醋的ph值
我国食醋的pH一般为2.8～3.8 。市场上的食醋一般含醋酸3％至5％,也就是一般一级食醋的含酸量5.0%，二级食醋含酸量3.5% 。Ph值也称氢离子浓度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准，p代表德语potenz，意思是力量或浓度，H代表氢离子（H+） 。
通常情况下 ， ph值是一个介于0和14之间的数，当ph7的时候 ， 溶液呈碱性，当ph=7的时候，溶液为中性 。特殊情况下ph值可能会小于0或大于14，而且特殊情况下ph=7可能并不代表溶液呈中性，例如100℃温度下pH=6为中性溶液 。
市场上的食醋含醋酸3%至5% ， 也就是一般一级食醋的含酸量5.0%，二级食醋含酸量3.5% 。我国食醋的ph通常为2.8～3.8，酱油的pH值为4.5～4.8 。所以，可以看出醋是酸性的 。
醋的ph值是多少
2.4左右按照国标规定白醋的ph值在2.4左右 。营养学上所说的酸碱食品是看经过新陈代谢，最终停留在体内的物质的酸碱性，确实有几个食品是跟一般所知相反的 。
食醋的pH值是多少
一般为2.8~3.8 。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等 。
盐酸的ph值一般是多少
胃酸主要成分是盐酸，但比实验室常用盐酸浓度高些，PH值一般在0.9-1.8间────把一条小鱼杀死很快，但要完全腐蚀掉其实要满久的，沾在皮肤上最多略有烧灼感，要烧伤需要很大量────所以结论是 ， 比醋（PH值一般2.5-2.9）可怕一点，但总地来说不是很可怕 。白醋ph值
【醋的ph值】酸度不同，pH值不同，一般在2～3之间 。
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