烤箱烤鱼温度和时间
一般家用烤箱烤鱼需提前用210度火预热10分钟，然后再用210度火烤15分钟 。不过 ， 烤箱的体积不同，温度也会有所差异 。一般来说，体积小的烤箱温度升高更快 ， 体积较大且分上下火的烤箱温度升高较慢 。所以还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整 。
烤箱烤鱼的注意事项
此外，鱼的大小也会影响到烤鱼的时间，如果鱼比较大 ， 可以将烤制时间适当延长几分钟 。
一般香味飘出来就是快好了，也可以用筷子扎一下，扎得透就是熟了 。烤好后调味的时候，可以在汤汁中加入少许的孜然粉，用量是不能太大的，否则会影响烤鱼的味道 。
烤鱼需要烤多长时间
【烤箱烤鱼温度和时间，烤鱼需要烤多长时间】1、烤箱烤鱼用200度烤35分钟 。不过对于不同大小的鱼烘烤时间也不同,一般把鱼烤到鱼肉由红变白就可以了 。而且烤鱼的时候一定要控制好温度和时间,这样才能把鱼烤好 。
2、烤鱼是一道菜品 。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等 。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖” 。烤鱼是一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食 ， 在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术 ， 充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃 。
烤箱烤鱼温度和时间
烤箱上下火180度，烤三十分钟 。主料：鲫鱼1000克 。
辅料：食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克 。
步骤：
1、鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水 。
2、放点盐 ， 倒进料酒 。
3、淋上酱油 。
4、撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精 。
5、拌匀腌制半天 。
6、烤盘上刷上油，再将鱼刷上油放在烤盘上 。
7、放进烤箱，上下火180度，烤三十分钟 。
8、成品图 。
烤箱烤鱼要多少温度多少时间
烤箱需提前10分钟预热 ， 210度 。然后再210度烤15分钟 。不过，每台烤箱的体积都不一样，温度也会有差异 。一般来说，体积小的烤箱温度升高更快 ， 体积较大且分上下火的烤箱温度升高较慢 。所以食谱的温度仅供参考，还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整 。小烤箱烤食物，基本上只要放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可 。若上火温度高而下火温度低时 ， 除非烤箱的上下火可单独调温 ， 不然此时通常都是将上下火温度相加除以二 。
下面介绍烤鱼的做法：
准备材料：鲤鱼一条5斤、生姜适量、大蒜适量、盐适量、生抽两勺、蜂蜜一勺、胡椒粉适量、料酒适量、辣椒粉适量、色拉油适量、干迷迭香少许
制作步骤：
1、将鱼洗干净 ， 刮去鱼鳞，去鱼鳞对于杀鱼不熟练的朋友而已 ， 可能有难度，表面有粘液不容易掌控，可以用毛巾按着鱼身 。
2、刮掉鱼鳞后 ， 清除内脏 。将鱼剖开 。
3、取鱼排的部分 。
4、再切成大块 。
5、生姜和大蒜都切片，放入鱼排中 。
6、再加入适量的料酒、胡椒粉、辣椒粉、盐，翻拌均匀后腌制30分钟以上时间 。
7、两小勺生抽和一小勺蜂蜜，调和均匀备用 。
8、烤盘铺上一层锡箔纸 ， 再刷上一层油 。烤箱需提前10分钟预热，210度 。
9、腌制好的鱼排放在烤盘上，刷上一层油 。
10、放入预热后的烤箱烤制，210度烤15分钟，中途可以再刷一次油 。
11、把之前腌制鱼的大蒜片，不要扔掉，取出来剁碎 。炒锅倒入少许油 ， 把剁碎的大蒜用小火炸成金黄色 。
12、15分钟后，在鱼排上刷调和了蜂蜜的生抽，撒一点干迷迭香 。
13、把炸好的大蒜油淋在鱼排上，再放入烤箱继续烤10分钟 ， 温度180度，这一次适当降低温度 。
14、成品图 。
烤箱烤鱼的温度和时间是多少
通常电烤箱烤鱼温度为200度，时间大约35分钟，但对于不同大小的鱼烘烤时间也不同，一般只要烤到鱼肉由红变白就可 。
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