酒的吉祥寓意
酒的吉祥寓意有寿酒、满月酒以及开业酒等 。白酒在我国自古以来就与文化有着十分紧密的关系，因此，白酒在我国便含义深刻，有很多的象征 。
寿酒：中国一直以来是一个敬老传统的国家，在《诗经》中就曾有记载，“八月剥枣 ， 十月获稻 。为此春酒，以介眉寿” 。一般在家里的老人过寿时，儿孙通常都会办酒席，并邀请亲朋好友来参加 。
满月酒：在古代汉族人的意识里 ， 认为婴儿出生以后满一个月就是度过了一个难关，为了庆祝这一天 ， 通常都会举行满月仪式 。
开业酒：一般是为新店铺的开业而置办的酒席，用来表示庆祝和寄托了自己对于生意的愿望 。
酒的别称都有哪些
1、酒的别称有：杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤2、酒的雅称有：琼露、瑶浆、香蚁、琼浆、黄娇、玄醴、金波、玉友、玉蛆、玉蚁、玉醅、玉酒、玉酝、玉醑、玉液、玉液金波、玉液琼浆玉人杯、玉浆、玉膏、玉沥、玉西东、玉东西、玉尊、玉觞、玉醴、玉髓、芳醁、芳蚁、芳醪、芳醑、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春酝、春醴、春蚁、春酿、老春、旨酒、醑、香曲、香醪、醁、醁波、醅、醁醑、醽、甘醪、甘醴、杜康、白堕、中山、云液、十旬、狂药、祸泉 。
雄黄酒的别称有哪些
酒的别称欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、
黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、
曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、
扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤
我国酿酒历史悠久 ， 品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎 。人们在
饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名 。这些名字 ， 大都
由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法
等等而定 。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的
代名词 。这也是中国酒俗文化的一个特色 。
欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯 。这个
别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯 ， 除忧来乐” 。其
后 ， 许多人便以此为典 ， 作诗撰文 。如宋代杨万里在《和仲良春晚即事》诗之四
中写道：“贫难聘欢伯，病敢跨连钱” 。又，金代元好问在《留月轩》诗中写道 ，
“三人成邂逅，又复得欢伯；欢伯属我歌，蟾兔为动色 。”
杯中物：因饮酒时 ， 大都用杯盛着而得名 。始于孔融名言，“座上客常满，
樽（杯）中酒不空” 。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物” 。
杜甫在《戏题寄上汉中王》诗中写道，“忍断杯中物，眠看座右铭” 。
金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名 。张养浩在《普天乐·大明湖
泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟” 。
秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神 。据《诗经 。
大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣” 。〔传〕：黑黍也 。鬯，香草也，筑煮合而郁之
曰“鬯” 。「笺」：秬鬯，黑黍酒也，谓之鬯者，芬香条畅也 。王赐召虎，以鬯
酒一尊，以祭其宗庙 ， 告其先祖 。
白堕：这是一个善酿者的名字 。据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》中记载，
“河东人刘白堕善能酿酒，季夏六月，时暑赫羲，以罂贮酒，暴于日中 。经一旬，
其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒 。京师朝贵多出郡登藩，远相饷?。?逾于千
里 。以其远至，号曰鹤觞，亦曰骑驴酒 。永熙中，青州刺史毛鸿宾赍酒之藩，路
逢盗贼，饮之即醉，皆被擒 。时人语曰，‘不畏张弓拨刀，唯畏白堕春醪’” 。因
此，后人便以“白堕”作为酒的代称 。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，
