青稞是什么
青稞是一种很重要的高原谷类作物 ， 也是青藏高原一年一熟的高寒农业区的主要粮食作物，其耐寒性强，生长期短 ， 高产早熟，适应性广 。青稞也叫裸大麦、元麦、淮麦等，是大麦的一种特殊类型 。因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸大麦 。另外，它在藏语中被称为“乃” 。
【青稞是什么】
在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带，在广袤的草原深处，裸大麦是唯一可以正常成熟的作物 。青稞不仅是藏民的主要食粮、燃料和牲畜饲料，而且也是啤酒、医药等的原料 。
青稞是什么
青稞也叫裸大麦、元麦，是禾本科、大麦属一年生草本植物 。三秆直立，高可达100厘米 ， 穗状花序成熟后为黄褐色或为紫褐色 。种类繁多 ， 按颜色可分为白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等 。中国西北、西南各省常栽培 ， 适宜生长在高原清凉气候 。青稞是高原谷类作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟 ， 适应性广 。青稞是我国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料 ， 而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料 。其营养丰富，富含B族维生素、维生素C以及微量元素等，经常食用以青稞为原料加工成的食品 ， 可补充机体每日必需的氨基酸 。
青稞的分类
按其棱数分，可分为二棱裸大麦、四棱裸大麦和六棱裸大麦 。中国主要以四棱裸大麦和六棱裸大麦为主，其中西藏主要栽培六棱裸大麦 ， 而青海主要以四棱裸大麦为主 。不同棱的裸大麦其性质也略有不同 。
按其颜色分，又分为白青稞、花青稞、黑青稞、紫青稞等 。
按春化阶段分：青稞的春化阶段对温光的要求分春青稞和冬青稞 。
按青稞芒分：青稞的有芒青稞和光头青稞 。
青稞是什么作物
青稞是什么作物青稞是禾本科植物，也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦 ， 是大麦的一种特殊类型 ， 因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸大麦 。青稞是中国本土作物吗中国早在西周以前就有栽培大麦的史证，以六棱大麦为主 。主要分布在黄河上游及西北干旱沙漠地区 。高原人经过选择、驯化和栽培，把野生普通大麦培育成了青稞，并成为当地人民的粮食和马饲料 。
据科学考证 ， 青藏高原是世界上最早栽培青稞的地区，所以青稞是中国本土作物 。
青稞是南方还是北方作物青稞属于耐寒、耐旱的作物，不适宜南方种植 ， 所以青稞属于北方作物 。
青稞是什么温度带作物青稞属于垂直温度带 。
青稞是不是忌氯作物青稞不是忌氯作物，青稞属于耐氯作物 。
青稞是什么
青稞是一种禾谷类作物，由于其内外颖壳分离 ， 籽粒裸露出来，所以又称为裸大麦、元麦、米大麦 。很多人到青藏地区旅游的时候 ， 看到当地的居民吃青稞面，由于平原地区并没有这种植物 ， 他们就想知道，青稞究竟是什么植物，下面让我们一起去了解吧 。
详细内容 01
青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食 。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化 。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品 。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料 。
02
青稞是一种很重要的高原谷类作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟 ， 适应性广 。青稞是特别耐寒的作物，是青藏高原一年一熟的高寒农业区的主要粮食作物 。在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带，在广袤的草原深处，裸大麦是唯一可以正常成熟的作物 ， 是谷地、湖盆种植的重要粮食作物 。
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青棵是一种适应性较强的农作物，对寒冷和贫瘠适应性强 。一般三至五月播种 ， 七至九月收割，所以在栽培史上称为春性裸大麦 。一般生产期为100～130天 ， 苗期能经受-10℃左右的低温 。花期在9℃时不致受害 。乳熟期仍能抵御-1℃的低温 。在最暖月平均温度接近10℃，日平均温度高于5℃的延续日数仅120天的高寒地区，青棵仍能正常生长发育，成为青藏高原上一年一熟高寒河谷种植的标志性作物 。
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在几百年的历史中，青稞只是在酿酒和磨制糌粑上有所运用 。糌粑，实际上就是青稞炒面 。糌粑是藏族的主食 ， 藏族人一日三餐都有糌粑 。糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒 。糌粑携带方便 ， 适于牧民生活 。青稞还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用 。
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青稞是一种很好的饲料作物 ， 营养丰富，饲喂品质好，它在谷物饲料中的地位仅次于玉米，用青稞作猪饲料可获得脂肪硬度大、瘦肉多、品质好的效果，青稞秸秆质地柔软，富含营养，是牛、羊、兔等食草性牲畜的优质饲料 ， 也是高寒阴湿地区冬季牲畜的主要饲草 。
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