。除用高粱淀粉外 ， 还可以用绿豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠饴、绿豆饴、珍珠饴等品种 。
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