幽兰拿铁
茶颜悦色的幽兰拿铁:作为红颜系列的主打产品,幽兰拿铁据说一直都是茶颜的“头牌”!
虽然名字叫拿铁 , 但是幽兰用的其实是现萃的锡兰红茶作底,上面盖上厚厚一层的忌廉 。再撒上一层浓香的碧根果碎 。
幽兰拿铁
细腻的丰富的奶油泡沫,红茶底的奶茶,撒上一层香脆的坚果,口感有种巧克力的香味 。
下面教你做火爆中国风的茶颜悦色之“幽兰拿铁”
原料:雀巢牛奶100ml、爱护植脂奶油20ml、特调果糖30ml、斯里兰卡红茶浓缩茶基100ml、纯净水50ml、冰块120g、淡奶油35g、碧根果碎适量
浓缩茶基
1.1300ml纯净水加热烧开 。
2.100g斯兰卡红茶装入茶袋,用三段下茶法下茶闷泡9分钟后提起茶袋自然滤干茶基后加冰块至1500ml搅拌至冰块完全融化冷藏备用(冬天加热水至1500保温或者常温备用)
淡奶油制作
1:器具装入淡奶油200ml
2:然后再加香草糖浆30ml后打至全发装到裱花袋里即可 。(冷藏保存2天)
x制作步骤
1、首先在冷杯中依次加入雀巢牛奶100ml、爱护植脂奶油20ml、特调果糖30ml、斯里兰卡红茶浓缩茶基100ml、纯净水50ml、冰块120g 。
2、然后将冷杯放在奶昔搅拌机上搅拌3s后装杯(500cc)纸杯 。
【奈雪哪种奶茶最好喝,立顿奶茶哪种最好喝】
3、最后再盖上事先准备好的淡奶油35g,并撒上些许碧根果碎即可 。