如果说哪里的最好，也没有个统一的说法吧，很多都是个人口味不一，所以也没有个标准评判，一下是各个地方的产的桂圆，可以参考一下 。
我国的桂圆产地，主要分布：广西博白县、广东高州市、福建莆田市为桂圆主要产区 。这三大产地盛产的桂圆为最正宗的地方 。
（1）广州高州
高州位于属南亚热带季风气候，气候温和 ， 光照充足，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，幼苗期和成熟树生长良好，高产质优 。高州桂圆肉已形成较成熟的生晒和火焙两种炮制方法 。桂圆特点是果肉较薄、半透明，入口清甜、爽口、无渣、味长，带有清新桂圆香 。
（2）福建莆田
由于莆田地处我国龙眼栽培适宜区的北缘，日照充足 ， 雨量适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累，所以桂圆更甜 。福建莆田的桂圆干以其颗粒大，浑圆不塌陷，果肉晶莹剔亮、易剥离的特点，具有开胃健脾、补虚益智、养血安神之功效 。
（3）广西博白
博白县这里的气候属南亚热带向热带过渡的季风气候，光照充足 ， 气温高，雨水多，湿度大，雨水充沛气候温和 。所以博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多，泡开果肉呈梅花形，汤色微黄透澈，气味芳香、清甜可口 。
在李时珍的《本草纲目》中记载：”食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良” 。对桂圆倍加推崇 。
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