茵陈和白蒿有什么区别_知道经验

茵陈和白蒿是同一种植物。只是不同的季节叫不同的名字罢了。二月长出来的叫茵陈。春寒刚退，大地复苏，茵陈白绒绒的率先露出头来，这时候它属于药类。这季节，很多城里人会跑到农村挖一些茵陈晒干，加红枣和鸡蛋，熬水喝，它具有清热利湿，保肝护肝的作用。因此每年初春，我都会打电话让老家的亲戚给我挖一些晒干拿来我熬水喝。下面这是今年我回老家亲自挖的茵陈。

茵陈生长到三月就是蒿了，蒿的药用价值就远逊于茵陈了。蒿和茵陈都可以当做野菜拌淀粉蒸着吃，味道清香，非常好吃。我们一到春天就会蒸这种菜吃。不但有益身体，而且改改口味。

到了四月份，蒿就长高长壮，不能当药当菜吃l了。农村有句俗语“二月茵陈三月蒿，四月白蒿当柴烧”
说的就是茵陈、白蒿和季节的密切关系。
我们当地有一个工厂就是用茵陈加工“茵陈汁”饮料，口味甘苦，非常受人喜爱。
如果你看到了我写的这篇答题，你也正好来自农村，那我们暂且叫老乡吧，请老乡给我点赞，留言，关注我，相互学习和交流!
茵陈和白蒿有什么区别？茵陈和白蒿没有区别，只是叫法不同，茵陈是学名，白蒿是老百姓的土叫法，因为其颜色发白所以又称白蒿；如下图

古语三月茵陈四月蒿，有人误认为三月的叫茵陈，四月就叫白蒿，其实不是这样，三月的既叫茵陈也叫白蒿，四月里所指的蒿是由白蒿变成的青蒿如下图:

茵陈即白蒿现在正是食用的好时节。白蒿的相关食用价值如:降血压、提高免疫力、保肝护肝、清热解毒抗菌消炎等等，大家相比都已知道，不作赘述。
【茵陈和白蒿有什么区别】
今天简单介绍两种白蒿的吃法，希望大家喜欢。一、蒸菜吃。用白蒿和玉米面相拌，加入少量食盐蒸着吃，注意白蒿和玉米面相拌时加水很重要，既不要太多，也不能太少，加水太多，蒸菜发粘，加水太少，蒸菜发干，只要玉米面和白蒿挂在一起即可，这种蒸菜清香的很，绝对是一种美味，请大家做一下尝尝是否符合你的口味？

二、蒸窝头。同样用白蒿和玉米面加适量盐捏成窝头，上锅蒸40分钟即可。若有豆面，和玉米面配成1:1蒸出来的窝头更香更好吃！

我现在一顿饭一个，可好呢，比馒头米饭好吃多了，主要是还养生！
我出生在农村，从小接触茵陈和白蒿，直到走出农村。至今，无论在哪里，我都会认识茵陈和白蒿。
茵陈和白蒿是同一种植物。同一种植物之所以叫法不同，只是“嫩”与“老”的不同而已，这与时令有关系。（请看下图）

（这是我二月里采撷的茵陈）
俗话说“二月茵陈，三月蒿，四月割来当柴烧” 。
二月，正处在刚刚立春时节，这是采撷“茵陈”的最好季节。这个时令的茵陈，刚刚从泥土里苏醒，穿一身毛绒绒的衣服。这个时节的茵陈药用价值最高。
记得上世纪70年代上小学时，每当二月时节，学校就发动学生到原野上剜茵陈。那时，为了预防肝炎等疾?。＠镏鹨豢诳诖筇窗尽按笤嬉鸪绿馈?nbsp;，每个学生喝一碗。如今，我每年都采撷茵陈，或包茵陈水饺，或晒干当茶喝。
三月时节，茵陈的芽儿渐渐发青，微微带点白绒，有点“老”了，就叫“白蒿”了。这时它的药用价值就不如茵陈。但可以把它当青菜吃，或蒸着吃，或炒着吃，或包白蒿饺子，或做白蒿豆腐。有一股特别的清香味。