武夷山四大名枞是什么
武夷山四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟 。武夷乃岩茶之乡,奇种、单丛、名枞各具特色 。名枞是岩茶之王 。这些名枞茶,或品质特优,或茶树形状超异,或种植地点奇特,再冠以表示各名丛特质之名称,往往富有文学的色彩 。在珍贵的名丛之中 , 又以四大名枞,大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵 。四大名枞简介
1、大红袍,名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的大红袍石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴 。
2、铁罗汉,武夷最早的名枞 。其成名较早 。原产地传说较多的是武夷山慧苑岩内鬼洞中,该地两边崖壁耸立,茶即产于一狭长丈许的地带,边有小涧水流 。竹窠岩也有一株与此齐名 。另一传说 , 以竹窠岩为原产地 。
3、白鸡冠,白鸡冠之名在明代已有传闻 , 早于大红袍 。据说当时有一知府携眷往武夷,下榻武夷宫 , 其子忽染恶疾,腹胀如牛,医药罔效 。
4、水金龟,原产于牛栏坑杜葛寨峰下半崖上 , 为兰谷岩所有 。水金龟扬名于清末,其产权的归属,在历史上还有一段趣话 , 也因此,水金龟身价更为不凡 。
武夷岩茶四大名枞是哪四个?
武夷岩茶四大名枞是大红袍、铁罗汉、白鸡冠及水金龟 。1、大红袍 , 生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上 。其外形条索紧结,冲泡后 , 颜色为橙黄,品质特优,香味是兰花香,且持久,耐冲泡,冲泡七八次仍然有香味 。
2、铁罗汉,对于原产地有两种说法,一种是在武夷山慧苑岩内鬼洞里(也称为蜂窠坑),铁罗汉就生长在两边崖壁之间的小溪旁 。另一种是以竹窠岩为原产地 , 因竹窠岩也有一株铁与此齐名 。铁罗汉植株较高大,铁罗汉树为灌木型,分支密集 , 叶子与椭圆型接近,且牙叶生育能力强,持嫩性强,产量高,冲泡后呈深橙黄色 , 清香型,冲泡五六次还有香味 。
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3、白鸡冠,原产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞里 。具有浓郁清香气味,外形紧洁 , 色泽墨绿带黄,味道清凉甘甜 。
4、水金龟,原产于牛栏坑杜葛寨峰下半崖上,为兰谷岩所有 。其树皮呈灰白色 , 枝条微弯曲,叶为长圆形,翠绿且有光泽 。
武夷岩茶四大名枞是哪四个?
武夷名丛是福建武夷山选育成的茶树优良单株的总称 。武夷四大名丛有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟 。1、大红袍 , 大红袍名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光 , 昼夜温差大 , 岩顶终年有细泉浸润流滴,因特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质;
2、铁罗汉,香气浓郁清长 , 有铁罗汉独特香气,岩韵显,味醇厚,具有爽口回甘的特征,汤色浓艳 , 呈橙红色,叶底肥软,绿叶红镶边;
3、白鸡冠,在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶树,芽叶奇特 , 叶色淡绿,绿中带白,芽儿弯弯又毛绒绒的,形态就像白锦鸡头上的鸡冠 , 故名白鸡冠 。制成的茶叶色泽米黄呈乳白,汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,神清目朗,其功若神,人们就称这棵茶树为白鸡冠;
4、水金龟,因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名 。每年5月中旬采摘 , 以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,滋味甘甜,香气高扬 。
武夷山四大名枞是哪四大名茶
四大名枞分别是:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟四种茶 。1、大红袍
大红袍产地及分布:原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上 , 相传清代中期已有大红袍名 。20世纪80年代以来,武夷山内山(岩山)有较大面积栽培 。
作为武夷岩茶的四大名枞之首的大红袍岩茶,它最大的一个特点就是性温,常年都适合饮用,它还事实在独特的“岩骨花香” 。
2、水金龟
水金龟这个品种很奇特 。肉桂是根据香气带有桂皮香而得名,而水金龟却是根据树形得名 。水金龟是茶树枝条交错,形似龟背上的花纹,故得名水金龟 。
微醺之余 , 七泡后的甜绵,似余波暗涌,层层浸润你的味蕾,这是乌龙茶中少有的厚重,满足味蕾对厚重口感的追求 。
3、铁罗汉
铁罗汉 , 据说是武夷山最早的名枞 , 在历史上独具盛名,宋、元时期已被列为“贡品” 。满满的枞味作为主旋律,青苔味、木质香交相协奏,而后高调馥郁的兰香到来,如美酒后劲,缓缓上头 。升华出浓醇厚重的品感体验 。
4、白鸡冠
白鸡冠的得名,缘于它的茶树叶子发白 。绿茶中有一款茶叫做安吉白茶的,刚长出的新芽呈嫩白色,但在气温超过24度后叶子开始发绿,所以入夏以后安吉白茶基本就是绿色的了 。
如何储存乌龙茶:
1、存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味 , 并保持通风干燥 。周围环境要清洁卫生,远离污染区 。
2、有机茶与常规茶产品必须分开贮藏,尽量设立专用仓库 。不同批号、日期、喽号的产品应分别存放 。应建立严格的仓库管理档案 。
3、仓库应配备除湿机 , 提倡对有机茶进行低温、充氢或真空保存 。
4、保持有机茶仓库的清洁卫生,搞好防鼠、防虫、防霉工作 。禁止吸烟和随地吐痰,严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等 。
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