四会特产，腌制仁面果的功效与禁忌_知道经验

四会特产

四会特产有四会沙糖桔、四会玉器、四会蜜桔、四会无笃石螺、河口吕宋芒等。
四会砂糖桔：四会砂糖桔知名度比较高，果实是扁圆形，颜色橙黄，容易剥皮、果肉爽脆、味甜多汁，吃后沁心润喉；
四会玉器：四会玉器工艺精湛，主要有摆件、玩件、挂件和挂饰，有历代美人、花鸟虫鱼类各种动物造型，深受消费者喜欢；
四会蜜桔：四会蜜桔是中熟品种，果实是椭圆形，成熟的时候还带有浅绿色，熟后才能转绿黄色，肉质细嫩蜜味芳香；

四会无笃石螺：四会无笃石螺外形与普通的石螺相似，比较细长，肉质细嫩，味道鲜美；
河口吕宋芒：河口吕宋芒果形比较短，果核厚而大，果肉纤维比较多，甜中带着酸。

腌制仁面果的功效与禁忌

1、仁面果具健脾开胃的作用。含有多种天然的酸性成分，能够提高肠胃的消化能力，能够促进胃液的分泌，缓解消化不良。
2、仁面果还具有瘦身的功效，吸收大量的纤维素和酸性，促进身体内胆固醇与脂肪的分解，可以加快身体内油脂的代谢，能起到减肥瘦身的好处。仁面果中含有的维生素还可以消除身体内的炎症，能够抑制色素沉积，可以淡化色斑，修复受损的皮肤细胞，起到美白肌肤的功效。
3、禁忌是仁面果味道特别酸，胃酸过多患者不可以吃。

广东腌制仁面果做法

广东仁面果的腌制方法如下：
一、准备材料：
1. 果仁：选择大而饱满的仁面水果，营养全面。
2. 白醋：500毫升用于腌制果仁。
3. 酱油：和白糖一起煮至白糖融化沸腾。
4. 白糖：250克，用于煮酱油和腌制果仁。
二、制作步骤：
1. 清洗果仁：将仁面果清洗干净。
2. 晾干果仁：将清洗后的仁面果拿到阳台或阴凉处晾干，以便下一步腌制。
3. 腌制果仁：将晾干的仁面果放入干净的腌制容器中，加入白醋，然后盖上盖子腌制4小时。
4. 煮酱油和白糖：将酱油和白糖放入锅中煮至白糖融化沸腾，冷却备用。
5. 混合果仁和酱汁：将腌制好的仁面果和煮好的酱油、白糖混合，装入容器中。
经过以上步骤，广东仁面果的腌制就完成了。通常需要4天的时间，果仁会吸收丰富的汁液，变得更加饱满、甜酸可口。

吃仁面果有什么好处吃仁面果好处有什么

1、开胃消食是仁面果的主要功效，这种野生水果中含有多种天然的酸性成分，能促进胃液分泌，也能提高肠胃的消化能力，能让人们胃口大开，缓解消化不良。美白股肤也是仁面果的重要功效，因为这种水果中含有丰富的维生素C ，这种物质可以消除人体内的炎症也能抑制色素沉积，能淡化色斑，也能修复受损的皮肤细胞，平时经常食用可以美白肌肤。平时多吃仁面果还能吸收大量的纤维素和酸性成分，它们能促进人体内胆固醇与脂肪的分解，可以加快身体内油脂的代谢，另外平时多吃仁面果还能增加人们的饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入，经常食用就能减肥瘦身，能让身材越来越苗条。
2、仁面果不但营养丰富，保健功效出色，它的食用方法也有很多种，平时可以直接鲜食，也可以把制成蜜饯或者其他食品供人类食用，另外仁面果还能可以腌制以后再吃，腌制时需要准备仁面果一千克，白醋和生抽各五百克，白糖两百克，把醋和生抽以及白糖放在一起，调匀让白糖化开，再把仁面果用力压破，直放到到里面腌制，密封保存，五天以后就能腌好，感觉胃口不好可以腹胀积食时就可以取出几个食用。

石寨村地方特产的介绍和特点

石寨是四会特产仁面产地。仁面是凉果中的珍品。每年六月禾熟时，正是仁面收成时。千株连遍的百年仁面树令游人流连忘返。人面子又名人面果、仁面子。属漆树科常绿大乔木，分布于我国南亚热带常绿季雨林中。自古以来，人面子备受人们喜爱，广东城乡广有人工栽培。清进屈大均在《广东新语》记述：“山居家，其祖父欲遗子孙，必多植入面、乌榄。人面卖实，乌榄卖核及仁。百余年世离其利。”人面子树以其较高的经济效益和生态效益被人们认同。人面子材色美丽，加工容易，是建筑、家具的上好材料。又以树形雄伟、冠大常绿，适作庭园、风景绿化的优良树种。果可供鲜食外，还可加工成凉果、人面酱。四会市特产人面酱，酸甜可口，是中西餐夏日的高档调味佐料。