“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕” 。
冻醪：即春酒 。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒 。据《诗·豳风·七月》记载
，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿” 。【传】：春酒，冻醪也 。宋代朱翼中在
《酒经》写道，“抱瓮冬醪 ， 言冬月酿酒，令人抱瓮速成而味薄” 。杜牧在
《寄内兄和州崔员外十二韵》中写道，“雨侵寒牖梦，梅引冻醪倾” 。
壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中
写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜” 。白居易在《将至东都寄令孤留守》诗
中写道，“东都添个狂宾客，先报壶觞风月知” 。
壶中物：因酒大都盛于壶中而得名 。张祜在《题上饶亭》诗中写道，
“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称 。
据《文选·左思(魏都赋)》记载，“醇酎中山 ， 流湎千日” 。
张载在《酃酒赋》中写道，“中山冬启，醇酎秋发” 。
酌：本意为斟酒、饮酒 ， 后引申为酒的代称；’如“便酌”“小酌” 。
李白在《月下独酌》一诗中写道 ， “花问、壶酒，独酌无相亲”
酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤 ， 赍我思成” 。〔传」：酤，酒 。
醑：本意为滤酒去滓，后用作美酒代称 。
李白在《送别》诗中写道，“借别倾壶醑，临分赠鞭” 。
【酒的吉祥寓意，酒的别称都有哪些】
杨万里在《小蓬莱酌酒》诗中写道，”餐菊为粮露为醑” 。
醍醐：特指美酒 。白居易在《将归一绝》诗中写道 ，
“更怜家酝迎春熟，一瓮醍醐迎我归” 。
黄封：这是指皇帝所赐的酒 ， 也叫宫酒 。苏轼在《与欧育等六人饮酒》
诗中写道，“苦战知君便白羽 ， 倦游怜我忆黄封” 。又据《书言故事·酒类》
记载 ， “御赐酒曰黄封” 。
清酌：古代称祭祀用的酒 。
据《礼·曲礼》记载，“凡祭宗庙之礼，……酒曰清酌” 。
昔酒：这是指久酿的酒 。据《周礼·天宫酒正》记载，“辨三酒之物，
一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒” 。贾公彦注释说：“昔酒者，久酿乃孰，
故以昔酒为名，酌无事之人饮之” 。
缥酒：这是指绿色微白的酒 。曹植在《七启》中写道，“乃有春清缥酒 ，
康狄所营” 。李善注：缥，绿色而微白也 。
青州从事、平原督邮：“青州从事”是美酒的隐语 。“平原督邮”是坏酒的隐语
。据南朝宋国刘义庆编的《世说新语·术解》记载，“桓公（桓温）有主簿善别酒
， 有酒辄令先尝，好者谓‘青州从事’，恶者谓‘平原督邮’ 。青州有齐郡，平原有鬲
县 。从事，言到脐；督邮，言在鬲上住” 。“从事”、“督邮”，原为官名 。宋代苏轼
在《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作小诗问之》中，写有“岂意青州六从事 ，
化为乌有一先生”的诗句 。
曲生、曲秀才：这是酒的拟称 。据郑棨在《开天传信记》中记载，“唐代道士
叶法善 ， 居玄真观 。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒 。突有一少年傲
睨直入，自称曲秀才，吭声谈论 ， 一座皆惊 。良久暂起，如风旋转 。法善以为是
妖魅，俟曲生复至，密以小剑击之，随手坠于阶下，化为瓶榼，美酒盈瓶 。坐客
大笑饮之，其味甚佳” 。后来就以“曲生”或“曲秀才”作为酒的别称 。明代清雪居士
有“曲生真吾友，相伴素琴前”的诗句 。清代北轩主人写有“春林剩有山和尚，旅馆
难忘曲秀才”的诗句 。蒲松龄在《聊斋志异·八大王》一节中，也写有“故曲生频来
，则骚客之金兰友”的词句 。
曲道士、曲居士：这是对酒的戏称 。宋代陆游在《初夏幽居》诗中写道，
“瓶竭重招曲道士 ， 床空新聘竹夫人” 。黄庭坚在《杂诗》之五中写道 ，
“万事尽还曲居士，百年常在大槐宫” 。
曲蘖：本意指酒母 。据《尚书·说命》记载，“著作酒醴，尔惟曲蘖” 。据
《礼记·月令》记载，“乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时”后来也作为酒的代称 。
杜甫在《归来》诗中写道，“凭谁给曲蘖，细酌老江干” 。苏拭在《浊醪有妙理
赋》中写道，“曲蘖有毒，安能发性” 。
春：在《诗经·豳风·七月》中有“十月获稻 ， 为此春酒，以介眉寿”的诗句 ，
