两亩地是什么菜
两亩地是青毛豆和甜玉米作为主料做的菜 。两亩地属于云南菜 ， 是云南的一带的菜，用青毛豆和云南特有的甜玉米为主料，经过炒制 ， 制作而成，炒制好的两亩地毛豆香，玉米粒脆，味道香甜可口，非常受大众的喜爱，在云南，无论是小餐馆 ， 还是大饭店都有这道菜，两亩地是一个很形象的名字，一亩青毛豆，一亩玉米 。
【两亩地是什么菜，玉谷菜不适合什么人吃】
云南菜指的是滇菜，滇菜是中国菜系中民族特色最为突出的地方性特色菜系 。滇菜发源于春秋战国至两汉时期的古滇国，唐宋时期初具雏形，经历了元明时代的大变动 ， 形成于清代中叶 。滇菜具有云南25民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征 。
玉谷菜不适合什么人吃
玉谷菜的学名是苋菜 。苋菜盛产于夏季 。当植株未硬化，花蕾未形成前 ， 全株拔起或用刀沿土面切割 。每200g嫩茎叶约含水分90.1g、蛋白质1.8g、碳水化合物5.4g、钙180mg、磷46mg、胡萝卜素1.95mg、维生素C28mg 。炒食或作汤，全株可入药 。世界各地都有苋属植物的分布，中国有苋属的13个种 。
苋菜茎叶作为蔬菜食用；叶杂有各种颜色者供观赏；根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效 。
扩展资料：
吃苋菜的好处：
1、补充蛋白质
适当的吃一些苋菜就可以达到补钙效果，苋菜的叶子里面钙元素是非常丰富的，如果能够经常给孩子吃一些苋菜，就可以让骨骼成长发育以及牙齿发育变得更好 。
2、促进凝血
苋菜不仅可以给孩子或者年轻人吃，老年人适当的吃一些，也能够达到很好的保健养生作用，苋菜里面所含有的铁元素，钙质以及维生素k都是非常丰富的，可以让造血功能以及凝血功能变得更强 。
还可以让心肌活动维持在正常状态，肌肉痉挛问题也能够被很好的预防，所以如果有贫血问题的人 ， 或者中老年人都应该适当的吃一些苋菜 。
3、排毒通便
苋菜里面还含有非常丰富的膳食纤维，比起其他一些蔬菜要高出很多，吃完以后可以让肠胃道蠕动速度变得更快 ， 让消化功能变得更好，而且又可以把身体里面的一些有害物质及时排出，预防便秘情况发生，正在减肥的人群适当的吃一些苋菜就是很好的选择 。
4、清热解毒
夏天天气非常炎热，身体很容易出现上火情况，这个时候适当的吃一些苋菜，能够起到抵抗细菌消炎以及清热解毒作用 。
云南的怪怪在哪里
云南怪菜有乌云遮日，火山热海 ， 乱棍打八戒，大救驾 ， 两亩地等 。这些菜是本地人眼中的美食，也受到了外地人的喜欢，口感非常有地方特色 。乌云遮日 。
很多去云南旅游的人都会觉得云南的景美人美 ， 美食更美味 。外地人熟悉的云南八大怪菜，其中有一道菜就叫乌云遮日 ， 这道菜就是紫菜蛋花汤 。这道菜取名非常有意思，紫菜多蛋花少，所以取名叫乌云遮日 。紫菜蛋花汤非常清淡，味道非常鲜美，很多人都喜欢喝 。
火山热海 。这道菜是指云南当地的火锅，这个名字也是非常形象，这是当地的土锅子 ， 云南当地的火锅和其他地方的火锅不一样 。这种当地的土锅子，讲究的是微火慢炖，而且食物的种类很多，很多外地人来到云南当地品尝了火山热海以后 ， 都觉得是色香味俱全的美食 。火山热海不仅看上去很有食欲，而且吃起来也很香，所以游客到云南当地以后都会去品尝这道美食 。
乱棍打八戒 。
这道菜的名字听起来非常好玩，实际上这道菜就是蒜苔炒猪肉 。蒜苔就是乱棍，猪肉就是猪八戒，组合在一起就是乱棍打八戒 。这道菜非常开胃下饭，不仅颜色好看，而且鲜香入味，蒜苔炒猪肉，肉片很鲜嫩 ， 很好吃 。
大救驾 。这道菜由来已久，据说是皇帝逃难到当地 ， 当地的一户人家给他做的这道菜，于是皇帝吃好了，这道菜就成了名菜，后人就给它起了一个好听的名字叫大救驾 。这道菜是用饵块制作而成的，这也是当地的美食，这道菜吃起来特别有筋道，很鲜 ， 很香，老少皆宜 。
两亩地 。
这个名字听起来很有意思，这道菜主要是由毛豆和玉米粒制作而成的 。毛豆的颜色翠绿，玉米粒焦黄，两种食材在一起制作，颜色搭配非常好看，这道菜不仅有食欲 ， 而且香甜清脆 。云南的怪菜还有很多，一方水土 ， 养育一方人，各地都有自己的家乡菜，这些菜可能外地人吃不惯，但是本地人却非常喜欢 。
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