余姚非物质文化遗产有哪些
第一批余姚市非物质文化遗产代表作名录（2006年12月14日公布）民间音乐：河姆渡乐器（骨哨、陶埙、木桶）、粗细十番（鼓亭）、单人民族鼓乐队
民间舞蹈：犴舞、车子灯
传统戏剧：姚剧（市艺术剧院）
民间杂技与竞技：木偶摔跤、甩酒甏
民间美术：木雕佛像、微雕、石雕、马渚剪纸
传统手工技艺：面塑（彩塑）、余姚风筝
第二批余姚市非物质文化遗产代表作名录（2008年3月18日公布）
民间文学：舜的传说、谢阁老传说
传统音乐：工尺记谱、坐唱艺术
曲艺：余姚莲花文书
传统体育与杂技：精武拳械、调吊（三上吊）
传统美术：佛像泥塑、余姚刺绣（越绣）
传统手工技艺：致和酱油制作技艺、余姚笋干菜制作工艺、朗霞豆浆制作工艺、余姚土布（越布）制作工艺、盘纽技艺、锡器制作工艺、梁弄大糕制作技艺、木秤制作技艺、四明山竹编、七弯大眠床制作工艺、瀑布茶制作工艺、陆埠豆酥糖制作技艺 。
传统医药：余姚胡氏中医外科
民俗：花轿迎亲习俗、抬阁、迎龙习俗、余姚传统庙会（芦城庙会、小曹娥庙会） 。
非物质文化遗产，根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义，非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所 。
余姚的两项国家级非物质文化遗产是什么
首批市级非物质文化遗产代表作名录民间音乐（3项）
1 河姆渡乐器（骨哨、陶埙、木桶）
市文化馆、河姆渡遗址博物馆
2 粗细十番(鼓亭)
河姆渡镇、马渚镇
3单人民族鼓乐队
小曹娥镇
民间舞蹈（2项）
4犴舞 市文化馆、泗门镇
5车子灯
陆埠镇
传统戏剧（1项）
6姚剧
市艺术剧院
民间杂技与竞技（2项）
7木偶摔跤
泗门镇
8甩酒甏
梁弄镇
民间美术（4项）
9木雕佛像
陆埠镇
10微雕
阳明街道
11石雕
大隐镇
12马渚剪纸
马渚镇
传统手工技艺（3项）
13越窑青瓷
市文保所
14面塑（彩塑）
黄家埠镇
15余姚风筝
梨洲街道
第二批余姚市非物质文化遗产代表作名录
序号 项目编号 项目名称 所在区域或申报单位
民间文学（2项）：
1 Ⅰ-1 舜的传说 市文化馆
2 Ⅰ-2 谢阁老传说 泗门镇
传统音乐（2项）：
3 Ⅱ-4 工尺记谱 市文化馆
4 Ⅱ-5 坐唱艺术 鹿亭乡
曲艺（1项）：
5 Ⅴ-1 余姚莲花文书 兰江街道
传统体育与杂技（2项）：
6 Ⅵ-2 精武拳械 阳明街道
余姚精武体育会
7 Ⅵ-3 调吊（三上吊） 临山镇
传统美术（2项）：
8 Ⅶ-5 佛像泥塑 兰江街道
9 Ⅶ-6 余姚刺绣（越绣） 凤山街道
传统手工技艺（12项）：
10 Ⅷ—4 致和酱油制作技艺 凤山街道、
余姚鼎和酿造有限公司
11 Ⅷ—5 余姚笋干菜制作工艺 兰江街道
12 Ⅷ—6 朗霞豆浆制作工艺 朗霞街道
13 Ⅷ—7 余姚土布（越布）制作工艺 小曹娥镇
14 Ⅷ—8 盘纽技艺 黄家埠镇、大岚镇
15 Ⅷ—9 锡器制作工艺 黄家埠镇
16 Ⅷ—10 梁弄大糕制作技艺 梁弄镇
17 Ⅷ—11 木秤制作技艺 梁弄镇
18 Ⅷ—12 四明山竹编 鹿亭乡、大隐镇
19 Ⅷ—13 七弯大眠床制作工艺 大隐镇
20 Ⅷ—14 瀑布茶制作工艺 梁弄镇
21 Ⅷ—15 陆埠豆酥糖制作技艺 陆埠镇
传统医药（1项）：
22 Ⅸ-1 余姚胡氏中医外科 市中医院、市第三人民医院
民俗（4项）：
23 Ⅹ-1 花轿迎亲习俗 梁弄镇
24 Ⅹ-2 抬阁 河姆渡镇
25 Ⅹ-3 迎龙习俗 马渚镇
26 Ⅹ-4 余姚传统庙会（芦城庙会、小曹娥庙会） 低塘街道、小曹娥镇
第三批余姚市非物质文化遗产名录申报项目公示名单
（共计12项）
新增项目：11项
1 陆埠民间小调 传统音乐 Ⅱ-6 陆埠镇
2 黄鳝舞 传统舞蹈 Ⅲ-3 牟山镇
3 采莲船 传统舞蹈 Ⅲ-4 泗门镇
4 余姚草编传统技艺Ⅷ-16 阳明街道
5 水碓年糕制作技艺传统技艺 Ⅷ-17 陆埠镇
6 来宝香干制作技艺 传统技艺 Ⅷ-19 临山镇
7 四明十二雷茶制作技艺 传统技艺 Ⅷ-20 河姆渡镇
9 状元糕制作技艺 传统技艺 Ⅷ-21 牟山镇
10 泗门元宵灯会 民俗 Ⅹ-5 泗门镇
11 谢氏祭祀仪式 民俗 Ⅹ-6 泗门镇
扩展项目
12 余姚刺绣 传统美术 Ⅶ-6 小曹娥镇
余姚家乡风味作文
可以以某种美食为题来写 ， 如黄鱼面 。余姚传统美食：1、黄鱼面,鲜活的黄鱼经油炸而成，鱼肉香酥；面汤放入酱油，汤味浓醇；手工和面加碱 ， 面有劲道——鱼酥、汤浓、面滑，这三个完美结合，美味至极，食后让人回味无穷 。黄鱼面汤浓，味醇，鱼香扑鼻，肉嫩，是余姚特色的面食系列之一 。不过黄鱼渐成稀物，如今一碗好的黄鱼面并不便宜?。?.梁弄大糕,余姚梁弄大糕的制作手工技艺，乃是梁弄古镇的独创，也是余姚“非物质文化遗产”中的经典之作.梁弄大糕以外形美观、香甜柔糯、百尝不厌，赢得了众人的口碑 。3.豆酥糖,豆酥糖的最高境界便是“手拿不碎、入口即化、嚼之不粘牙、无渣” 。因为陆埠豆酥糖色香味形均为上乘，所以它很快出了名 。人们习惯选用它作为不可多得的礼品走亲访友 。自古到今一直畅销不衰，在京津沪等地，倍受青睐 。
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