释迦
释迦又名番荔枝，因外形类似佛像头部而得名，主要产自台东等地 ， 福建、广东、广西、海南亦有种植 ， 每年秋季至次年开春都有出产 。释迦果肉乳白色，富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化 。也可切块做成各种冰饮 。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳 。
番石榴
番石榴树皮平滑，灰色 ， 片状剥落；嫩枝有棱，被毛 。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，常下陷，网脉明显 。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色 。
【释迦和番石榴,释迦果和番石榴的区别】
二者区别
1、外观
从之前段落两张照片可明显发现，二者外观有明显不同 。释迦又称为番荔枝，因为形势荔枝，但外观色泽以及大小与荔枝不同 。番石榴表皮较释迦而言无突起
2、口味
释迦味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳 。果实可食率67% 。
番石榴不同品种口味不一样
①台湾番石榴：果实圆形，单果重70～100克，果面黄色稍带红点，皮薄，果肉淡黄色、汁多、味甜 ， 果实处暑前成熟 。
②草莓番石榴： 草果实紫红色或黄色，供鲜食或加工果汁、果冻等 。
③巴西番石榴：果小 。
④哥斯达番石榴：果圆形，肉?。洞?nbsp;， 无香气 。
⑤黄沙罗番石榴：果?。?淡黄色，微酸，稍有草莓香气 。未充分成熟果可制优质果冻 ， 幼苗 。
3.营养价值
①释迦：糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用 。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动 ， 排走积存在肠内的宿便；可以及时地补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免维生素C缺乏，起到辅助食疗作用；释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便；番荔枝还是最佳的 抗氧化水果 ， 能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
②番石榴：健脾消积；涩肠止泻 。主食积饱胀；疳积；腹泻；痢疾；脱肛；血崩 。收涩止泻；止痛敛疮 。主泻?。浑涓固弁矗谎劳矗惶悄虿 。淮瘢簧咭耍痪哂薪笛堑墓π?
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