活冻虾和冻虾的区别
活冻虾和冻虾的区别在于形状、营养、颜色、味道、口感等 。1、形状：活冻虾是在虾活着的时候冰冻的虾 ， 所以在形状上比较杂乱；冻虾是虾死后冰冻的虾，所以形状很规则 。
2、营养：活冻虾是虾活着的时候冰冻的虾，营养比较高；冻虾在死后，破坏体内胶原蛋白，造成虾的营养下降 。
3、颜色：活冻虾的颜色鲜亮有光泽，颜色呈现出红色；冻虾的颜色多呈乌黑色，光泽度没有活冻虾好 。
4、味道：活冻虾吃起来没有异味；冻虾因为是死后冻得虾，所以其体内已经繁殖有大量细菌，吃起来有一种异味 。
5、口感：活冻虾吃起来比较有弹性 ， 有嚼劲；而冻虾吃起来像腐烂肉的肉一样，所以口感不好 。
市面上冰冻的基围虾和活基围虾区别大吗
冰冻的基围虾和活基围虾区别是很大的 。冰冻的基围虾不能确定虾是否新鲜 。鲜活的可以有保障 。
刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“独角新对虾” 。软甲纲，对虾科 。体长8cm左右 。体表有许多凹陷部分 ， 其上生有短毛 。额角平直，仅上缘具7-9个齿 。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺 。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃 。是重要的经济种，为人工养殖对象 。
冻虾和活虾有什么区别口感和味道
【活冻虾和冻虾的区别，市面上冰冻的基围虾和活基围虾区别大吗】4a虾比5A虾大，虾都是数字越小 ， 虾的尺寸就长 。
例如一盒重量为4斤、规格为40/50的冻虾一般有80-100只左右 。盒子上的数字通常代表重量为1斤的冻虾的数量，如30/40则表示1斤重量的冻虾大约有30-40只，一般盒子上的数字越小说明单只虾的个头越大 。
虾的挑选技巧：
1、买活虾
相对于冻虾来说，活虾吃起来更加的鲜美 。在经济状况允许的情况下 ， 尽量买活虾 。在挑选活虾的时候，可以看一下虾的活力，如果看起来特别的有活力，活蹦乱跳的，就说明虾很新鲜 。如果基本上不太喜欢动了，就说明虾捕捞上来已经有一段时间了 。
2、看虾的须和头
现如今交通很方便，内陆地区的人也能吃到最新鲜的虾，虾如果经过运输到达本地，在挑选虾的时候，就有一些小技巧了 。
可以看一下虾的须，如果虾须非常的完整，长长的没有断裂，就说明是新鲜的 。然后再看虾的头 ， 看有没有出现断裂的情况，连接处如果软软散散连接的一点都不紧密，说明虾不新鲜了 。
3、摸摸虾的表面
想要判断虾是否新鲜，可以摸一下虾的表面 。如果虾的表面很有弹性，能够感受到虾肉的Q弹，就说明是比较新鲜的，如果摸起来很硬，并且虾的表面有粘液，就说明不太新鲜 。
活大虾和冻大虾有什么区别图片
活的会动 ， 冻的不动⊙﹏⊙b怎么分辨冻虾是否新鲜
你现在买到的冻虾，如果不掉头，而且身体发青 ， 虽然是死虾，看上去很新鲜，这个就是冻虾时是活的 。如果头也掉了，看上去乱糟糟，而且还有发红的现象 ， 千万不要买，那就是死虾冻的 。以上就是关于活冻虾和冻虾的区别，市面上冰冻的基围虾和活基围虾区别大吗的全部内容 ， 以及活冻虾和冻虾的区别的相关内容,希望能够帮到您 。
