糖人是非物质文化遗产吗
糖人是非物质文化遗产 。制作糖人是一种中国传统手工技艺 ， 据说吹糖人技艺始于明末清初，制作时把糖稀熬好 ， 用一根麦秸杆挑上一点糖稀，再对着麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，最后通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型 。
制作糖人是一种民间的手工艺术，制作者多挑一个担子 ， 一头是加热用的炉具 ， 另一头是糖料和工具 。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成，本色为棕黄色，也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色 。
画糖人是在石板上用糖浆画出的 。石板多用光滑冰凉的大理石 ， 用时在上面涂一层防粘的油 。糖稀熬好后，用小勺舀起 ， 在石板上浇出线条，组成图案 。
吹糖人是非物质文化遗产吗
吹糖人是非物质文化遗产 。吹糖人以精湛的技艺，为游客们展现了中国非物质文化遗产的独特魅力 。吹糖人是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”，中国民间手工艺品之一 。小贩们肩挑挑子走街串巷，挑子一头是一个带架的长方柜 ， 柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉 ， 炉上的一个大勺里放满了糖?。ㄊ锹笱刻侨芑茫?。
根据联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》定义：非物质文化遗产(intangibleculturalheritage)指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所 。各个群体和团体随着其所处环境、与自然界的相互关系和历史条件的变化不断使这种代代相传的非物质文化遗产得到创新，同时使他们自己具有一种认同感和历史感，从而促进了文化多样性和激发人类的创造力 。
捏糖人是非物质文化遗产吗
捏糖人是北京非物质文化遗产，捏糖人是旧京一个行业，那时民间艺人们肩挑挑子走街串巷，集市、庙会更是少不了他们的身影 。非物质文化遗产，英文是intangibleculturalheritage，根据联合国教科文组织的《保护非物质文化遗产公约》定义，非物质文化遗产指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所 。
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吹糖人是非物质文化遗产吗
“画糖画”、“吹糖人”是我国古老的民间艺术，属于非物质文化遗产 。接下来，咱们走进忻州古城寻找童年的最甜蜜的记忆！5月3日的忻州古城热闹非凡 。上午10时许，走过人山人海的南北大街，来到摩肩接踵的小吃一条街–泰山庙巷，瞬时被眼前的 “吹糖人”和“糖画”吸引，一旁的孩子们更是兴致勃勃观看和体验这一制作过程 。
“我要吹个马!我要吹个龙！”在吹糖人李师傅这早已聚集了许多游客 。一位来自定襄的小朋友在李师傅的帮助下吹了一个小马 。李师傅先将一小块麦芽糖放在手心压扁，然后握起拳头，用另一只手的手指从手心穿过，把糖块堆成管状 ， 再把管的最上端摘掉后，将一根长长的糖管子送到他嘴边 。在李师傅的指导下小朋友鼓起腮帮子吹气，不一会儿就吹成薄皮中空的扁圆球状 。李师傅再用他灵巧多变的手法，捏出造型可爱的小马，涂上颜色后，一匹形象逼真的小马儿就成了 ， 小朋友看着拿在手中的马儿，既满足又开心的向李师傅说着谢谢 。
吹制糖人看着简单，其实不然 。麦芽糖加热到适温时，揪下一团，揉成圆球，用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定的细度时，猛地折断糖棒 ， 此时，糖棒犹如细管 ， 立即用嘴吹气造型 。整个操作过程必须经过苦练，手法要准确、造型要简洁生动 。吹糖人的关键技术在吹和捏的功夫上 。
李师傅是山西运城人，“吹糖人”这一技艺是他下岗后专门学的 。他说：“糖人不仅可以品尝还可以自己体验 。很多孩子会体验自己吹，看着自己喜欢的造型吹制成功，成就感满满 。所以，许多孩子见了就‘走不动了’ ， 总得央求大人吹一个再走 。糖人吹出来立体好看，观赏后还可以品尝 。不仅小朋友喜欢，大朋友也爱不释手，在这里能寻找到儿时的记忆 。”
离得不远处是画“糖画”的崔师傅，崔师傅是忻州人 。从忻州古城开始营业起就在古城各个街巷画“糖画” 。他说：“现在这一技艺在繁华的城市街区看不到，很感谢忻州古城，让这一非物质文化遗产艺术在古城‘活起来’ 。谈话席间，一条惟妙惟肖的龙已经跃然板上 。由于长年累月坚持制作 ， 崔师傅的糖画技艺已经到了挥洒自如的地步，制作时常一气呵成 。为了迎合顾客喜好和市场需求 ， 他不断创新求变 。他说：“现在从‘孙悟空’到‘小猪佩奇’，十二生肖等造型都信手拈来 。小朋友们喜欢，是对我最大的认可 。”
糖画虽然看起来是民间艺人的“雕虫小技”，但实际却是一门高深的技艺 ， 里面蕴含了历史、美术、地方民情风俗、蔗糖工艺等等复杂的元素 。一张小桌、一口正在加热的熬糖锅、一把小铲、一把小铜勺、一捆竹签，这就是糖画制作所需的全部工具，虽然操作工具并不复杂 ， 但要求糖画手艺人做到“快、准、狠” 。糖画的制作技艺分为熬糖、凝固和制作糖画三个步骤，制作时以勺子作“笔”、以热糖稀为“墨”、以大理石板或不锈钢板当“纸”，热糖稀冷却后，一幅惟妙惟肖的糖画作品便展现在人们面前 。对小朋友而言这是奇妙又美味的糖果，对大人来说，是一份甜蜜的回忆之外还饱含着对非遗传承的万千感慨 。一位来自宁武的年轻妈妈给给孩子买了一个小狗糖画 。她说：“忻州古城真好，不仅有丰富的小吃，还有很多好玩的 。糖画是我儿时的记忆，给孩子买这个就是想让她体验我儿时的快乐 。现在，这种技术只有在古城能看见了
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