家庭储存青辣椒的五种方法
家庭储存青辣椒的五种方法是灰埋法、沟藏法、袋藏法、缸藏法跟沙藏法 。灰埋法就是准备一些草木灰跟一个容器，采用一层青辣椒一层草木灰的方法存放，需要注意的是青辣椒中间要留有空隙 ， 四周需要用草木灰隔开，最上面用厚的草木灰密封就可以了 。
沟藏法就是在背阴的地方挖一条沟，铺上四厘米厚的细砂，采用一层青辣椒一层细砂的方式保存就可以了，雨雪天气可以加盖薄膜 。
袋藏法就是用一个足够大的塑料袋装青辣椒，在袋子的上中下部分扎几个用来透气的小孔，扎紧袋口就可以了 。如果袋子里面的水汽过多 ， 也可以隔几天进行一次通风 。
缸藏法就是选择一个中小型的缸，将青辣椒放进去，用塑料薄膜封紧缸口就可以了，但要隔几天打开薄膜让青辣椒透透气，不要一直封着 。
沙藏法是要把青辣椒先晾几天，之后用厚沙将青辣椒埋起来，也是一层沙一层青辣椒的模式，顶上也是用沙土进行密封 ， 如果气温下降也可以加盖一层草苫 。
新鲜的青辣椒如何长期保鲜存放
1、冷冻保存法：辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来 ， 留下品质较好的准备保存 。准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净 ， 封口即可 。这样将辣椒放入冰箱内冷冻，记住一定是冷冻而不是冷藏，吃的时候自然解冻就可以了 。2、食盐保存法：这种方法同样不需要清洗，只需要把坏掉的辣椒挑出来就行 。再把剩下的辣椒放在簸箕上或者其他容器内，然后将其放在阳台上晾晒几天 。准备一个保鲜袋或者是一个保鲜盒，把辣椒放进去，接着往盒子里撒上一定量的盐，密封起来 。放在一个干燥通风的阴凉处保存就行了 。
3、清水保存法：把挑选好的辣椒放在保鲜袋里面，把口扎紧，然后我们需要在保鲜袋上面扎几个小孔，让其透气 。接下来准备一盆清水 ， 把辣椒放在清水中，这样不一会的功夫，保鲜袋里面就充满水了 。再把辣椒连同一盆水放在一个阴凉处，也能很好的保存 。
青椒吃不完怎么长期保存呢
1、将辣椒洗净用密封袋封好放入冷冻冰箱进行冷冻 。2、用橄榄油把洗净切好的辣椒浸泡后密封泡在空瓶里 。3、把辣椒串成串置于通风处晾干保存 。4、将辣椒放入空瓶内，用加热过后的白醋淋在辣椒上然后封口保存 。青椒长期保存方法：一、冷冻辣椒 。将辣椒清洗干净，把烂掉的辣椒丢掉，它们无法很好地存放在冷冻冰箱 。将整条小辣椒放入冰箱冷冻 。如果你想将整条小辣椒放入冰箱冷冻，可以直接把它们放入冷冻袋 。用吸管吸出多余的空气，把袋子封好，放进冷冻冰箱 。把大辣椒切片后才冷冻 。你可以把比较大的辣椒切成条状或块状，之后也比较容易用它做菜 。对半直切，或切成小块状，去掉辣椒籽 。二、用橄榄油保存辣椒 。把辣椒洗干净，然后切片 。根据个人口味保留或去掉辣椒籽 。把它们铺排在烤盘上，放在烤架或煤气炉上烘烤 。把烤好后的辣椒放入空瓶里，把橄榄油倒在辣椒上，彻底覆盖它们 。把罐子存放在阴凉处 。三、把辣椒晾干 。清洗辣椒，然后把它烘干 。把辣椒铺排在铁架上 。你可以用凉架，或其它底部通风的架子 。尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干 。把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼 。用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好 。把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方 。等待3周到1个月，辣椒变干后就能长期保存 。四、醋泡辣椒 。把辣椒洗干净，然后切半(选择性) 。你可以把它们切成4半 ， 或对半直切 。把辣椒装进消过毒的罐子里 。用小火把白醋加热至沸腾 。使用500毫升醋，或是足以彻底覆盖辣椒的分量 。趁醋还热的时候，把它倒在辣椒上，直到离瓶口还有1.25厘米的距离 。存放在冰箱 。存放越久，腌好的辣椒味道越浓 。青辣椒怎么储存保鲜时间长
【家庭储存青辣椒的五种方法，新鲜的青辣椒如何长期保鲜存放】常温下保存青椒3天不会有问题 ， 一般一周可以保存，在青椒适应保存温度7-8度，可保存15天左右，如果我们要让青椒保存的时间更长，我们可以采用以下方法来进行保存：
1、加盐：将辣椒的表面洗净 ， 擦干表面水份，准备好袋子，撒上盐，然后再将辣椒塞进袋子内，封好盖子，防止空气进入 ， 用手按压袋子，排出袋子内空气，置于阴凉通风处，可保存一个月 。
2、放入水中：将辣椒扎紧袋中，用手按压袋口 ， 排出空气，再用牙签在袋口扎几个洞 ， 将辣椒放入有水的盆内，可保存一个月 。
3、放进盒子里：准备一张保鲜膜，用保鲜膜包辣椒 ， 用剪刀剪下保鲜膜，包好后再准备一只盒子，将辣椒用透明胶水封好 ， 最后放在凉爽通风的地方，隔一段时间翻动一下，这样可以保鲜一个月 。
夏天青椒保存：夏日可将青椒放入冰箱冷藏，用保鲜膜包好放入冰箱，与空气隔绝，青椒在冰箱内存放时间长了，会出现冻伤现象，变黑，变软 ， 变臭 。
青椒冷藏储存：青椒可在冰箱内冷藏1-2周，冰箱内贮藏温度一般在4-6℃ ， 而青辣椒贮藏温度在7-8℃，故贮藏时间不宜长 。
以上内容参考：
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