故人们常以“春”为酒的代称 。杜甫在《拨闷》诗中写道，“闻道云安曲米春，才
倾一盏即醺人” 。苏拭在《洞庭春色》诗中写道，“今年洞庭春，玉色疑非酒” 。
茅柴：这本来是对劣质酒的贬称 。冯时化在《酒史·酒品》中指出了，“恶酒
曰茅柴” 。亦是对市沽薄酒的特称 。吴聿在《观林诗话》中写道，“东坡‘几思压茅
柴，禁纲日夜急’，盖世号市沽为茅柴，以其易著易过” 。在明代冯梦龙著的《警
世通言》中，有“琉璃盏内茅柴酒，白玉盘中簇豆梅”的记载 。
香蚁、浮蚁：酒的别名 。因酒味芳香，浮糟如蚁而得名 。韦庄在《冬日长安
感志寄献虢州崔郎中二＋韵》诗中写道，“闲招好客斟香蚁，闷对琼华咏散盐” 。
绿蚁、碧蚁：酒面上的绿色泡沫，也被作为酒的代称 。白居易在《同李十一
醉忆元九》诗中写道，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉” 。谢眺《在郡卧病呈沈尚书》
中写道 ， “嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持” 。吴文英在《催雪》中写道，“歌丽泛碧蚁，
放绣箔半钩” 。
天禄：这是酒的别称 。语出《汉书·食货志》下，“酒者，天子之美禄，帝王
所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾” 。相传，隋朝末年，王世充曾对诸臣说 ，
“酒能辅和气，宜封天禄大夫” 。因此，酒就又被称为“天禄大夫” 。
椒浆：即椒酒，是用椒浸制而成的酒 。因酒又名浆 ， 故称椒酒为椒浆 。
《楚辞 。九歌·东皇太一》写道，“奠桂酒兮椒浆” 。李嘉**在《夜闻江南人家赛
神》诗中写道，“雨过风清洲渚闲，椒浆醉尽迎神还” 。浆本来是指淡酒而说的，
后来亦作为酒的代称 。据《周礼．天官，浆人》记载，“掌共主之六饮：水、浆
、醴、凉、医、酏 ， 入于邂逅 ， 又复得欢伯；欢伯属我歌 ， 蟾兔为动色” 。
忘忧物：因为酒可以使人忘掉忧愁，所以就借此意而取名 。晋代陶潜在《饮
酒》诗之七中 ， 就有这样的称谓，“泛此忘忧物，远我遗世情；一觞虽犹进 ， 杯尽
壶自倾” 。
扫愁帚、钓诗钩：宋代大文豪苏拭在《洞庭春色》诗中写道，“要当立名字，
未用问升斗 。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚” 。因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴 ， 使人
产生灵感，所以苏轼就这样称呼它 。后来就以“扫愁帚”、“钓诗钩”作为酒的代
称 。元代乔吉在《金钱记》中也写道，“在了这扫愁帚、钓诗钩” 。
狂药：因酒能乱性，饮后辄能使人狂放下羁而得名 。唐代房玄龄在《晋书·裴
楷传》有这样的记载，“长水校尉孙季舒尝与崇（石崇）酣宴 ， 慢傲过度，崇欲表
免之 。楷闻之，谓崇曰，‘足下饮人狂药，责人正礼，不亦乖乎？’崇乃止” 。唐代
李群玉在《索曲送酒》诗中也写到了“廉外春风正落梅，须求狂药解愁回”的涉及
酒的诗句 。
酒兵：因酒能解愁，就象兵能克敌一样而得名 。唐代李延寿撰的《南史·陈庆
之传》附《陈暄与兄子秀书》有此称谓，“故江谘议有言，‘酒犹兵也 。兵可千日
而不用，不可一日而不备；酒可千日而不饮，不可一饮而不醉’” 。唐代张彦谦在
《无题》诗之八也有此称谓“忆别悠悠岁月长，酒兵无计敌愁肠”的诗句 。
般若汤：这是和尚称呼酒的隐语 。佛家禁止僧人饮酒，但有的僧人却偷饮，
因避讳，才有这样的称谓 。苏轼在《东坡志林·道释》中有，“僧谓酒为般若汤”的
记载 。窦革在《酒谱·异域九》中也有“天竺国谓酒为酥 ， 今北僧多云般若汤 ， 盖
瘦词以避法禁尔，非释典所出”的记载 。中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台
酒的题词“香醇般若汤”，可知其意 。
清圣、浊贤：东汉未年，曹操主政，下令禁酒 。在北宋时期李昉等撰写的
《太平御览》引《魏略》中有这样的记载 ， “太祖（曹操）时禁酒而人窃饮之 ，
故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人” 。晋代陈寿在《三国志·徐邈传》中也有
这样的记载 ， “时科禁酒，而邈私饮，至于沉醉，校事赵达问以曹事 ， 邈曰，‘中
圣人’……渡辽将军鲜于辅进曰，‘平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人 。邈性修
慎 ， 偶醉言耳’” 。因此，后人就称白酒或浊酒为“贤人” ， 清酒为“圣人” 。唐代季适
在《罢相作》中写有“避贤初罢相，乐圣且衔杯”的诗句 。宋代陆游在《溯溪》诗
中写有“闲携清圣浊贤酒，重试朝南暮北风”的诗句 。
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