蒜蓉粉丝虾是哪个地区的传统名菜
蒜蓉粉丝虾是海南一带的传统名菜，它主要是用虾和粉丝制作而成的 。它的口感鲜嫩肥美、很有色泽、营养丰富，很受人们的喜爱 。因为在制作的时候加入了粉丝和蒜，让这道菜的口感层次和其他关于虾的菜不一样，很多人到海南旅游的时候都会点这道菜 。
虾是一种生活在水里的生物，在海洋和淡水中都有虾的存在 。我国的海域辽阔、江河湖泊比较多，所以虾的品种和数量也比较多，淡水虾有草虾、河虾等，海虾有明虾、对虾、基围虾等 。虾和其他水生生物不一样，它靠尾巴就可以向前游动了，这让它的尾巴肉质和其他部位完全不一样，所以我们在吃虾的时候就主要吃它的尾巴 。
蒜蓉粉丝虾煲不用砂锅的家常做法
蒜蓉粉丝虾煲是一道美味又营养的家常菜肴，以下是不用砂锅的制作方法：主料：
虾仁 150克、粉丝 40克
辅料：
蒜末 适量、小红椒 适量、酱油 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量、清水 适量、油适量、葱花适量
步骤：
1.将虾仁剥去虾线，清洗干净 。
2.粉丝用温水泡发，洗净沥干备用 。
3.蒜末和小红椒切碎 。
4.锅中加入适量的油，加入切好的蒜末和小红椒炒香 。
5.加入虾仁煸炒至变色 。
6.加入适量的酱油、生抽、料酒、盐煸炒均匀 。
7.加入适量的清水 ， 烧开后加入泡发好的粉丝 。
8.翻炒均匀后，加入适量的鸡精搅拌均匀即可 。
9.煲好的蒜蓉粉丝虾放入小火中，盖上盖子焖煮一会儿，待汤汁稍微浓稠一些就可以关火了 。
【蒜蓉粉丝虾是哪个地区的传统名菜】
10.将煲好的蒜蓉粉丝虾倒入容器中，在上面撒上一些葱花 ， 就可以食用了 。
温馨提示：
1.在加入清水时，要控制好水的量，不能太多或太少，过少会导致煮出来的菜肴干巴巴的，过多则会失去美味汤汁 。
2.虾仁必须炒熟，否则不卫生也容易上火，炒的时间不用太长，过长则会影响口感 。
3.煮的时候需要不断搅拌，避免粉丝粘底和糊锅 。
4.可以根据个人口味调整一些调料，例如加入姜末、辣椒粉、香菜等 ， 增加口感和香气 。
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