【葡萄干蛋挞】 材料：挞皮：12个，纯牛奶：1包，蛋黄：4个，白糖：20克，葡萄干：适量
做法：1、先将蛋挞皮解冻 。
2、将4个蛋黄和20克白糖放入容器中搅拌均匀 。如果怕蛋清浪费可以用2个全蛋，但口感会差很多，反正我们都不喜欢这样做的 。其实蛋清也不是没去处，可以用来做馒头，或做成天使蛋糕都行 。
3、然后将1包牛奶都倒入蛋液中，搅拌均匀 。
【有谁知道做蛋挞可以不加炼乳吗?咋做的】
4、搅拌均匀后，可以再过滤一下，当然，不过滤也是一样的 。
5、将过滤好的挞液倒入解冻好的挞皮中 。
6、最后将葡萄干放入蛋挞中 。葡萄干一定要用温水冼净，要不太多灰尘了，注意，用凉水是洗不干净的 。我开始做的时候用的是蔓越莓，这个味道比葡萄干好，只是这次做家里的蔓越梅都吃光了 。
7、烤箱220度预热好后，放入蛋挞中下层上下火烤25分钟 。
制作小贴士： 过筛是为了让里面的杂质过滤掉，口感更好 。
应该可以吧，在网上买的配方都会有炼乳 ， 直接加上做就可以，自已做的话可以不用，我自己在家做的时候就没加，也挺好吃的
首先准备几个个鸡蛋 ， 纯牛奶，白糖，喜欢加蓝莓就准备几个蓝莓或者蔓越莓干，这个随意 。不加的话也是很好吃的，还有奶油
首先准备一个小碗 ， 鸡蛋用分离器打撒，蛋清和蛋黄分离，我们用蛋黄就可以，然后倒入碗中，加入牛奶 ， 根据人数的多少进行烤制 。人多多烤，人少就不用，牛奶和蛋黄绞匀，加入奶油，奶油不需要加多，根据烤的多少的比例就好，然后加入一点白糖，不用加太多，太甜了不好吃，这个根据个人的口味来定，我自己不喜欢吃甜的，所以只加一点就好！最后有喜欢吃蓝莓口味的就加几个蓝莓，喜欢草莓或者蔓越莓口味的就加点蔓越莓干一类的 ， 不喜欢吃呢就什么都不需要加，直接倒入蛋挞模具里 。别到多了，到多了容易散出，最后把蛋挞液放入烤箱，烤五分钟就好，注意不要烤糊了，仔细观看着 ， 好了就直接拿出来就行！
希望能帮到你！
