玉米生活中很常见的一种粗粮，现在一年四季都能吃上，不仅口感很好，而且还能促进肠胃的蠕动，对便秘是有一定好处的 ， 玉米分为甜玉米和糯玉米 ， 怎么选择呢？
甜玉米好吃还是糯玉米好吃
顾名思义就能看出来 ， 糯玉米口感是比较软糯的，咀嚼的时候容易碎，对于牙齿不好或者一些老年人是最适合吃这种玉米的 。相比之下甜玉米的淀粉要少一些 ， 所以吃起来口感香甜，而且汁多皮薄 。
其实甜玉米和糯玉米都好吃 ， 就看自己怎么选择，不过糯玉米有一个优点，和甜玉米相比起来保存的时间比较长 。
非要让我说喜欢哪一种玉米的话，两种都喜欢，每次去买玉米 ， 碰到那种就买那种，没有刻意的去挑品种 。
这两种玉米 ， 我们拿回家一般都是煮着吃，营养价值非常不错，有的人会把玉米须和玉米一起煮来喝玉米水，但是一定要确保玉米是没有打过农药的，安全的才可以，如果不确定还是不喝为好 。
大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师 。粘玉米一般为白色，又称为糯玉米 。
本文是麦子的第320篇原创问答，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！
甜玉米一般为黄色，水果玉米就是其中的一种 。如果是以个人感受来说的话，我更喜欢黄玉米，因为它的水分更多，口感更脆更甜！
虽然你问的问题是哪一种玉米好吃，但我还是去查询了一下两种玉米的营养成份表 。两相对比如下！
下列数据来源于“中国食物成份表”
能量： 白玉米336 黄玉米335
水分： 白玉米11.7 黄玉米13.2
蛋白质：白玉米8.8 黄玉米8.7
脂肪： 白玉米3.8 黄玉米3.8
膳食纤维：白玉米8 黄玉米6.4
碳水化合物：白玉米66.7 黄玉米66.6
维生素A： 白玉米0 黄玉米17
维生素B1: 白玉米0.27 黄玉米0.21
维生素B2：白玉米0.07 黄玉米0.13
烟酸：白玉米2.3 黄玉米2.5
维生素B：白玉米8.23 黄玉米3.89
钠：白玉米2.5 黄玉米3.3
钙：白玉米10 黄玉米14
铁：白玉米2.2 黄玉米2.4
结论是：黄玉米的水份更多，含有的微量元素更高！更符合我们的口感，我感觉黄玉米更好吃！
而且我们炖汤或者直接煮出来，黄色的甜玉米明显口感更佳，甜度更高且更脆嫩 。而白玉米口感软糯，不能长时间炖煮 。
我们在市场常见的黄色鲜玉米，大多为甜玉米或者水果玉米 。甜玉米的含糖量一般分为三个档次，水果玉米为含糖最低的一种 。它一般作为一种蔬菜的身份出现在市场上，而不是作为主粮存在 。我们在炖汤的时候也大多选 用黄色甜玉米，没几个人会选用白玉米吧！
最后问一下：你们认为黄玉米好吃还是白玉米好吃？
原创码字不易，欢迎大家 点赞、转发、评论 。更多内容，请点关注！谢谢大家！是鲜玉米都很好吃的，口味不同
，你好，现在市场上的甜玉米就只有黄色的那种 ， 常见的糯玉米就有白色和紫色这两种！甜玉米和糯玉米在煮熟之前根本区分不开来的，都是那样幼嫩，你掐开它还是一样的，但是煮熟了之后就可以区分了，甜玉米咬下去就像吃菜没嚼劲！而糯玉米有嚼劲！弹牙！越嚼就越觉得香哦！还有，教你怎样区分好的糯玉米和不好的糯玉米啦，你煮熟糯玉米后取出来就这样放凉它 ， 如果玉米出现比较严重的干瘪，那就说明这糯玉米不好！下次别买它！因为好的糯玉米放凉之后是变得有光泽的
水果玉米：
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃 ， 薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊 ， 生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米” 。水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值 。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一 。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐 。
水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米 。超甜玉米是可以直接生食的品种 。从颜色上分为：黄色、白色、双色（黄白相间）、和纯白色四种 。
糯玉米，也称蜡质玉米 。籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒 。
香糯玉米具有香/糯/甜/软，口感好;还含有大量的硒元素 ， 对人体的心脑血管有防老化作用，促进少年智力发展.玉米中还含有[黄质素]能治疗少妇脸上的黄黑斑 ， 所以吉林香糯玉米是一种健康而又美容的家庭必备食品 。
【新鲜的糯玉米甜玉米小孩吃哪种好 甜玉米好吃还是糯玉米更好吃】
糯玉米按照颜色可以分为：白色糯玉米；黄色糯玉米；黑色糯玉米（俗称黑珍珠）；彩色糯玉米（花糯）
