肚包肉是哪里的特色
肚包肉的全称是羊肚包肉，是新疆和田地区的特色美食 。肚包肉的做法是使用动物的胃包裹食物进行烹饪 。羊肚包肉的制作最早可以追溯到新疆巴州的罗布山寨 。罗布人长期生活在自然条件恶略的沙漠里，大部分食物以火烤为主 ， 他们可以不用任何炉具和炊具，单靠大自然的赐予完成美食的制作 。
肚包肉具有高蛋白、低脂肪的特点 。蛋白质持水力强，不易变性，使肌肉柔嫩多汁 ， 食用时咀嚼性好，无膻不腻 。
【羊肚包肉煮多久，肚包肉是哪里的特色】
羊肚包肉作为新疆特色美食出现在《舌尖上的中国》第二季中，于纪录片《新疆味道》中也有详细介绍 。
羊肚包肉煮多久
羊肚包肉煮好需要切开的 。网上买的羊肚包肉 ， 买回来以后要将羊肚包肉再下锅重新煮一遍，煮熟以后切开切成片 。
羊肚包肉是新疆和田地区的特色美食 。使用动物的胃包裹食物进行烹饪的方式并不鲜见 ， 但新疆和田的作法最为独特 。羊肚包肉作为新疆的特色菜肴，出现在《舌尖上的中国》第二季中 。
武威肚包肉在哪里卖的
到武威当地的传统小吃摊位、餐厅或市场附近的小吃摊购买 ， 武威肚包肉是甘肃武威地区的一种传统特色小吃，因其味道鲜美，风味独特而备受当地人和游客的喜爱 。武威肚包肉是甘肃武威地区的一种传统特色小吃 ， 被誉为“甘肃十大名小吃”之一 。它的主要原料是猪肚和五花肉，先将猪肚去除内脏 ， 用蒸馏水煮熟；将五花肉切成块状，加入泡制好的辣椒粉、花椒粉、蒜、姜等多种调料拌匀，然后用猪肚包裹，再用蒸锅或者炖锅进行烹制，最终制成的肚包肉口感柔嫩，入口即化，鲜香肥美，回味无穷 。肚包肉煮多长时间能熟透
步骤1猪肚洗净两面各用盐擦洗浸泡两次 。也可多擦几次 。
步骤2
洗净后煮开捞出 。用牙签固定两个小肠的口子 。
步骤3
猪肉剁好 ， 放黄酒，盐，味精 。口味自己可调 。
步骤4
把剁好的肉放进烫好的肚子里 。
步骤5
塞满后用牙签固定 。
步骤6
放开之前烫肚子的原汤中 。放少许黄油，盐，枸杞子 。
步骤7
开大火水沸后煮四十分钟 。
步骤8
再小火炖四十分钟就差不多出锅了 。喜欢熟透点的可以炖个一小时左右 。盐淡和汤头自己要把握好 。
步骤9
出锅切吃 。
步骤10
可用作面料 。
步骤11
可盛汤喝 。
肚包羊肉哪里的正宗最好吃
网红美食“肚包羊肉”，在我们呼伦贝尔草原，有一道特色美食 ， 那就是“肚包羊肉”，它是使用羊肚与羊肉为原料制作而成 。我们说这道肚包羊肉的做法独特还是有道理的，因为它是需要把羊肚清洗干净之后，再将羊肉与土豆 ， 胡萝卜，加上葱，姜和盐调味腌制一会，最后填充到羊肚之中，用线绳把口扎严，放入锅中煮制软烂而成，与我们平时制作美食的手法区别很大，也是草原人独有的烹饪方式 。不过这样做用料比较多，如果家里人口少的话，一次吃不完，所以都是在招待客人的时候制作这道菜 。其实肚包羊肉也可以换个做法，那就是把羊肚切割成小块，然后把羊肉块包在里面，这样做比较经济实惠 ， 味道同样鲜美 。
只用羊肚和羊肉做出的肚包羊肉 ， 在网络上也算得是网红美食了，很多人都对它钟爱有佳 ， 百吃不厌的 。我们在制作羊肚包肉时，需要使用羔羊肚为原料，因为大羊肚比较老，短时间内无法煮熟，要是煮的时间过久，羊肉就会过于软烂，所以选用羔羊肚比较适合一些，不仅口感好，烹饪时间也会缩短很多 。
今天我做了这道肚包羊肉，因为家里人少，所以我只做了七八个左右，用了一斤多羊肉和一斤多的羊肚，成本可不便宜，不过正好够我们吃一顿的 ， 做多了一次吃不完，下顿再吃味道就会差了很多，毕竟自己会做，还是现做现吃好一些 。
今天我就把这道“羊肚包肉”的做法分享给大家
【肚包羊肉】
所用食材：新鲜羊肚800克，鲜羊肉600克，葱姜各30克，盐15克
制作方法：
①制作肚包羊肉时 ， 我们最好买处理好的新鲜羊肚，这样可以省去很多麻烦，我们只需用清水把羊肚反复浸泡冲洗几遍就可以了，既省事又卫生 。
②羊肚洗净之后，我们把它切割成手掌大?。?这样有利于包制羊肉，切得太小扎不住口，切得太大又包不了几个，所以切成手掌大小正好 。
③把鲜羊肉切成一厘米左右的块状，然后把葱姜各20克碎放在羊肉块中，加入精盐搅拌均匀腌制十分钟 。
④羊肉腌制入味之后，我们取一个羊肚片，把羊肉块放在肚片中间，用手将肚片往中间合拢，在用棉绳把口扎严就可以了 。
⑤锅中加入冷水，放入剩余的葱姜，把包好的羊肚放入锅中，打开炉火把水烧开，在转入小火炖制半个小时后即可成熟 。
经过半个小时的煮制 ， 肚包羊肉就做好了，由于羊肚口感筋道 ， 再加上羊肉的鲜香 ， 这道肚包羊肉吃起来的口感特别有嚼劲，羊肚特有的脏器味道也被羊肉的香味所遮盖，喜欢吃这道“肚包羊肉”的人，都对它赞不绝口，这也不愧为一道做法独特的特色美食
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