北方立夏吃什么
北方立夏吃面条、夏饼、春卷、扒糕等食物，除此之外人们立夏还吃樱桃、芽笋、青蚕豆 。苋菜、青梅等水果和蔬菜 。1、面条：立夏时节正是小麦登场的时候，北方人讲究立夏吃面，寓意为庆祝小麦丰收，希望可以给人们带来好运；
2、夏饼：又称为麻饼，有不同的形状，制作夏饼的工艺并复杂，夏饼主要有甜、咸两种口味 ， 其味道香酥可口，深受人们喜爱；
3、春卷：春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而来，其以菜肉为馅，既可当肉也可当菜，味道也极其鲜美，并且流行于全国各地；
4、扒糕：北方的人们立夏必吃的食物就是扒糕，扒糕是用荞麦面制作的，味道可口美味，深受人们喜爱 。
北方立夏吃什么传统食物北方立夏吃哪些传统食物
导读:立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气 。立夏表示告别春天，是夏天的开始 。春生、夏长、秋收、冬藏，时至立夏 ， 万物繁茂 。这时北方的人们会吃一些传统食物应节气，那么北方立夏吃什么传统食物?北方立夏吃哪些传统食物?跟着小编一起来看看吧!
北方立夏吃什么传统食物
1、夏饼
夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿 。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说 。
2、春卷
春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑 。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连 ， 同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流 。
3、面条
立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收 。有句话说得好:入夏面新上天 。其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运 。
4、五色饭
旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭 。
5、立夏馃
吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜庆春收 。新上市的蔬菜瓜果 ， 能加的都要加进“立夏”中，品种越多越喜庆 。
立夏传统习俗
1、斗蛋游戏
“立夏蛋，满街甩”，斗蛋通常是小孩子们的游戏 。要用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮的囫囵蛋(蛋壳不能破损)，经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里 ， 让孩子挂在脖子上 。斗蛋的规则挺简单，说白了就是“比比谁的蛋壳硬”:大家各自手持鸡蛋，尖者为头，圆处为尾，蛋头撞蛋头，蛋尾击蛋尾，一个一个斗过去，斗破了壳的，认输，然后把蛋吃掉 ， 而最后留下的那个斗不破的小强，被尊为“蛋王” 。至于为什么要斗蛋，民间的说法是:“立夏胸挂蛋，小人疰夏难” 。
2、立夏秤人
立夏吃罢中饭还有秤人的习俗 。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人 。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话 。立夏秤人会对阿斗带来福气，人们也祈求上苍给他们带来好运 。
3、尝新活动
在江浙一带有“立夏尝新”的风俗 。苏州地方有“立夏见三新”的谚语 。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子 。人们先以这“三新”祭祖 ， 然后人们尝食 。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒 ， 不取分文，因此也把立夏叫做“馈节” 。
立夏北方吃啥 立夏北方吃什么
1、北方人立夏吃夏饼、春卷、面条、乌米饭、韭菜等 。2、夏饼在北方当地又会被称作麻饼,麻饼的形状各异,在立夏这一天,一般母亲都会做麻饼来给出嫁的女儿吃 。
3、春卷在北方部分地区又会被称作春饼,春饼必须要是新鲜做好的烫面饼,春饼口感的软和蔬菜口感的硬结合到一起,层次丰富味道鲜美 。
立夏北方人吃什么食物
1、面食 。因为百我国北方小麦的种植面积是比较大的，立夏正好是小麦长势最好的时节，这个时候打下来的小麦就可以拿来制作成面食了 。另外这也有一种庆祝小麦丰收的寓意在里面 。立夏的面食种类还挺多的，主要有夏饼、面饼和春卷这三个品种，这三种食物可以说是差别非常大的，不同的人的喜好会不一样 。2、乌米饭 。乌米饭主要是以乌饭叶子挤汁和糯米蒸饭一起制作而成的，所以从外形和口感上来说都是比较有特色的 。北方有在立夏的时候有吃乌米饭内的传统，据说，在立夏的时候吃乌米饭就不会被乌蚊子叮咬了 。
3、韭菜 。韭菜是很常见的一种蔬菜 ， 韭菜的营养很丰富，含有蛋白质，脂肪 ， 多种维生素等，同时这个时候的韭菜味道和品质都是最好的，所以在立夏吃韭菜是不错的一个选择 。
【北方立夏吃什么】
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